Cresson de fontaine - Nasturtium officinale
Le cresson d'eau appartient à la famille des Brassicacées et ressemble au cresson de fontaine (Rorippa microphylla), mais s'en distingue par ses fruits plus courts et une structure de graine différente.
Cette plante pousse dans et autour de l'eau, notamment le long des ruisseaux, des fossés, des étangs et dans les marais. C'est une plante glabre et sans épines qui peut atteindre 10 à 60 cm de hauteur et possède une tige creuse et carrée, souvent rampante à la base. Le cresson d'eau fleurit avec des fleurs blanches aux pétales de 4 à 6 mm.
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Cresson de fontaine - Nasturtium officinale
Le cresson d'eau appartient à la famille des Brassicacées et ressemble au cresson de fontaine (Rorippa microphylla), mais s'en distingue par ses fruits plus courts et une structure de graine différente.
Cette plante pousse dans et autour de l'eau, notamment le long des ruisseaux, des fossés, des étangs et dans les marais. C'est une plante glabre et sans épines qui peut atteindre 10 à 60 cm de hauteur et possède une tige creuse et carrée, souvent rampante à la base. Le cresson d'eau fleurit avec des fleurs blanches aux pétales de 4 à 6 mm.
Utilisations culinaires
Le cresson d'eau, souvent vendu simplement sous ce nom, est largement utilisé comme herbe aromatique ou légume-feuille. Ses feuilles ont une saveur fraîche et légèrement acidulée et peuvent être consommées crues en salade ou cuites, par exemple, comme des épinards. Elles servent également de garniture pour les soupes, les sandwichs ou les steaks. La plante contient diverses substances naturelles, notamment des glucosinolates, des flavonoïdes et des minéraux tels que le fer, le calcium et l'acide folique, ainsi que des huiles essentielles.
Ingrédients:
- Nom: Cresson de fontaine Herbe coupé.
- Nom latin: Nasturtium officinalis Hb. Conc.
Forme: Coupée.
Conservation: Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Disponible en: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr.
Code de commande: EG001293, EG001294, EG001295, EG001244.
EAN-13: 8720514822920, 8720514822937, 8720514822944, 8720514822432.
Utilisation: 1 à 2 grammes par tasse, verser de l'eau bouillante dessus, laisser infuser 5 à 10 minutes à couvert.
*Avertissement : les herbes ne sont pas des médicaments. Nous ne pouvons être tenus responsables de tout dommage que vous pourriez vous causer en prenant des décisions basées sur les informations de ce site. Une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain sont importants. Un complément nutritionnel ne remplace pas une alimentation variée. Consultez un expert avant d’utiliser des suppléments en cas de grossesse, d’allaitement, de prise de médicaments ou de maladie. Si vous prenez actuellement des médicaments, n’arrêtez pas de les prendre ou ne les remplacez pas sans avoir préalablement consulté un médecin. Il est également judicieux d’obtenir au préalable de bonnes informations si vous avez des enfants de moins de 12 ans.
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Thérapeute
Un thérapeute est un professionnel qui s'occupe du traitement des maladies physiques ou mentales en tant que profession. Il existe d'innombrables spécialisations dans ce vaste domaine, chacune avec ses propres méthodes de traitement. Quelques exemples sont les physiothérapeutes, les diététistes, les ergothérapeutes, les homéopathes, les kinésiologues, les ostéopathes, les coachs mentaux et les hypnothérapeutes. Un aspect important de la thérapie est la méthode de traitement orthomoléculaire, dans laquelle la nutrition et la supplémentation de soutien jouent un rôle.
Contrairement à la gestion des symptômes, la thérapie se concentre souvent sur le traitement des causes sous-jacentes des troubles et la promotion de la santé préventive. Tous les aspects qui influencent la santé sont pris en compte, tels que l'alimentation, la gestion du stress, l'exercice et l'état émotionnel.
Chaque client reçoit un plan de traitement personnel qui est développé par le thérapeute. Ce plan est établi sur la base de consultations, de questionnaires et de journaux alimentaires afin d'avoir une connaissance approfondie du mode de vie du client. De plus, divers tests et examens peuvent être effectués pour déterminer l'équilibre dans le corps.
Coopération
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