Goede voeding zorgt niet alleen de benodigde brandstoffen, die het lichaam nodig heeft voor de productie van energie en lichaamswarmte. In goede voeding zitten namelijk ook allerlei moleculen die ons lichaam direct of indirect gebruikt bij allerlei processen zoals regulatie-, verdedigings-, herstelprocessen en nog vele andere processen.
Ginsenosiden zijn steroïdeachtige stoffen; triterpeen saponines. Ginseng bevat meer dan 40 verschillende ginsenosiden. De belangrijkte ginsenosiden zijn Rg1, Rg2 en Rg3. Het kost veel tijd en geld om ginsenosiden te laten analyseren. De meeste andere ginsenosiden in de ginseng (in alle soorten) zijn zo minimaal dat dit deze overigens lastig zijn om in een analyse naar voren te halen.