Panier

Teinture unique à base de plantes à base de racine séchée de Gentiana lutea (Gentiane Jaune Grande).
La gentiane jaune (Gentiana lutea) est une plante vivace de la famille des Gentianacées. Elle pousse naturellement dans les montagnes européennes, principalement jusqu'à 2 200 mètres d'altitude.
La plante peut atteindre une hauteur de 0,5 à 1,5 mètre. Ses feuilles opposées présentent cinq à sept nervures arquées. Les grandes fleurs jaunes apparaissent par groupes de trois à dix à l'aisselle des feuilles supérieures, mais la plante ne fleurit qu'après sept à dix ans et peut ensuite vivre de 40 à 60 ans.

Le trèfle rouge (Trifolium pratense) est une plante originaire d'Europe et d'Asie centrale. Il se caractérise par ses feuilles composées, généralement constituées de trois folioles, et ses capitules d'un violet clair.
Les capitules du trèfle rouge contiennent naturellement divers composés végétaux, notamment des isoflavones. Les isoflavones appartiennent au groupe des polyphénols et font partie intégrante de la composition naturelle de la plante. Le trèfle rouge contient également des vitamines telles que les vitamines C, B1, B2 et B3, du bêta-carotène et de la choline.
Utilisé depuis longtemps dans diverses cultures, le trèfle rouge entre aujourd'hui dans la composition de nombreuses préparations à base de plantes, comme les tisanes et autres produits végétaux.

La cannelle (Cinnamomum ceylon) est une épice ancestrale extraite de l'écorce du cannelier. On prélève délicatement une partie de l'écorce, puis on en retire la couche externe rugueuse. Les bâtonnets de cannelle et la poudre de cannelle que nous connaissons sont obtenus à partir de la couche interne de l'écorce. La cannelle est appréciée depuis des siècles pour ses usages culinaires et culturels.
Dans les cultures asiatiques et autres, la cannelle est traditionnellement utilisée à diverses fins, son arôme délicieux y jouant un rôle important. Cet arôme est principalement dû à la cinnamaldéhyde, une huile essentielle volatile. La cannelle contient également naturellement des substances telles que l'eugénol, les coumarines, les tanins, les OPC et les terpènes.

Tisane composé de diverses herbes
Délicieux à chaque instant

Les graines d’aneth ont une saveur rafraîchissante et épicée qui rappelle l’anis et le fenouil, et leur saveur est plus puissante que celle des feuilles d’aneth. Les graines d’aneth entières conservent leur arôme et leur saveur plus longtemps que les graines d’aneth moulues. Nos graines d'aneth séchées sont entièrement naturelles et sans additifs.
L'aneth est un assaisonnement indispensable en cuisine et est souvent utilisé pour conserver les légumes, le saumon, la mayonnaise et la salade de pommes de terre. Il est également délicieux dans le pain, les ragoûts, les salades, les soupes, sur le poisson, les pois, les haricots, les carottes, le potiron, les betteraves et les pommes de terre.

L'angélique (Angelica archangelica), L'angélique chinoise, également appelée grande angélique, appartient à la famille des Apiacées. Cette plante pousse naturellement dans les sols humides et riches en nutriments, notamment au bord de l'eau, comme près du lac IJssel, sur les berges des rivières et dans les saulaies. Elle est également cultivée dans les jardins.
Traditionnellement cultivée dans diverses régions, de l'Allemagne centrale au Turkestan, elle produit une huile aromatique, l'huile d'angélique, extraite de ses graines et de ses racines. Cette huile est utilisée en cosmétique, en pâtisserie et en distillation. Ses tiges et ses pétioles peuvent être confits pour leur saveur douce et parfumée.

Le ginseng de Sibérie (Eleutherococcus senticosus) est un arbuste originaire de certaines régions de Russie, de Chine, de Corée et du Japon. Appartenant à la famille des Araliacées, il est apparenté botaniquement aux espèces de Panax plus connues, telles que le ginseng coréen (Panax ginseng) et le ginseng américain (Panax quinquefolius), mais s'en distingue.
Les racines du ginseng de Sibérie sont mentionnées depuis longtemps dans la littérature botanique d'Asie de l'Est et de Russie. Ces sources historiques et culturelles décrivent la plante comme faisant partie des pratiques traditionnelles. Cette longue tradition d'utilisation a également contribué à la notoriété du ginseng de Sibérie au-delà de son aire de répartition naturelle.

Tisane composé de diverses herbes

Le pin sylvestre (Pinus sylvestris) appartient à la famille des Pinacées et peut vivre de 200 à 300 ans. Cet arbre est réputé pour sa richesse en résine et son parfum caractéristique de pin.
Les aiguilles et les bourgeons du pin sylvestre contiennent des composés naturels tels que des tanins, des flavonoïdes et des vitamines. Sa résine renferme de la térébenthine et de nombreux monoterpènes, dont l'α-pinène, le β-pinène et le limonène, qui entrent dans la composition de son huile essentielle.
Le pin sylvestre est traditionnellement utilisé dans diverses applications, notamment pour la fabrication de produits aromatiques et la production d'huile de pin. Ses aiguilles et ses bourgeons sont employés dans certaines préparations traditionnelles pour leur parfum et leur saveur.

Les mûres sont les fruits pourpre foncé à noirs des arbustes du genre Rubus. Elles poussent naturellement dans les régions tempérées et sont communes en lisière de forêt, dans les haies et les champs. Appréciées pour leur saveur intense, elles sont recherchées dans le monde entier pour leurs nombreuses applications culinaires.
Traditionnellement, les mûres sont utilisées dans les confitures, les jus, les desserts, les pâtisseries et les sauces, entre autres. Elles se consomment également fraîches ou s'incorporent à des recettes classiques et modernes. Leur couleur profonde et leur saveur caractéristique leur ont assuré une place de choix en cuisine.
La couleur pourpre éclatante des mûres est due à la présence de pigments végétaux naturels, notamment les anthocyanes.

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