Warenkorb

Aroniabeeren, auch bekannt als Schwarze Apfelbeeren, wachsen an kompakten Sträuchern, die eine Höhe von etwa 1 bis 3 Metern erreichen. Die Beeren sind tiefviolett bis schwarz und werden seit Langem in verschiedenen Kulturen verwendet.
Sie enthalten verschiedene natürliche Pflanzenstoffe, darunter Anthocyane und Polyphenole. Diese Verbindungen tragen zur charakteristischen Farbe der Frucht bei und schützen den Samen im Inneren. Im Vergleich zu Heidelbeeren weisen Aroniabeeren einen relativ hohen Anthocyangehalt auf.
Aufgrund ihrer intensiven Farbe und ihres Geschmacks sind Aroniabeeren beispielsweise eine beliebte Zutat in Säften, Tees und Marmeladen.

Koriandersamen werden seit Jahrtausenden in verschiedenen Kulturen und Küchen weltweit verwendet. Traditionell sind sie Bestandteil von Gewürzmischungen und werden für ihr warmes, leicht zitroniges und würziges Aroma geschätzt. Diese lange Tradition hat dazu geführt, dass Koriandersamen bis heute einen festen Platz in der Küche und der traditionellen Kräuterkunde einnehmen.
Koriander (Coriandrum sativum) ist eine vielseitige Pflanze, von der sowohl Blätter als auch Samen verwendet werden. Die Samen zeichnen sich durch ihre spezifische Zusammensetzung und die Konzentration an Aromastoffen aus. Sie enthalten von Natur aus verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine A, C und K, Folsäure sowie Eisen, Mangan, Kalium, Magnesium und Kalzium.

Leinsamen sind ein nährstoffreiches Samenkorn, das für seine reichhaltige Zusammensetzung an Fettsäuren und anderen natürlichen Inhaltsstoffen bekannt ist. Es enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, von denen etwa 55 % aus Alpha-Linolensäure (ALA) bestehen. Zusätzlich machen Omega-9-Fettsäuren (Ölsäure) etwa 20 % des Fettsäureprofils aus.
Neben Fettsäuren enthält Leinsamen auch Lignane (Phytosterole) sowie Tocopherole, Carotinoide und verschiedene Mineralstoffe. Diese Kombination macht Leinsamen zu einer wertvollen pflanzlichen Nahrungsquelle.
Laut dem Niederländischen Ernährungszentrum tragen Omega-3-Fettsäuren, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung, zur Erhaltung einer normalen Herz-Kreislauf-Funktion bei.

Astragalus, auch bekannt als Tragant (Astragalus membranaceus), ist eine in Asien beheimatete Pflanze. Ihre Wurzel wird in der traditionellen chinesischen Kultur seit Jahrtausenden verwendet.
Astragalus nimmt in dieser Tradition einen wichtigen Platz ein und ist mit dem Konzept des „Qi“, der Lebensenergie, verbunden. Astragalus findet vielfältige Anwendung, beispielsweise in Kräutertees, Pulvern und anderen pflanzlichen Zubereitungen.
Die Wurzel enthält verschiedene natürliche Pflanzenstoffe und wird aufgrund ihrer langen traditionellen Verwendung geschätzt.

Der Wacholder (Juniperus communis) ist ein in Europa, Asien und Nordamerika heimischer Nadelbaum. Die Pflanze trägt sowohl Blüten als auch Beeren, deren Farbe sich mit zunehmender Reife von Grün nach Schwarz verändert. Der Name Juniperus leitet sich vom keltischen Wort „juneprus“ ab, was so viel wie rau, stachelig oder bitter bedeutet, während „communis“ „gewöhnlich“ heißt.
Die schwarzen Wacholderbeeren haben einen charakteristisch bitteren und aromatischen Geschmack. Es dauert etwa drei Jahre, bis die Beeren vollständig reifen: Im ersten Jahr erscheinen die Blüten, im zweiten Jahr werden sie grün und im dritten Jahr blau und schließlich schwarz oder dunkelviolett.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneter Wurzel von Eleutherococcus senticosus (Taigawurzel).
Sibirischer Ginseng (Eleutherococcus senticosus) ist ein strauchartiges Gewächs, das in Teilen Russlands, Chinas, Koreas und Japans heimisch ist. Die Pflanze gehört zur Familie der Araliengewächse (Araliaceae) und ist botanisch verwandt mit den bekannteren Panax-Arten wie dem Koreanischen Ginseng (Panax ginseng) und dem Amerikanischen Ginseng (Panax quinquefolius), aber nicht mit ihnen identisch.
Die Wurzeln des Sibirischen Ginsengs werden seit Langem in der ostasiatischen und russischen botanischen Literatur erwähnt. Diese historischen und kulturellen Quellen beschreiben die Pflanze als Bestandteil traditioneller Praktiken.

Das Lungenkraut gehört zur Gattung Pulmonaria innerhalb der Familie der Borretschgewächse (Boraginaceae). Der botanische Name leitet sich vom lateinischen Wort „pulmo“ (Lunge) ab. Dieser Name bezieht sich auf die auffällige Blattzeichnung einiger Arten, wie beispielsweise des Gefleckten Lungenkrauts, die einst mit dem Aussehen menschlicher Lungen verglichen wurde.
Diese Assoziation spielte eine wichtige Rolle in der Signaturenlehre, einer traditionellen Lehre, nach der das Aussehen einer Pflanze Hinweise auf ihre beabsichtigte Verwendung lieferte. Ausgehend von dieser Annahme wurde Lungenkraut historisch bei Erkrankungen der Lunge eingesetzt.

Der Lange Sonnentau (Drosera longifolia) ist eine ausdauernde fleischfressende Pflanze aus der Familie der Sonnentaugewächse (Droseraceae).
Die Pflanze wird 5-20 cm hoch und bildet eine Rosette aus Blättern. Die Blätter haben lange Stiele und sind aufrecht, länglich bis lanzettlich, wobei die breiteste Stelle über der Mitte liegt. Sie sind mit zahlreichen roten, klebrigen Tentakeln bedeckt, die Drüsengewebe enthalten. Diese Tentakel fangen kleine Insekten wie Simuliidae. Sobald ein Insekt die Tentakel berührt, windet sich das Blatt um das Insekt und sondert Verdauungsenzyme ab. Die freigesetzten Nährstoffe, darunter auch Stickstoff, werden von der Pflanze aufgenommen.

Echter Salbei (Salvia officinalis L.) ist ein bekanntes Kraut, das seit Jahrhunderten von China bis ins alte Rom verwendet wird. Sogar den violetten Blüten wurden symbolische und magische Kräfte zugeschrieben.
Salbei gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und wird wegen seiner aromatischen Blätter und seines charakteristischen Duftes geschätzt. Das Kraut enthält von Natur aus verschiedene Pflanzenstoffe, darunter Antioxidantien, die zu den charakteristischen Eigenschaften des Salbeis beitragen.
Salbei wird traditionell in der Küche verwendet, beispielsweise in Saucen, Fleischgerichten und Kräutertees. Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden und sind auch in ätherischen Ölen und Gewürzmischungen beliebt.

Die Schleimrüster Ulme (Ulmus rubra), auch bekannt als Amerikanische Rotulme, ist ein Laubbaum, der in den feuchten Hochlagen Ostnordamerikas heimisch ist. Ursprünglich, im Jahr 1753, wurde diese Art fälschlicherweise für Ulmus americana gehalten, doch 1793 wurde sie als eigenständige Art identifiziert und erhielt daraufhin den Namen Ulmus rubra.
In Nordamerika wird die Rotulme seit langem praktisch genutzt. Der Baum wächst schnell und liefert robustes, fäulnisresistentes Holz. Traditionell wurden die Holzfasern zur Herstellung von Draht, Seilen und für andere Zwecke verwendet.

->-

->-

->-

->-

->-

->-

->-

->-

->-

->-