Immunsystem

Die Ulme (Ulmus), auch Olm genannt, ist eine Gattung von Laubbäumen. Diese Bäume haben gefiederte Blätter mit einem gezackten oder doppelt gezackten Blattrand. Sie blühen, bevor die Blätter erscheinen, mit kleinen grünen Blütenhüllen, deren Blütenblätter miteinander verwachsen sind. Oberhalb der Blütenhülle befinden sich die Staubblätter mit violetten Staubbeuteln und der Stempel. Die Samen der Ulme sind abgeflacht und haben einen breiten, geflügelten Rand. Ulmen gedeihen am besten auf relativ nährstoffreichen, feuchten und kalkhaltigen Böden.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das in Lebensmitteln wie Leber, Eiern, Milchprodukten, Karotten, Spinat und anderem orangefarbenem oder grünem Gemüse vorkommt. Im Körper ist Vitamin A an verschiedenen biochemischen Prozessen beteiligt und in den Zellen vorhanden. Es kann in verschiedenen Formen vorkommen, beispielsweise als Retinol in tierischen Produkten und als Carotinoide in pflanzlichen Lebensmitteln. Vitamin A wird in der Leber gespeichert und kann über die Nahrung aufgenommen werden. Es ist ein wichtiger Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung.

Vitamin B1 (Thiamin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen, Schweinefleisch und einigen Gemüsesorten vorkommt. Im Körper wird Vitamin B1 in seine aktive Form, Thiaminpyrophosphat (TTP), umgewandelt, wobei Magnesium eine Rolle spielt. TTP ist eine in den Zellen vorkommende Form von Thiamin und an verschiedenen biochemischen Reaktionen beteiligt. Vitamin B1 wird in geringen Mengen in der Leber gespeichert und kann über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden.

Vitamin B2 (Riboflavin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das in Lebensmitteln wie Milchprodukten, Eiern, Fleisch, Fisch, Gemüse und Getreide vorkommt. Es ist ein wichtiger Nährstoff, der als Coenzym in verschiedenen biochemischen Reaktionen fungiert. Riboflavin ist an Oxidations- und Reduktionsprozessen beteiligt und trägt zur Aufrechterhaltung des Spiegels anderer Substanzen im Körper bei, beispielsweise von Glutathion.

Vitamin B3 (Niacin, Nicotinamid, Inositolhexanicotinat) ist ein wasserlösliches Vitamin, das in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Getreide und Hülsenfrüchten vorkommt. Es ist Bestandteil der Coenzyme NAD und NADP, die an verschiedenen biochemischen Prozessen in den Zellen beteiligt sind. Vitamin B3 kann in verschiedenen Formen eingenommen werden: Niacin (Nikotinsäure), Nicotinamid und Inositolhexanicotinat. Niacin kann vorübergehend Rötungen und ein Wärmegefühl der Haut, auch bekannt als „Flush“, verursachen, während Nicotinamid und Inositolhexanicotinat diesen Effekt nicht hervorrufen.

Vitamin B6 (Pyridoxal-5'-phosphat, P-5'-P) ist die biologisch aktive Form von Vitamin B6. Im Gegensatz zu Pyridoxinhydrochlorid muss diese Form im Körper nicht umgewandelt werden. P-5'-P wird im Körper von Enzymen genutzt, die an verschiedenen biochemischen Reaktionen beteiligt sind, darunter dem Aminosäure- und Glykogenstoffwechsel. Vitamin B6 kommt natürlicherweise in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Bananen und Vollkornprodukten vor.

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist die reine Form von Vitamin C. Es gibt auch gepufferte Formen der Ascorbinsäure, die im Allgemeinen besser vom Magen-Darm-Trakt vertragen werden. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlicherweise in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Zitrusfrüchten, Kiwis, Paprika und Brokkoli vorkommt. Vitamin C wird häufig Nahrungsergänzungsmitteln in Pulver-, Tabletten- oder Kapselform zugesetzt, um die tägliche Zufuhr zu ergänzen.
Quercetin ist ein Flavonoid (auch Bioflavonoid genannt), das natürlicherweise in verschiedenen Pflanzen, Früchten und Gemüsesorten vorkommt. 

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist die reine Form von Vitamin C. Es gibt auch gepufferte Formen der Ascorbinsäure, die im Allgemeinen besser vom Magen-Darm-Trakt vertragen werden. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlicherweise in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Zitrusfrüchten, Kiwis, Paprika und Brokkoli vorkommt. Vitamin C wird häufig Nahrungsergänzungsmitteln in Pulver-, Tabletten- oder Kapselform zugesetzt, um die tägliche Zufuhr zu ergänzen.
Rutin ist ebenfalls ein Flavonoid, das in Zitrusfrüchten, Weintrauben, Apfel- und Birnenschalen, Aprikosen, Himbeeren, Zwiebeln, Spargel, Tee, Rhabarber, Blaubeeren und Holunderbeeren vorkommt. 

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist die reine Form von Vitamin C. Es gibt auch gepufferte Formen der Ascorbinsäure, die im Allgemeinen besser vom Magen-Darm-Trakt vertragen werden. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlicherweise in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Zitrusfrüchten, Kiwis, Paprika und Brokkoli vorkommt. Vitamin C wird häufig Nahrungsergänzungsmitteln in Pulver-, Tabletten- oder Kapselform zugesetzt, um die tägliche Zufuhr zu ergänzen.

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das der Körper unter dem Einfluss von Sonnenlicht (UV-Strahlung) selbst herstellen kann. Es ist auch in Lebensmitteln wie fettem Fisch (Hering, Lachs, Makrele), Fleisch und Eiern enthalten. Die Vitamin-D-Produktion und -Aufnahme variieren individuell und hängen von Faktoren wie Hautpigmentierung, Alter und Sonnenexposition ab.

Der Wacholder (Juniperus communis) ist ein in Europa, Asien und Nordamerika heimischer Nadelbaum. Die Pflanze trägt sowohl Blüten als auch Beeren, deren Farbe sich mit zunehmender Reife von Grün nach Schwarz verändert. Der Name Juniperus leitet sich vom keltischen Wort „juneprus“ ab, was so viel wie rau, stachelig oder bitter bedeutet, während „communis“ „gewöhnlich“ heißt.
Die schwarzen Wacholderbeeren haben einen charakteristisch bitteren und aromatischen Geschmack. Es dauert etwa drei Jahre, bis die Beeren vollständig reifen: Im ersten Jahr erscheinen die Blüten, im zweiten Jahr werden sie grün und im dritten Jahr blau und schließlich schwarz oder dunkelviolett.

Der Wacholder (Juniperus communis) ist ein in Europa, Asien und Nordamerika heimischer Nadelbaum. Die Pflanze trägt sowohl Blüten als auch Beeren, deren Farbe sich mit zunehmender Reife von Grün nach Schwarz verändert. Der Name Juniperus leitet sich vom keltischen Wort „juneprus“ ab, was so viel wie rau, stachelig oder bitter bedeutet, während „communis“ „gewöhnlich“ heißt.
Die schwarzen Wacholderbeeren haben einen charakteristisch bitteren und aromatischen Geschmack. Es dauert etwa drei Jahre, bis die Beeren vollständig reifen: Im ersten Jahr erscheinen die Blüten, im zweiten Jahr werden sie grün und im dritten Jahr blau und schließlich schwarz oder dunkelviolett.

Waldmeisterkraut (Galium aparine) gehört zur Familie der Sternblattgewächse (Rubiaceae). Diese Pflanze ist für ihre Fähigkeit bekannt, sich dank der zahlreichen Haken sowohl am Stiel als auch an den Früchten an Gegenständen festzuhalten, mit denen sie in Kontakt kommt. Dies führt dazu, dass sich Pflanzen und Früchte im Fell der Tiere verfangen und sich über weite Entfernungen ausbreiten.
Die Blätter des Beilkrauts sind oberhalb der Mitte am breitesten und haben eine Mittelader. Sie wachsen in Siebenerwirbeln zusammen. Auch diese Blätter haben Haken, allerdings weniger als der Rest der Pflanze. Der Stiel ist an den Spitzen verdickt.

Centella asiatica, auch bekannt als Gotu Kola (Centella asiatica), ist eine niedrig wachsende Pflanze, die in Teilen Südostasiens heimisch ist. Sie bevorzugt feuchte Standorte und spielt seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in traditionellen Heilsystemen wie dem Ayurveda.
Innerhalb dieser Traditionen wird Centella asiatica aufgrund ihrer langen Geschichte und vielfältigen kulturellen Anwendungen geschätzt. Dank verschiedener natürlicher Pflanzeninhaltsstoffe hat sich die Pflanze einen festen Platz in der asiatischen Kräuterkunde erobert.
Centella asiatica ist an ihren kriechenden Stängeln und kleinen, runden Blättern erkennbar. Während der Blütezeit erscheinen kleine weiße bis hellrosa Blüten. Traditionell werden hauptsächlich die oberirdischen Pflanzenteile verwendet.

Der Wegerich gross (Plantago major) ist eine Pflanze aus der Familie der Spitzwegerichgewächse (Plantaginaceae) und wird zwischen 10 und 50 cm groß. Es bildet eine dichte Blattrosette, die dem Betreten standhält, weshalb es oft als Unkraut angesehen wird. Diese Pflanzenart kommt häufig in Gärten, entlang von Straßen und Wegen vor und wird manchmal spöttisch als „Fußabdruck des weißen Mannes“ bezeichnet. Dennoch gibt es eine Kultursorte namens Plantago major „Rosularis“.

Die Silberweide (Salix alba), im Englischen auch als „weiße Weide“ bekannt, ist ein in den Niederlanden weit verbreiteter Baum. Ihre Rinde enthält natürlicherweise Salicin, ein Glykosid, das bereits 1828 von dem deutschen Apotheker Johann Andreas Buchner identifiziert wurde.
Die Silberweide wird aufgrund ihrer langen Nutzungsgeschichte geschätzt und ist botanisch interessant wegen ihrer charakteristischen Blätter und ihres Wuchsverhaltens.

Isländisches Moos (Cetraria islandica), auch bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Lichen islandicus, ist eine strauchartige Flechte aus der Familie der Muschelflechtengewächse (Parmeliaceae). Die Art ist in kalten Gebirgsregionen heimisch und in den Niederlanden extrem selten. Daher steht das Isländische Moos auf der Roten Liste der Niederlande als vom Aussterben bedroht.
Das Isländische Moos blickt auf eine lange kulturelle und historische Geschichte zurück. Botanische und historische Quellen aus dem 17. Jahrhundert beschreiben die Flechte als Teil des damaligen botanischen Wissens. In dieser Zeit wurde die Flechte im Ganzen gesammelt und in traditionellen Praktiken verwendet. Diese Verwendungen sind Teil der Geschichte und Folklore.

Weizengras ist eine Pflanze, die von Natur aus die Vitamine A, C und E sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen enthält. Es enthält außerdem Chlorophyll und natürliche Enzyme. Der Chlorophyllgehalt von Weizengras ist beachtlich.

Die wilde Yamswurzel (Dioscorea villosa) ist eine in Mittelamerika beheimatete Pflanze. Ihre Knolle kann bis zu zwei Meter lang werden und dient in Südamerika und Afrika als Nahrungsmittel, ähnlich wie die Kartoffel in den Niederlanden. Die Wurzel enthält verschiedene natürliche Nährstoffe, darunter Vitamine und Mineralien. Die wilde Yamswurzel findet Verwendung in Lebensmitteln, Pulvern und Nahrungsergänzungsmitteln und ist eine vielseitige Pflanze mit kulinarischen und traditionellen Anwendungen.

Zinkbisglycinat ist eine chelatierte Form von Zink, bei der das Mineral an zwei Moleküle der Aminosäure Glycin gebunden ist. Diese Form zeichnet sich durch ihre gute Bioverfügbarkeit aus. Zink kommt natürlicherweise in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten vor und ist in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Zinkbisglycinat ist eine stabile und leicht resorbierbare Zinkquelle.

Zitronengras, auch Sereh (Cymbopogon citratus) genannt, gehört zur Familie der Süßgräser (Poaceae). Diese Pflanze wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in Gerichten aus Thailand, Indien, Vietnam und Indonesien. Zitronengras gedeiht in mehreren Regionen, darunter Indien, Afrika, Vietnam, Australien und Amerika. In Indonesien ist es als Sereh bekannt, und dieser Name wird auch in den Niederlanden häufig verwendet.
Die Blätter der Zitronengraspflanze sind die kulinarischen Stars. Sie haben einen erfrischenden, zitronigen Geschmack und werden nicht roh verzehrt. Beim Kochen oder Schmoren werden oft Zitronengrasstücke zu den Gerichten hinzugefügt und vor dem Servieren wieder entfernt. 

Kräutertee zusammengesetzt aus verschiedenen Kräutern
Köstlich für jeden Moment