Kräuter Ganz

Die Blüten der Malve (Malva) sind bekannt für ihren natürlichen Reichtum an Schleimstoffen, die eine beruhigende Wirkung auf die Schleimhäute der Atemwege haben. Gurgeln mit Malventee kann bei Heiserkeit und anderen Halsbeschwerden helfen. Darüber hinaus kann Malve äußerlich bei Ekzemen und Geschwüren angewendet werden.
Die Malve gehört zur Familie der Malvaceae und umfasst dreißig Arten krautiger Pflanzen, die in gemäßigten, subtropischen und tropischen Regionen Afrikas und Eurasiens vorkommen. Die Frucht der Malve ist eine Spaltfrucht und verdankt ihren Namen der flachen, runden Form, vergleichbar mit einem Käse, aufgrund der verbundenen Samen.

Die Mariendistel (Silybum marianum), auch Mariendistel oder Mariendistel genannt, ist eine stachelige Pflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist, aber auch in unserer Gegend wächst. Es gehört zur Familie der Korbblütler. Mariendistel wird seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel zur Unterstützung der Leber- und Gallenfunktion eingesetzt. Es kann als Teil einer Reinigungskur verwendet werden, um die Leber beim Entgiftungsprozess zu unterstützen.
Die Samen der Mariendistel enthalten Silymarin, ein starkes Antioxidans. Silymarin regt die Leber im natürlichen Entgiftungsprozess an und unterstützt so die Leberfunktion.

Mönchspfeffer (Vitex agnus castus L.) wächst natürlicherweise in Ländern rund um das Mittelmeer. Er ist als Mönchspfeffer oder Mönchspfeffer bekannt und wird in dieser Region als Gewürz geschätzt.
Mönche, die ein Keuschheitsgelübde abgelegt hatten, nutzten dieses Kraut einst, um ihre körperlichen Wünsche zu unterdrücken, da es angeblich eine dämpfende Wirkung auf die Libido hatte. Dies erklärt den niederländischen Namen Mönchspfeffer.
Heutzutage ist Vitex agnus vor allem bei Frauen beliebt, die ihr Hormonsystem rund um die Menstruation oder die Wechseljahre unterstützen möchten. Es kann Beschwerden während der Menstruation lindern und hilft auch bei Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen und Reizbarkeit.

Nelke (Syzygium aromatum) ist die getrocknete, duftende Blütenknospe des Nelkenbaums. Der Hauptwirkstoff ist Eugenol, das auch die antioxidativen Eigenschaften von Nelken fördert. Gewürznelken sind für ihre antioxidative Wirkung bekannt und unterstützen eine gesunde Verdauung. Darüber hinaus verbessert es die Durchblutung und beruhigt den Hals.

Orangenblüten sind eine köstliche Ergänzung zum Tee, die einen dezent süßen Geschmack verleiht.
Orangenblüten aus Citrus aurantium dulce verleihen Ihrem Lieblingstee eine köstliche süße Note. Es ist die ideale Möglichkeit, Ihr Teeerlebnis zu bereichern.

Propolis, die Geheimwaffe des Bienenvolkes, dient zum Schutz des Bienenstocks oder Bienenstocks vor Bakterien und Pilzen und als „Zement“ zum Verschließen der Öffnungen. Es handelt sich um eine natürliche braunrote Substanz bestehend aus Pflanzenharzen, Bienenwachs, ätherischen Ölen und Pollen mit Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen.
Ab Juni sammeln Honigbienen an warmen Tagen Harz aus den Knospen und Blättern von Bäumen und krautigen Pflanzen. Dieses vermischen sie mit ihrem Speichel und verarbeiten es mit ihren Pfoten, wodurch letztendlich Propolis entsteht.

Rosae damascena, auch Damaszenerrose genannt, ist eine vielseitige Blume mit vielen Namen, darunter iranische Rose, bulgarische Rose, Taif-Rose, Ispahan-Rose und kastilische Rose.
Diese Blumen sind für ihren zarten Duft bekannt und werden kommerziell für Rosenöl angebaut, sowohl „Rose Otto“ als auch „Rose Absolue“, das in der Parfümerie weit verbreitet ist. Sie werden auch zur Herstellung von Rosenwasser und „Rosenbeton“ verwendet. Die Blütenblätter sind sogar essbar und werden zum Würzen von Gerichten, als Beilage, zur Zubereitung von Kräutertee und zum Einlegen von Gulkand in Zucker verwendet. Darüber hinaus ist die Damaszenerrose die Nationalblume Irans.

Rotklee (Trifolium pratense) wächst natürlich in Europa und Zentralasien. Normalerweise bestehen die Blätter des Rotklees aus drei Teilen und in der Mitte erblüht eine hellviolette Blüte. Neben dem hohen Gehalt an Isoflavonen, das sind bioaktive Substanzen, die zu den Polyphenolen zählen, sind die Blütenköpfe des Rotklees auch reich an Vitamin C, B1, B2, B3, Beta-Carotin und Cholin.
Rotklee kann bei Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen und Reizbarkeit helfen. Darüber hinaus unterstützt es die Herzgesundheit und trägt zum Zustand der Blutgefäße bei. Es kann auch zur Erhaltung starker Knochen eingesetzt werden.

Schisandra, auch Schisandra-Beere (Schisandra chinensis) genannt, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung von Energie und Vitalität sowie zur Stressreduzierung. Diese dunkelrote Beere ist reich an Antioxidantien, stärkt das Immunsystem und fördert die allgemeine Vitalität. Darüber hinaus bietet es Schutz und Unterstützung für Leber und Atemwege.
Schisandra wird seit über 2000 Jahren in der traditionellen chinesischen Kräutermedizin verwendet. Es werden nur die Beeren mit ihren Samen verwendet, nach dem ersten Frost geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. Schisandra gilt als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung der Vitalität.

Sternanis ist ein Baum oder Strauch, dessen Früchte als Gewürz dienen. Ursprünglich aus Südchina und Vietnam stammend, wird es mittlerweile auch in Kambodscha, Laos, Japan und auf den Philippinen angebaut. Dieser vor allem für seine achtarmigen Früchte bekannte Baum ist in Europa seit dem 17. Jahrhundert als Gewürz bekannt, ist aber vor allem für sein asiatisches Geschmacksprofil bekannt. Sternanis gedeiht in warmen tropischen Gebieten.
Die Früchte werden oft im Ganzen verwendet oder zu einem leicht dosierbaren Pulver gemahlen. Der würzige Geschmack steckt nicht in den Samen, sondern in der verholzten Schale der Frucht. Sternanis duftet aufgrund des großen Anteils an Anethol im ätherischen Öl intensiv nach Anis. Der Geschmack der Frucht ist reicher und fester als der der Anispflanze.

Das Stiefmütterchenkraut (Viola tricolor) gehört zur Familie der Veilchen (Violaceae) und ist in Europa, von Lappland bis zum Mittelmeerraum und sogar in Sibirien heimisch.
Diese einjährige, manchmal aber auch mehrjährige Pflanze wird bis zu 30 cm hoch und hat Wurzeln, die bis zu 45 cm tief sein können. Die Blütezeit erstreckt sich von Mai bis Oktober. Die Blüten sind mindestens 1 cm breit, meist jedoch größer, mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 1,5 cm.
Das Stiefmütterchenkraut wurde erstmals 1554 von Rembert Dodoens als Heilkraut beschrieben. Traditionell wurde es bei Kinderkrankheiten und Atemwegserkrankungen eingesetzt. In England war es beliebt zur Behandlung von Herzerkrankungen, Brustkrämpfen und Rippenfellentzündung.

Thymian (Thymus vulgaris L.) ist nicht nur ein tolles Gewürz in der Küche, sondern auch ein Verbündeter für unsere Gesundheit. Dieses Kraut, erkennbar an seinem charakteristischen Geruch, beruhigt die Atemwege und fördert eine freiere Atmung. Darüber hinaus unterstützt Thymian die Verdauung.
Dieses Kraut wächst wild in Europa, Asien und Afrika und gedeiht in winterharten, etwa 40 Zentimeter hohen Sträuchern auch auf trockenen und steinigen Böden. Sowohl die Blätter als auch die Blüten des Thymians enthalten Wirkstoffe, die unserer Gesundheit zugute kommen. Schon die alten Griechen und Römer nutzten echten Thymian, um ihre Atmung zu erleichtern. Auch heute noch wird Thymian wegen seiner beruhigenden Wirkung auf die Atemwege in Lakritze und Sirup verwendet.

Die Wacholderbeere (Juniperus communis) ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die natürlicherweise in ihren Beeren vorkommen. Diese Antioxidantien schützen unsere Körperzellen vor schädlichen Einflüssen wie Umweltverschmutzung und Sonnenlicht. Darüber hinaus unterstützen sie die Verdauung und tragen zu einer gesunden Nierenfunktion und einem gesunden Flüssigkeitshaushalt bei.
Der Wacholder ist ein Nadelbaum, der in Europa, Asien und Amerika heimisch ist. Dieser Baum trägt gleichzeitig Blüten und Beeren, die grün und schwarz sein können. Der Name Juniperus leitet sich vom keltischen Wort „juneprus“ ab, was rau, stachelig oder bitter bedeutet, und „communis“, was schlicht bedeutet. 

Der Weißdorn (Crataegus) ist eine natürliche Quelle wohltuender Substanzen. Die Blüten, Blätter und in geringerem Maße auch die Beeren des Weißdorns enthalten eine reiche Vielfalt an Inhaltsstoffen, darunter Flavonoide, Procyanidine, Vitamin C, Tannine, Glykoside und Antioxidantien. Diese Stoffe wirken sich positiv auf das Herz aus und tragen zu einem gesunden Lebensstil bei. Weißdorn ist für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt und unterstützt einen natürlichen, tiefen Schlaf.