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Rosenwurz (Rhodiola rosea), auch „goldene Wurzel“ genannt, ist eine Sukkulente, die in kalten, felsigen Gebieten auf der ganzen Welt gedeiht. Die Wurzeln verströmen einen charakteristischen Rosenduft. Dieses Kraut wird seit langem in der Kräutermedizin verwendet.
Es enthält schützende Antioxidantien, die unseren Körperzellen helfen. Rosenwurz unterstützt sowohl das körperliche als auch das geistige Gleichgewicht in unserem Körper. Es hilft, den Geist klar zu halten, verbessert die Stimmung und fördert die Konzentration. Zu den bioaktiven Verbindungen in der Rosenwurz gehören Rosavin und Salidrosid, von denen angenommen wird, dass sie für die beruhigende und erhebende Wirkung von Rhodiola rosea verantwortlich sind.

Rutin, auch Flavonoid oder Bioflavonoid genannt, ist eine natürlich vorkommende Substanz in Gemüse, Obst, Kräutern und Pflanzen. Es ist für seine kräftige Pigmentierung bekannt und kann verschiedene Farben haben. Rutin spielt in Pflanzen mehrere wichtige Rollen, wie etwa die Regulierung des Wachstums, den Schutz vor UV-Strahlung, Oxidation und Hitze sowie die Aufrechterhaltung des Pflanzenstoffwechsels.
Zitrusfrüchte sind besonders reich an Rutin, aber auch andere Lebensmittel enthalten diesen Stoff, etwa Weintrauben, die Schalen von Äpfeln, Birnen, Aprikosen, Himbeeren, Zwiebeln, Spargel, Tabakpflanzen, Tee, Rhabarber, Blaubeeren und Holunderbeeren. Rutin wirkt auch als Antioxidans, was bedeutet, dass es unsere Zellen und Gewebe vor oxidativen Schäden durch freie Radikale schützt.

Echter Salbei (Salvia officinalis L.) ist ein bekanntes Kraut, das für verschiedene Zwecke verwendet wird. Es wird seit Jahrhunderten von China bis zum antiken Rom verwendet. Der kleinen lila Blume wurden allerlei magische Eigenschaften zugeschrieben.
Salbei ist ein Antioxidans und kann bei Wechseljahrsbeschwerden eingesetzt werden. Darüber hinaus unterstützt es die normale Menstruation. Salbei ist ein natürliches Beruhigungsmittel für den Hals, es unterstützt das Immunsystem und trägt zu einer normalen Verdauung bei.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern von Salviae officinalis (Salbei).
Echter Salbei (Salvia officinalis L.) ist ein bekanntes Kraut, das für verschiedene Zwecke verwendet wird. Es wird seit Jahrhunderten von China bis zum antiken Rom verwendet. Der kleinen lila Blume wurden allerlei magische Eigenschaften zugeschrieben.
Salbei ist ein Antioxidans und kann bei Wechseljahrsbeschwerden eingesetzt werden. Darüber hinaus unterstützt es die normale Menstruation. Salbei ist ein natürliches Beruhigungsmittel für den Hals, es unterstützt das Immunsystem und trägt zu einer normalen Verdauung bei.

Silberweidenextrakt, gewonnen aus der Rinde der Silberweide (Salix alba L.), enthält von Natur aus den wertvollen bioaktiven Stoff Salicin. Dieser Extrakt ist für seine unterstützende Wirkung auf flexible Muskeln und Gelenke bekannt.
Die Silber-Weide (Salix alba L.), ein in den Niederlanden verbreiteter Baum, wurde 1828 vom deutschen Apotheker Johann Andreas Buchner untersucht. Er entdeckte, dass die Rinde der Weide reich an Salicin ist, einem speziellen Glykosid: einer Verbindung aus einem Zucker und einem Nichtzuckeranteil, die ausschließlich in Pflanzen vorkommt. Salicin unterstützt die Gelenkfunktion und trägt zum Erhalt flexibler Muskeln bei.

Schachtelhalm (Equisetum arvense), aufgrund seines Aussehens auch Schachtelhalm genannt, gehört zur Familie der Schachtelhalme. Es ist bekannt für seine unterstützenden Eigenschaften für Haut, Haare und Nägel und wirkt sich positiv auf die Leber und die Blutgefäße aus. Schachtelhalmextrakt wirkt auf natürliche Weise beruhigend und fördert einen gesunden Feuchtigkeitshaushalt.
Diese Pflanze gedeiht in verschiedenen Umgebungen, beispielsweise auf Wiesen, entlang von Straßen, auf Brachland und an Hängen. Schachtelhalm ist eine der ältesten Pflanzenarten der Erde und existiert seit 390 Millionen Jahren. Dank seiner tiefen Wurzeln kann Schachtelhalm Mineralien aus den Tiefen der Erde gewinnen. Deshalb steckt Schachtelhalm voller wertvoller Stoffe, darunter Mineralien, Ballaststoffe und Silizium.

Schachtelhalm (Equisetum arvense), aufgrund seines Aussehens auch Schachtelhalm genannt, gehört zur Familie der Schachtelhalme. Es ist bekannt für seine unterstützenden Eigenschaften für Haut, Haare und Nägel und wirkt sich positiv auf die Leber und die Blutgefäße aus. Schachtelhalmextrakt wirkt auf natürliche Weise beruhigend und fördert einen gesunden Feuchtigkeitshaushalt.
Diese Pflanze gedeiht in verschiedenen Umgebungen, beispielsweise auf Wiesen, entlang von Straßen, auf Brachland und an Hängen. Schachtelhalm ist eine der ältesten Pflanzenarten der Erde und existiert seit 390 Millionen Jahren. Dank seiner tiefen Wurzeln kann Schachtelhalm Mineralien aus den Tiefen der Erde gewinnen. Deshalb steckt Schachtelhalm voller wertvoller Stoffe, darunter Mineralien, Ballaststoffe und Silizium.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern von Equisetum arvense (Schachtelhalm).
Schachtelhalm (Equisetum arvense), aufgrund seines Aussehens auch Schachtelhalm genannt, gehört zur Familie der Schachtelhalme. Es ist bekannt für seine unterstützenden Eigenschaften für Haut, Haare und Nägel und wirkt sich positiv auf die Leber und die Blutgefäße aus. Schachtelhalmextrakt wirkt auf natürliche Weise beruhigend und fördert einen gesunden Feuchtigkeitshaushalt.
Diese Pflanze gedeiht in verschiedenen Umgebungen, beispielsweise auf Wiesen, entlang von Straßen, auf Brachland und an Hängen. Schachtelhalm ist eine der ältesten Pflanzenarten der Erde und existiert seit 390 Millionen Jahren. Dank seiner tiefen Wurzeln kann Schachtelhalm Mineralien aus den Tiefen der Erde gewinnen. 

Schafgarbe (Achillea millefolium) ist ein Kraut, das zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) gehört. Es handelt sich um eine winterharte, mehrjährige Pflanze, die in den Niederlanden häufig vorkommt. Es hat fein geteilte, gefiederte Blätter und kleine weiße Blüten, die ins Rosa tendieren. Die Verwendung dieses Krauts gibt es schon seit Jahrhunderten. Schafgarbe wird unter anderem zur Unterstützung der Verdauung und zur Förderung des Fettstoffwechsels eingesetzt. Das Kraut ist wohltuend für die Blutgefäße, die Harnwege und die Atemwege. Es hilft bei einer normalen Menstruation.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern von Achillea millefolium (Schafgarbe).
Schafgarbe (Achillea millefolium) ist ein Kraut, das zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) gehört. Es handelt sich um eine winterharte, mehrjährige Pflanze, die in den Niederlanden häufig vorkommt. Es hat fein geteilte, gefiederte Blätter und kleine weiße Blüten, die ins Rosa tendieren. Die Verwendung dieses Krauts gibt es schon seit Jahrhunderten. Schafgarbe wird unter anderem zur Unterstützung der Verdauung und zur Förderung des Fettstoffwechsels eingesetzt. Das Kraut ist wohltuend für die Blutgefäße, die Harnwege und die Atemwege. Es hilft bei einer normalen Menstruation.

Schisandra, auch Schisandra-Beere (Schisandra chinensis) genannt, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung von Energie und Vitalität sowie zur Stressreduzierung. Diese dunkelrote Beere ist reich an Antioxidantien, stärkt das Immunsystem und fördert die allgemeine Vitalität. Darüber hinaus bietet es Schutz und Unterstützung für Leber und Atemwege.
Schisandra wird seit über 2000 Jahren in der traditionellen chinesischen Kräutermedizin verwendet. Es werden nur die Beeren mit ihren Samen verwendet, nach dem ersten Frost geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. Schisandra gilt als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung der Vitalität.

Kräutertee zusammengesetzt aus verschiedenen Kräutern
Schön vor dem Schlafengehen

Schlangen (Cimicifuga racemosa), auch bekannt als Traubensilberkerze, wird seit Jahrhunderten in der nordamerikanischen Kräutermedizin verwendet. Die Wurzeln dieser Pflanze werden seit Jahrhunderten von nordindischen Stämmen verwendet, wo sie als „Squawroot“ bekannt sind (wobei sich „Squaw“ auf „Indianerin“ bezieht). Traubensilberkerze ist vor allem als Heilkraut speziell für Frauen bekannt und erfreut sich in den Niederlanden immer größerer Beliebtheit. Es unterstützt bei Wechseljahrsbeschwerden wie Hitzewallungen und Reizbarkeit.

Die Schleimrüster Ulme (Ulmus rubra), auch Glattulme genannt, wurde 1753 zunächst mit der Ulmus americana verwechselt. Erst 1793 entdeckten Forscher, dass es sich um eine andere Art handelte und gaben ihr den Namen Ulmus rubra. Dieser Laubbaum kommt hauptsächlich im feuchten Hochland östlich von Nordamerika vor.
Die Schleimrüster Ulme hat in Amerika traditionell viele Verwendungszwecke. Der Baum wächst schnell und produziert langlebiges Holz, das nicht so schnell verrottet. Die starken Fasern werden häufig zur Herstellung von Fäden oder Seilen verwendet und eignen sich sogar für die Herstellung von Kleidung.
Die innere Rinde der Schleimrüster Ulme ist schleimig und wird oft zur Teezubereitung verwendet.

Der lateinische Name für schwarze Johannisbeeren ist Ribes nigrum L. „Nigrum“ bezieht sich auf die dunkle Farbe und „ribes“ auf die Beeren selbst. Verschiedenen Pflanzenteilen der schwarzen Johannisbeere werden unterschiedliche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben. Die Beeren, Samen und Blätter weisen einzigartige Eigenschaften auf. Beispielsweise werden Johannisbeerblätter verwendet, um den Knorpel gesund zu erhalten und die Gelenke flexibel zu halten.

Die Schale der Schwarznuss (Juglans nigra) stammt von den unreifen Früchten des Schwarznussbaums (Juglans nigra).
Die Schwarznuss (Juglans nigra, auch „Schwarznuss“ genannt) ist eine Walnussart, die auf natürliche Weise nur in den Vereinigten Staaten und Kanada wächst, daher der Name „Amerikanische Schwarznuss“. Juglans nigra gehört zur Familie der Walnüsse.
Die Früchte sind dunkelbraun und haben einen starken Geruch, der sich von europäischen Walnüssen unterscheidet. In Amerika ist die Verwendung von Schwarzwalnüssen unter Kräuterkennern seit langem üblich. In der Pflanzenheilkunde wird es häufig in Form eines Extrakts oder einer Tinktur eingesetzt, da so die Wirkstoffe optimal erhalten bleiben. Die Früchte sind essbar und enthalten Polyphenole, Tannine, Juglon, Tannine und Omega-Fettsäuren

Pfeffer ist ein häufig verwendetes Gewürz beim Kochen und bekannt für seinen scharfen Geschmack. Es wird aus den Beeren der tropischen Pfefferpflanze Piper nigrum gewonnen. Die Schärfe schwarzer Pfefferkörner entsteht durch den Bestandteil Piperin. Pfeffer gibt es in verschiedenen Farben, darunter Schwarz, Weiß und Grün.
Es kann in praktisch jedem Gericht verwendet werden, verstärkt den Geschmack von Fleisch und verleiht Suppen und Pürees eine würzige Note. Manchmal wird Pfeffer auch in Backwaren wie Lebkuchen verwendet, wenn auch in moderaten Mengen. In einigen Gerichten werden ganze Pfefferkörner, getrocknete Beeren der Pfefferpflanze, verwendet. 

Kräutertee zusammengesetzt aus verschiedenen Kräutern
Köstlich für jeden Moment

Kelp, ein Mitglied der Familie der Braunalgen (Laminariales), gedeiht in den kalten Gewässern der großen Ozeane. Diese große Algenart ist eine ausgezeichnete Jodquelle, ein wesentliches Element für eine gesunde Schilddrüsenfunktion beim Menschen.
In Asien, insbesondere Japan, sind Algen seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Eine bekannte Seetangart ist Kombu (Laminaria japonica), die oft mit Reis für Sushi gekocht wird. Kelp ist nicht nur eine der größten Pflanzen der Welt, sondern auch dafür bekannt, extrem schnell zu wachsen, manchmal bis zu drei Meter pro Tag.

Seetang, ein Mitglied der Familie der Braunalgen (Laminariales), gedeiht in den kalten Gewässern der großen Ozeane. Diese große Algenart ist eine ausgezeichnete Jodquelle, ein wesentliches Element für eine gesunde Schilddrüsenfunktion beim Menschen.
In Asien, insbesondere Japan, sind Algen seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Eine bekannte Seetangart ist Kombu (Laminaria japonica), die oft mit Reis für Sushi gekocht wird. Kelp ist nicht nur eine der größten Pflanzen der Welt, sondern auch dafür bekannt, extrem schnell zu wachsen, manchmal bis zu drei Meter pro Tag.

Shiitake (Lentinula edodes) hat seinen Ursprung im Fernen Osten und spielt in der traditionellen chinesischen Medizin eine wichtige Rolle. Dank seines reichhaltigen Nährstoffangebots ist dieser Pilz äußerst vielseitig einsetzbar. Es ist unter anderem eine gute Quelle für B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Magnesium, Phosphor, Ballaststoffe und Proteine. Im Vergleich zu Pilzen enthält Shiitake 15-mal mehr Vitamin B6, 4-mal mehr Kalium und 10-mal mehr Magnesium. Der Phosphorgehalt ist sogar doppelt so hoch.
Shiitake (Lentinula edodes) ist ein schnell wachsender, fleischiger Pilz mit einer Kappe, die von goldfarben bis dunkelbraun variiert. In asiatischen Ländern und Russland werden Pilze seit Jahrhunderten als beliebte Nahrungsergänzungsmittel geschätzt, wobei Shiitake zu den beliebtesten zählt. 

Solidago virgaurea, auch Goldrute oder Goldrute genannt, ist eine einheimische Pflanze, die traditionell in Europa und Asien wächst. In früheren Zeiten war diese goldgelbe Blume ein fester Bestandteil des niederländischen Kräutergartens. Die gelben Blüten wurden traditionell in großen Mengen getrocknet und zu einer Farbgrundlage gemahlen.
Solidago unterstützt die Nieren und ihre Funktion. Es kann bei Beschwerden vor der Menstruation und Wechseljahrsbeschwerden eingesetzt werden. Darüber hinaus trägt Solidago dazu bei, die Gelenke flexibel zu halten, die Widerstandskraft zu stärken und zu einem guten psychischen Gleichgewicht beizutragen.

Der Lange Sonnentau (Drosera longifolia) ist eine ausdauernde fleischfressende Pflanze aus der Familie der Sonnentaugewächse (Droseraceae).
Die Pflanze wird 5-20 cm hoch und bildet eine Rosette aus Blättern. Die Blätter haben lange Stiele und sind aufrecht, länglich bis lanzettlich, wobei die breiteste Stelle über der Mitte liegt. Sie sind mit zahlreichen roten, klebrigen Tentakeln bedeckt, die Drüsengewebe enthalten. Diese Tentakel fangen kleine Insekten wie Simuliidae. Sobald ein Insekt die Tentakel berührt, windet sich das Blatt um das Insekt und sondert Verdauungsenzyme ab. Die freigesetzten Nährstoffe, darunter auch Stickstoff, werden von der Pflanze aufgenommen.

Schisandra, auch Schisandra-Beere (Schisandra chinensis) genannt, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung von Energie und Vitalität sowie zur Stressreduzierung. Diese dunkelrote Beere ist reich an Antioxidantien, stärkt das Immunsystem und fördert die allgemeine Vitalität. Darüber hinaus bietet es Schutz und Unterstützung für Leber und Atemwege.
Schisandra wird seit über 2000 Jahren in der traditionellen chinesischen Kräutermedizin verwendet. Es werden nur die Beeren mit ihren Samen verwendet, nach dem ersten Frost geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. Schisandra gilt als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung der Vitalität.