HerbaFlorente

Der Katzenbart (Orthosiphon aristatus), auch bekannt als Kumis Kutjing, spielt aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der ayurvedischen Medizin.
Diese Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und gedeiht hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen, bevorzugt Standorte wie Feuchtgebiete, entlang von Flüssen und Sümpfen, insbesondere in Südostasien, insbesondere Malaysia und Java. Der Name „Katzenschnurrbart“ leitet sich von den weißen oder lila Blüten mit auffälligen, fadenförmigen, teilweise bis zu 3 cm langen Staubgefäßen ab.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern von Orthosiphon aristatus (Kumis Kutjing/Katzenbart).
Der Katzenbart (Orthosiphon aristatus), auch bekannt als Kumis Kutjing, spielt aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der ayurvedischen Medizin.
Diese Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und gedeiht hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen, bevorzugt Standorte wie Feuchtgebiete, entlang von Flüssen und Sümpfen, insbesondere in Südostasien, insbesondere Malaysia und Java. Der Name „Katzenschnurrbart“ leitet sich von den weißen oder lila Blüten mit auffälligen, fadenförmigen, teilweise bis zu 3 cm langen Staubgefäßen ab.

Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen und Kalorien, mit einem besonders hohen Fettgehalt (vor allem Linolsäure und Ölsäure), Eiweiß, Ballaststoffen und zahlreichen Mikronährstoffen. Kürbiskerne sind eine häufige Zutat in der mexikanischen Küche und werden auch geröstet und als Snack serviert.

Curcuma (auch Kurkuma genannt) (Curcuma longa) gilt weltweit als eines der wertvollsten Kräuter. Ihren Ursprung hat sie in den tropischen Regionen Indiens und Südostasiens. Das Pulver der Wurzel ist für seine Beliebtheit in der asiatischen Küche bekannt und wird in den Niederlanden aufgrund seiner Rolle beim Färben von Curry und Senf als Kurkuma bezeichnet.
Neben seiner kulinarischen Verwendung bietet Kurkuma auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Curcuma wird in Indien seit Jahrhunderten wegen seiner wirksamen Wirkung auf bewegliche Gelenke und die Darmfunktion verwendet. Es ist ein starkes Antioxidans, das der Leber und dem Bewegungsapparat zugute kommt und gleichzeitig die Verdauung unterstützt.

Curcuma (auch Kurkuma genannt) (Curcuma longa) gilt weltweit als eines der wertvollsten Kräuter. Ihren Ursprung hat sie in den tropischen Regionen Indiens und Südostasiens. Das Pulver der Wurzel ist für seine Beliebtheit in der asiatischen Küche bekannt und wird in den Niederlanden aufgrund seiner Rolle beim Färben von Curry und Senf als Kurkuma bezeichnet.
Neben seiner kulinarischen Verwendung bietet Kurkuma auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Curcuma wird in Indien seit Jahrhunderten wegen seiner wirksamen Wirkung auf bewegliche Gelenke und die Darmfunktion verwendet. Es ist ein starkes Antioxidans, das der Leber und dem Bewegungsapparat zugute kommt und gleichzeitig die Verdauung unterstützt. 

Curcuma (auch javanischer Ingwer genannt) (Curcumae zanthorrhizae) gilt weltweit als eines der wertvollsten Gewürze. Ihren Ursprung hat sie in den tropischen Regionen Indiens und Südostasiens. Das Pulver der Wurzel ist für seine Beliebtheit in der asiatischen Küche bekannt und wird in den Niederlanden aufgrund seiner Rolle beim Färben von Curry und Senf als Kurkuma bezeichnet.
Neben seiner kulinarischen Verwendung bietet Kurkuma auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Curcuma wird in Indien seit Jahrhunderten wegen seiner wirksamen Wirkung auf bewegliche Gelenke und die Darmfunktion verwendet. Es ist ein starkes Antioxidans, das der Leber und dem Bewegungsapparat zugute kommt und gleichzeitig die Verdauung unterstützt.

Curcuma (auch javanischer Ingwer genannt) (Curcumae zanthorrhizae) gilt weltweit als eines der wertvollsten Gewürze. Ihren Ursprung hat sie in den tropischen Regionen Indiens und Südostasiens. Das Pulver der Wurzel ist für seine Beliebtheit in der asiatischen Küche bekannt und wird in den Niederlanden aufgrund seiner Rolle beim Färben von Curry und Senf als Kurkuma bezeichnet.
Neben seiner kulinarischen Verwendung bietet Kurkuma auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Curcuma wird in Indien seit Jahrhunderten wegen seiner wirksamen Wirkung auf bewegliche Gelenke und die Darmfunktion verwendet. Es ist ein starkes Antioxidans, das der Leber und dem Bewegungsapparat zugute kommt und gleichzeitig die Verdauung unterstützt.

Süßholz (Glycyrrhiza glabra) ist ein vielseitiges Kraut, das in der ayurvedischen Medizin eine wichtige Rolle spielt. Es ist für seine wohltuende Wirkung auf die Verdauung und die Aufrechterhaltung flexibler Gelenke bekannt und beruhigt gleichzeitig die Atemwege.
Diese Pflanze wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, darunter in Europa, Asien und im Nahen Osten. Es ist eine winterharte Pflanze, die sogar in den Niederlanden gedeiht. Allerdings dauert es drei bis vier Jahre, bis die Wurzeln geerntet werden können.
Neben den Wurzeln können auch die Blätter verwendet werden, beispielsweise zur Zubereitung von Tee. Aufgrund seines süßen Geschmacks und anderer Inhaltsstoffe wird Lakritz häufig in Lebensmitteln und Arzneimitteln verwendet.

Süßholz (Glycyrrhiza glabra) ist ein vielseitiges Kraut, das in der ayurvedischen Medizin eine wichtige Rolle spielt. Es ist für seine wohltuende Wirkung auf die Verdauung und die Aufrechterhaltung flexibler Gelenke bekannt und beruhigt gleichzeitig die Atemwege.
Diese Pflanze wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, darunter in Europa, Asien und im Nahen Osten. Es ist eine winterharte Pflanze, die sogar in den Niederlanden gedeiht. Allerdings dauert es drei bis vier Jahre, bis die Wurzeln geerntet werden können.
Neben den Wurzeln können auch die Blätter verwendet werden, beispielsweise zur Zubereitung von Tee. Aufgrund seines süßen Geschmacks und anderer Inhaltsstoffe wird Lakritz häufig in Lebensmitteln und Arzneimitteln verwendet.

Lavendel (Lavandula) ist eine Gattung von Zwergsträuchern aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Diese Pflanzen werden wegen ihrer violetten Blüten und ihrem wunderbaren Duft oft in Gärten gepflanzt.
Ein wichtiger Grund für den Lavendelanbau ist das aus den violetten Blüten gewonnene Lavendelöl. Dieses Öl wird häufig als Duftstoff in Kosmetikprodukten wie Seife und Parfüm sowie in der Aromatherapie verwendet.
Lavendelblüten werden in der Küche verwendet, insbesondere als Bestandteil provenzalischer Kräutermischungen. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden, um verschiedene Gerichte wie französischen Käse, Karotten und Tomaten zu würzen.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Blüten von Lavendula angustifolia (Lavendel).
Lavendel (Lavandula) ist eine Gattung von Zwergsträuchern aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Diese Pflanzen werden wegen ihrer violetten Blüten und ihrem wunderbaren Duft oft in Gärten gepflanzt.
Ein wichtiger Grund für den Lavendelanbau ist das aus den violetten Blüten gewonnene Lavendelöl. Dieses Öl wird häufig als Duftstoff in Kosmetikprodukten wie Seife und Parfüm sowie in der Aromatherapie verwendet.
Lavendelblüten werden in der Küche verwendet, insbesondere als Bestandteil provenzalischer Kräutermischungen. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden, um verschiedene Gerichte wie französischen Käse, Karotten und Tomaten zu würzen.

Kräutertee zusammengesetzt aus verschiedenen Kräutern
Unterstützung für die Leber

Leinsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren mit einem beeindruckenden Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA) von 55 %. Es enthält außerdem Tocopherole, Carotinoide, Mineralien und Lignane (Phytosterole). Außerdem sind etwa 20 % der Fettsäuren Omega 9 (Ölsäure). Das Ernährungszentrum betont die wohltuende Wirkung von Omega-3-Fettsäuren auf Herz und Blutgefäße. Die Leinpflanze (Linum usitatissimum), aus der Leinsamen gewonnen werden, ist weltweit verbreitet und die Menschheit nutzt Leinsamen seit 7000 v. Chr.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Blüten von Tiliae officinalis (Linde).
Die Linde (Tilia) stammt aus den Benelux-Ländern und ist für ihre bemerkenswerte Lebensdauer bekannt, die leicht über 1000 Jahre betragen kann. Dieser majestätische Baum kann je nach Wachstumsbedingungen eine Höhe von 20 bis 30 Metern erreichen. Der lateinische Name für die Linde ist Tilia.
Obwohl die Linde in Europa weit verbreitet ist, kommt sie im nördlichsten und südlichsten Teil des Kontinents nicht vor. Außerhalb Europas kommt der Kalk auch in Teilen Asiens vor, allerdings in deutlich geringerem Umfang.
Der Baum blüht in den Monaten Juni und Juli. Die Lindenblüte produziert viel Honig und aus den Blüten lässt sich Kräutertee zubereiten.

Die Linde (Tilia) stammt aus den Benelux-Ländern und ist für ihre bemerkenswerte Lebensdauer bekannt, die leicht über 1000 Jahre betragen kann. Dieser majestätische Baum kann je nach Wachstumsbedingungen eine Höhe von 20 bis 30 Metern erreichen. Der lateinische Name für die Linde ist Tilia.
Obwohl die Linde in Europa weit verbreitet ist, kommt sie im nördlichsten und südlichsten Teil des Kontinents nicht vor. Außerhalb Europas kommt der Kalk auch in Teilen Asiens vor, allerdings in deutlich geringerem Umfang.
Der Baum blüht in den Monaten Juni und Juli. Die Lindenblüte produziert viel Honig und aus den Blüten lässt sich Kräutertee zubereiten.

Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist seit Jahrhunderten für seine Fähigkeit bekannt, die Leber- und Gallenblasenfunktion zu unterstützen. Sowohl die Wurzel als auch die oberirdischen Pflanzenteile sind reich an Nährstoffen. Darüber hinaus wirkt sich Löwenzahn positiv auf die Verdauung aus.
Aufgrund des hohen Nährwerts des Löwenzahns empfiehlt es sich, regelmäßig einige frische Blätter in freier Wildbahn zu pflücken und sie zu Salaten hinzuzufügen. Besonders lecker sind sie im Frühling. Die frischen gelben Blüten können als fröhliche Dekoration in Salaten verwendet und getrocknet zu einem „wilden“ Kräutertee verarbeitet werden.
Löwenzahn enthält einen hohen Anteil an Bitterstoffen, was immer darauf hindeutet, dass er sich positiv auf die Leber- und Gallenblasenfunktion auswirkt.

Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist seit Jahrhunderten für seine Fähigkeit bekannt, die Leber- und Gallenblasenfunktion zu unterstützen. Sowohl die Wurzel als auch die oberirdischen Pflanzenteile sind reich an Nährstoffen. Darüber hinaus wirkt sich Löwenzahn positiv auf die Verdauung aus.
Aufgrund des hohen Nährwerts des Löwenzahns empfiehlt es sich, regelmäßig einige frische Blätter in freier Wildbahn zu pflücken und sie zu Salaten hinzuzufügen. Besonders lecker sind sie im Frühling. Die frischen gelben Blüten können als fröhliche Dekoration in Salaten verwendet und getrocknet zu einem „wilden“ Kräutertee verarbeitet werden.
Löwenzahn enthält einen hohen Anteil an Bitterstoffen, was immer darauf hindeutet, dass er sich positiv auf die Leber- und Gallenblasenfunktion auswirkt.

Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist seit Jahrhunderten für seine Fähigkeit bekannt, die Leber- und Gallenblasenfunktion zu unterstützen. Sowohl die Wurzel als auch die oberirdischen Pflanzenteile sind reich an Nährstoffen. Darüber hinaus wirkt sich Löwenzahn positiv auf die Verdauung aus.
Aufgrund des hohen Nährwerts des Löwenzahns empfiehlt es sich, regelmäßig einige frische Blätter in freier Wildbahn zu pflücken und sie zu Salaten hinzuzufügen. Besonders lecker sind sie im Frühling. Die frischen gelben Blüten können als fröhliche Dekoration in Salaten verwendet und getrocknet zu einem „wilden“ Kräutertee verarbeitet werden.
Löwenzahn enthält einen hohen Anteil an Bitterstoffen, was immer darauf hindeutet, dass er sich positiv auf die Leber- und Gallenblasenfunktion auswirkt.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern und Wurzeln von Taraxum officinale (Löwenzahn).
Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist seit Jahrhunderten für seine Fähigkeit bekannt, die Leber- und Gallenblasenfunktion zu unterstützen. Sowohl die Wurzel als auch die oberirdischen Pflanzenteile sind reich an Nährstoffen. Darüber hinaus wirkt sich Löwenzahn positiv auf die Verdauung aus.
Aufgrund des hohen Nährwerts des Löwenzahns empfiehlt es sich, regelmäßig einige frische Blätter in freier Wildbahn zu pflücken und sie zu Salaten hinzuzufügen. Besonders lecker sind sie im Frühling. Die frischen gelben Blüten können als fröhliche Dekoration in Salaten verwendet und getrocknet zu einem „wilden“ Kräutertee verarbeitet werden.

Lungenkraut gehört zur Gattung Pulmonaria in der Familie der Rauhblattgewächse (Boraginaceae) und verdankt seinen botanischen Namen dem lateinischen Wort „pulmo“, was „Lunge“ bedeutet. Dies liegt an der Ähnlichkeit, die zwischen der Zeichnung auf den Blättern des Gefleckten Lungenkrauts und der (erkrankten) menschlichen Lunge festgestellt wurde. Der Signaturtheorie zufolge wurde die Pflanze aufgrund dieser Ähnlichkeit früher als Heilmittel gegen Lungenerkrankungen eingesetzt. Der niederländische Name „Lungenkraut“ leitet sich direkt vom botanischen Namen ab und dieser Name kommt auch in mehreren anderen westeuropäischen Sprachen vor.

Einzelne Kräutertinktur aus getrocknetem Kraut von Pulmonaria officinalis (Pulmonaria).
Lungenkraut gehört zur Gattung Pulmonaria in der Familie der Rauhblattgewächse (Boraginaceae) und verdankt seinen botanischen Namen dem lateinischen Wort „pulmo“, was „Lunge“ bedeutet. Dies liegt an der Ähnlichkeit, die zwischen der Zeichnung auf den Blättern des Gefleckten Lungenkrauts und der (erkrankten) menschlichen Lunge festgestellt wurde. Der Signaturtheorie zufolge wurde die Pflanze aufgrund dieser Ähnlichkeit früher als Heilmittel gegen Lungenerkrankungen eingesetzt. Der niederländische Name „Lungenkraut“ leitet sich direkt vom botanischen Namen ab und dieser Name kommt auch in mehreren anderen westeuropäischen Sprachen vor.

Luzerne (Medicago sativa) ist eine mehrjährige Pflanze, die je nach Sorte und Klima zwischen fünf und zwölf Jahren alt werden kann. Mit einer Höhe von bis zu einem Meter und Büscheln kleiner violetter Blüten ähnelt die Pflanze Klee. Die Pflanze verfügt über ein tiefes und kräftiges Wurzelsystem, das bis zu 4,5 Meter lang sein kann.
Luzerne ist in Europa beheimatet und wird weltweit als Tierfutter angebaut. In den Niederlanden wird Luzerne hauptsächlich künstlich getrocknet, um proteinreiches Tierfutter herzustellen.

Kräutertee aus verschiedenen Kräutern
Schön vor dem Schlafengehen

Das Mädesüß (Filipendula ulmaria) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Es handelt sich um eine aufrechte Pflanze, die eine Höhe von 0,6 bis 2 Metern erreichen kann. Die Blüten des Mädesüßes sind zahlreich und cremefarben, haben eine Breite von 0,4 bis 1 cm und bestehen aus jeweils fünf Blütenblättern, die einen starken Mandelduft verströmen. Die Blätter sind gefiedert, mit einem großen oberen Blättchen, das handförmig gespalten ist.
Früher wurde Mädesüß als Heilmittel gegen Gallen- und Nierenerkrankungen sowie gegen Gicht und Nervenschmerzen eingesetzt. Aus den getrockneten Blättern und Blüten wurde Tee hergestellt, der gegen Fieber verabreicht wurde.