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Helmkraut (Scutellaria) ist eine vielseitige Gattung einjähriger und mehrjähriger Pflanzen aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die Gattung umfasst etwa zweihundert Arten, die sich alle durch ihre charakteristischen, kelchförmigen Blüten auszeichnen. Diese Blüten zeichnen sich durch deutlich sichtbare Ober- und Unterlippen aus. Der Name „Scutellaria“ leitet sich vom lateinischen Wort „scutella“ ab, was „kleiner Schild“ oder „Untertasse“ bedeutet, und bezieht sich auf die Form des Kelches.

Anissamen haben einen natürlich süßen, warmen Geschmack, der an Lakritze erinnert. Es ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann. Auf der ganzen Welt werden Anissamen in Süßwaren verwendet und auch häufig Likören wie Ouzo zugesetzt.
Sie können Anissamen zu Brot, Gebäck, Keksen, Obst und Lebkuchen hinzufügen. In der indischen Küche ist Anis in Currys und Fischgerichten unverzichtbar und verleiht Gemüse wie Kürbis und Karotte eine köstliche Würze. In den Niederlanden ist es Tradition, bei der Geburt von Mäusen Anissamen auf Zwieback zu verwenden.
Anissamentee kann bei Schweregefühl nach dem Essen helfen, denn er wirkt beruhigend und entspannend.

Kräutertee aus verschiedenen Kräutern
Zur Unterstützung bei Magenproblemen

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Blüten von Syzygium aromaticum (Nelke).
Nelken (Syzygium aromatum) ist die getrocknete, duftende Blütenknospe des Nelkenbaums. Der Hauptwirkstoff ist Eugenol, das auch die antioxidativen Eigenschaften von Nelken fördert. Gewürznelken sind für ihre antioxidative Wirkung bekannt und unterstützen eine gesunde Verdauung. Darüber hinaus verbessert es die Durchblutung und beruhigt den Hals.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Samen von Sylibum marianum (Cardui Mariae) (Mariendistel).
Die Mariendistel (Silybum marianum), auch Mariendistel oder Mariendistel genannt, ist eine stachelige Pflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist, aber auch in unserer Gegend wächst. Es gehört zur Familie der Korbblütler. Mariendistel wird seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel zur Unterstützung der Leber- und Gallenfunktion eingesetzt. Es kann als Teil einer Reinigungskur verwendet werden, um die Leber beim Entgiftungsprozess zu unterstützen.
Die Samen der Mariendistel enthalten Silymarin, ein starkes Antioxidans. Silymarin regt die Leber im natürlichen Entgiftungsprozess an und unterstützt so die Leberfunktion.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Beeren von Schisandrae chinensis (Spaltkörbchen).
Schisandra, auch Schisandra-Beere (Schisandra chinensis) genannt, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung von Energie und Vitalität sowie zur Stressreduzierung. Diese dunkelrote Beere ist reich an Antioxidantien, stärkt das Immunsystem und fördert die allgemeine Vitalität. Darüber hinaus bietet es Schutz und Unterstützung für Leber und Atemwege.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Blättern von Rosmarinus officinalis (Rosmarin).
Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.) ist ein duftender, kompakter Strauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Dieses vielseitige Kraut wird seit Jahrhunderten für verschiedene Zwecke verwendet, sowohl in der Küche als auch zur Gesundheitsförderung. Der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammende Rosmarinus officinalis blüht im Frühling üppig mit kleinen, lavendelblauen Blüten.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern von Passiflora incarnata (Passionsblume).
Passionsblume (Passiflora incarnata) ist als traditionelles Kraut bekannt, das seit langem zur Reduzierung von Stress und inneren Unruhen eingesetzt wird. Die Ureinwohner Mittel- und Nordamerikas nutzten verschiedene Teile der Pflanze, um sich zu entspannen und besser zu schlafen. Es ist ein natürliches Beruhigungsmittel.
Obwohl die blaue Passionsblume ursprünglich nur in Amerika wuchs, ist sie mittlerweile fast überall zu finden. Die Blüten der Passiflora incarnata sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch essbar. Im Herbst wachsen Passionsfrüchte, deren Blätter ebenfalls essbar sind. Diese Blätter sind reich an Tanninen, Flavanolen, Saponinen, Cholin und Magnesium.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneter Wurzel von Panax Ginseng (Koreanischer Ginseng).
Panax Ginseng ist eine Pflanze mit einer langsam wachsenden, kräftigen Wurzel. Panax Ginseng gilt als eines der wichtigsten Heilkräuter der traditionellen chinesischen Medizin. Tatsächlich ist es sogar das berühmteste Kraut der Welt. Panax Ginseng wird seit mehr als 5.000 Jahren zur Optimierung der menschlichen Gesundheit und des Wohlbefindens in Asien verwendet. In der Welt der chinesischen Ethnopharmakologie wird es seit mehr als 3.000 Jahren verwendet.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneter Wurzel von Astragalus membranaceus ((Tragant (Astragalus).
Astragalus, auch bekannt als Fleischheuschrecke (Astragalus membranaceus), ist eine in Asien beheimatete Pflanze. Es wird seit 2000 Jahren in der traditionellen chinesischen Kräutermedizin zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Zusätzlich zu dieser Eigenschaft hat Astragalus viele weitere Vorteile. Der chinesischen Tradition zufolge stärkt es bei der Einnahme die Lebenskraft, oder „Qi“, wie es in China genannt wird. Es ist als starkes Antioxidans bekannt und wird besonders wegen seiner Fähigkeit, das Immunsystem zu unterstützen, geschätzt.

Schisandra, auch Schisandra-Beere (Schisandra chinensis) genannt, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung von Energie und Vitalität sowie zur Stressreduzierung. Diese dunkelrote Beere ist reich an Antioxidantien, stärkt das Immunsystem und fördert die allgemeine Vitalität. Darüber hinaus bietet es Schutz und Unterstützung für Leber und Atemwege.
Schisandra wird seit über 2000 Jahren in der traditionellen chinesischen Kräutermedizin verwendet. Es werden nur die Beeren mit ihren Samen verwendet, nach dem ersten Frost geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. Schisandra gilt als eines der wichtigsten Kräuter zur Förderung der Vitalität.

Flohsamenschalen, gewonnen aus Plantago-Psyllium, sind eine Mischung aus teilweise löslichen und fermentierbaren Ballaststoffen, die von Menschen, die ihre Darmgesundheit fördern möchten, sehr geschätzt werden. Sie sind eine wertvolle Ergänzung zu Ihrer täglichen Ballaststoffzufuhr, für optimale Ergebnisse ist es jedoch wichtig, den ganzen Tag über ausreichend Wasser zu trinken.
Mit mehr als 80 % Ballaststoffen bestehen Flohsamen zu 70 % aus löslichen und zu 30 % aus unlöslichen Ballaststoffen. Sobald Flohsamen mit Wasser in Kontakt kommen, bilden sie ein Gel, das bis zum Zehnfachen seines Eigengewichts an Wasser aufnehmen kann. Dadurch erhöht sich die Flüssigkeitsmenge im Darm, wodurch der Stuhl weicher wird. Vergessen Sie jedoch nicht, ausreichend Wasser zu trinken!

Die Besenheide (Erica vulgaris - Calluna vulgaris) gehört zur Familie der Heidegewächse (Ericaceae) und wächst in ganz Europa, insbesondere in Mittel- und Nordeuropa. Im Osten erreicht es sogar Westsibirien. Im 19. Jahrhundert brachten schottische Einwanderer das Heidekraut nach Kanada, von wo aus es sich in ganz Nordamerika verbreitete. Es ist die einzige Art der Gattung Calluna, was bedeutet, dass es sich um eine monotypische Gattung handelt.
Die Strauchheide kann eine Höhe von 10-100 cm erreichen, stellenweise sogar bis zu 150 cm. Es hat zwittrige, symmetrische Blüten, wobei Kelch und Blütenblätter die gleiche Farbe haben. Gegen Ende der Zweige erscheinen violette Blüten, die von Ende Juli bis Anfang September die violetten Heiden bilden.

Propolis, die Geheimwaffe des Bienenvolkes, dient zum Schutz des Bienenstocks oder Bienenstocks vor Bakterien und Pilzen und als „Zement“ zum Verschließen der Öffnungen. Es handelt sich um eine natürliche braunrote Substanz bestehend aus Pflanzenharzen, Bienenwachs, ätherischen Ölen und Pollen mit Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen.
Ab Juni sammeln Honigbienen an warmen Tagen Harz aus den Knospen und Blättern von Bäumen und krautigen Pflanzen. Dieses vermischen sie mit ihrem Speichel und verarbeiten es mit ihren Pfoten, wodurch letztendlich Propolis entsteht.

Getrocknete Maishaare, auch Narben genannt, werden in der Kräutermedizin verwendet. Im frischen Zustand haben diese Haare eine grüne Farbe, nach dem Trocknen verfärben sie sich jedoch dunkelbraun bis schwarz.
Maishaar, auch Maisbart genannt, kann sich positiv auf den Flüssigkeitshaushalt, Blasenentzündungen (lindernd) und Reizungen der Harnwege (lindernd) auswirken.

Der Lange Sonnentau (Drosera longifolia) ist eine ausdauernde fleischfressende Pflanze aus der Familie der Sonnentaugewächse (Droseraceae).
Die Pflanze wird 5-20 cm hoch und bildet eine Rosette aus Blättern. Die Blätter haben lange Stiele und sind aufrecht, länglich bis lanzettlich, wobei die breiteste Stelle über der Mitte liegt. Sie sind mit zahlreichen roten, klebrigen Tentakeln bedeckt, die Drüsengewebe enthalten. Diese Tentakel fangen kleine Insekten wie Simuliidae. Sobald ein Insekt die Tentakel berührt, windet sich das Blatt um das Insekt und sondert Verdauungsenzyme ab. Die freigesetzten Nährstoffe, darunter auch Stickstoff, werden von der Pflanze aufgenommen.

Echte Kamille, auch bekannt als Matricaria chamomilla oder Matricaria recutita, ist in ganz Europa heimisch und wird in Ländern wie Ungarn und Osteuropa häufig angebaut. Die alten Ägypter verehrten die Kamille als Blume des Sonnengottes Ra. Das Kraut ist für seine unterstützende Wirkung auf das Immunsystem, seine beruhigende Wirkung auf die Atemwege und die Förderung der Verdauung bekannt. Darüber hinaus wird Kamille häufig als natürliches Beruhigungsmittel und zur Förderung eines erholsamen Schlafes eingesetzt.

Die Wacholderbeere (Juniperus communis) ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die natürlicherweise in ihren Beeren vorkommen. Diese Antioxidantien schützen unsere Körperzellen vor schädlichen Einflüssen wie Umweltverschmutzung und Sonnenlicht. Darüber hinaus unterstützen sie die Verdauung und tragen zu einer gesunden Nierenfunktion und einem gesunden Flüssigkeitshaushalt bei.
Der Wacholder ist ein Nadelbaum, der in Europa, Asien und Amerika heimisch ist. Dieser Baum trägt gleichzeitig Blüten und Beeren, die grün und schwarz sein können. Der Name Juniperus leitet sich vom keltischen Wort „juneprus“ ab, was rau, stachelig oder bitter bedeutet, und „communis“, was schlicht bedeutet. 

Ingwer stammt aus der Wurzel der Ingwerpflanze (Zingiber officinale) und wird aufgrund seines starken Geschmacks in vielen Ländern als Gewürz verwendet. Es enthält verschiedene bioaktive Substanzen, darunter Gingerol, Shogaol und Zingiberen. Ingwer unterstützt das Immunsystem, fördert eine gesunde Verdauung und wirkt sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus. Darüber hinaus kann Ingwer das Wohlbefinden während der Autofahrt fördern.

Curcuma (auch Kurkuma genannt) (Curcumae longae) gilt weltweit als eines der wertvollsten Kräuter. Ihren Ursprung hat sie in den tropischen Regionen Indiens und Südostasiens. Das Pulver der Wurzel ist für seine Beliebtheit in der asiatischen Küche bekannt und wird in den Niederlanden aufgrund seiner Rolle beim Färben von Curry und Senf als Kurkuma bezeichnet.
Neben seiner kulinarischen Verwendung bietet Kurkuma auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Curcuma wird in Indien seit Jahrhunderten wegen seiner wirksamen Wirkung auf bewegliche Gelenke und die Darmfunktion verwendet. Es ist ein starkes Antioxidans, das der Leber und dem Bewegungsapparat zugute kommt und gleichzeitig die Verdauung unterstützt.

Vitamin B6 (Pyridoxal-5'-phosphat (P-5'-P)) ist die biologisch aktive Form von Vitamin B6. Diese Form ist sofort verfügbar, die andere Form von Vitamin B6 Pyridoxin-HCL muss erst im Körper umgewandelt werden. P-5'-P ist an mehr als 140 enzymatischen Reaktionen im Körper beteiligt und somit ein unverzichtbares Vitamin. Außerdem erfordern fast alle metabolischen Reaktionen von Aminosäuren P-5'-P-abhängige Enzyme. P-5'-P-abhängige Enzyme spielen auch eine Rolle im Glykogenstoffwechsel, was wiederum zu einer guten Energieversorgung beiträgt. P-5'-P ist auch an der Produktion von Hämoglobin beteiligt und spielt auch eine Rolle in den Mitochondrien durch die Beteiligung an der Produktion von Hämverbindungen.

Vitamin B3 (Niacin, Niacinamid, Inositolhexanicotinat) unterstützt die Energieproduktion, indem es Teil von zwei wichtigen Coenzymen im Körper ist: NAD (Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid) und NADP (Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid-Phosphat). Diese beiden Substanzen aktivieren mehr als zweihundert spezifische Enzyme (Dehydrogenase), die für den Elektronentransport und die Zellatmung (Dissimilation) wichtig sind. Zellatmung ist der Prozess, bei dem ATP (Adenosintriphosphat, Träger chemischer Energie) in den Mitochondrien (den „Energieerzeugern“ der Zelle) durch die Verbrennung von Nährstoffen erzeugt wird. Vitamin B3 kann zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung beitragen. Darüber hinaus ist es gut für Haut, Schleimhäute, das Nervensystem und eine normale psychische Funktion.

Bor, auch Bor genannt, ist ein wichtiges Spurenelement, das eng mit Kalzium und Magnesium zusammenarbeitet, um die Knochengesundheit zu fördern. Vor allem Männer ab vierzig, aktive Sportler und Senioren greifen zur Unterstützung ihrer Gesundheit gerne auf ein Borpräparat zurück.
Bor kommt natürlicherweise in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, darunter Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte. Bestimmte Quellen wie Kartoffeln, Karotten und Pastinaken enthalten erhebliche Mengen Bor. Auch Datteln, Pflaumen, Rosinen, Honig, Erdnüsse, Bier und Wein tragen wesentlich zur Boraufnahme bei. Aufgrund der Zunahme verarbeiteter und raffinierter Lebensmittel in der westlichen Ernährung kann es jedoch zu einer mangelhaften Aufnahme von Spurenelementen wie Bor kommen.

Die Grüne Minze, auch Grüne Minze (Mentha spicata) genannt, ist eine aromatische mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Ursprünglich kommt diese Pflanze in Mittel- und Südeuropa vor, wo sie regelmäßig wild wächst. Pfefferminze (Mentha ×piperata), eine häufig verwendete Variante in Lebensmitteln und Pflegeprodukten, entstand aus einer Kreuzung zwischen Krautminze und Wasserminze (Mentha aquatica).
Die Blätter der Grünen Minze enthalten eine Fülle ätherischer Öle, das wichtigste davon ist Carvon. Diese Verbindung kommt auch im Kümmel vor, der der Minze ihren charakteristischen Geruch verleiht. Allerdings enthalten die Blätter wenig Menthol, wodurch der Geschmack milder ist als der von Pfefferminze.