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Die Ulme (Ulmus), auch Olm genannt, ist eine Gattung von Laubbäumen. Diese Bäume haben gefiederte Blätter mit einem gezackten oder doppelt gezackten Blattrand. Sie blühen, bevor die Blätter erscheinen, mit kleinen grünen Blütenhüllen, deren Blütenblätter miteinander verwachsen sind. Oberhalb der Blütenhülle befinden sich die Staubblätter mit violetten Staubbeuteln und der Stempel. Die Samen der Ulme sind abgeflacht und haben einen breiten, geflügelten Rand. Ulmen gedeihen am besten auf relativ nährstoffreichen, feuchten und kalkhaltigen Böden.

Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Der Name Basilikum leitet sich vom altgriechischen Wort „basileus“ ab, was „König“ bedeutet. Daher rührt auch die alternative Bezeichnung „Königskraut“. Basilikum stammt ursprünglich aus Regionen zwischen Zentralafrika und Südostasien, wo es seit Langem geschätzt wird.
Basilikum findet sich in verschiedenen traditionellen Systemen und historischen Quellen als Bestandteil kultureller und pflanzlicher Anwendungen. Antike Texte und Arzneibücher erwähnen die Pflanze in unterschiedlichen Zusammenhängen und verleihen ihr damit einen besonderen Platz in der Geschichte der Kräuterkunde.
Basilikum ist an seinen weichen, grünen Blättern und seinem charakteristischen Duft erkennbar. 

Spirulina ist eine blaugrüne, einzellige Alge, die in warmem Süßwasser wächst. Diese mikroskopisch kleine Alge besitzt spiralförmige Stränge und enthält natürliche Farbstoffe wie Chlorophyll (grün) und Phycocyanin (blau).
Spirulina ist von Natur aus reich an Nährstoffen, darunter Proteine, B-Vitamine, Vitamin E, Carotinoide, Eisen, Mangan, Zink und essentielle Fettsäuren wie Gamma-Linolensäure. Sie ist bekannt als reichhaltige Quelle für Beta-Carotin und andere Carotinoide. Spirulina ist häufig Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln und kann in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung integriert werden.

Moringa oleifera ist ein schnellwachsender Baum, der in Teilen Afrikas und Asiens heimisch ist. Auch als „Moringabaum“ bekannt, wird er traditionell in verschiedenen Kulturen als Nahrungsmittel genutzt. Insbesondere die Blätter sind aufgrund ihrer vielfältigen natürlichen Nährstoffe sehr geschätzt.
Moringablätter enthalten von Natur aus eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Pflanzenstoffe wie Polyphenole und Carotinoide. Dank dieser vielseitigen Zusammensetzung wird Moringa weltweit in Pulvern, Kapseln und anderen Lebensmitteln verwendet.

Chlorella ist eine einzellige Grünalge aus der Familie der Grünalgen und stammt ursprünglich aus Seen und Flüssen Südostasiens. Der Name „Chlorella“ leitet sich von den griechischen Wörtern „chloros“ (grün) und „ella“ (klein) ab.
Diese mikroskopisch kleine Alge enthält von Natur aus ein breites Spektrum an Nährstoffen, darunter Proteine, Vitamine (wie A, B1, C, E und K), Spurenelemente, Beta-Carotin, Lutein, Omega-3-Fettsäuren und Chlorophyll. Chlorella wird häufig als Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und eignet sich für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, auch für Vegetarier und Veganer.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das in Lebensmitteln wie Leber, Eiern, Milchprodukten, Karotten, Spinat und anderem orangefarbenem oder grünem Gemüse vorkommt. Im Körper ist Vitamin A an verschiedenen biochemischen Prozessen beteiligt und in den Zellen vorhanden. Es kann in verschiedenen Formen vorkommen, beispielsweise als Retinol in tierischen Produkten und als Carotinoide in pflanzlichen Lebensmitteln. Vitamin A wird in der Leber gespeichert und kann über die Nahrung aufgenommen werden. Es ist ein wichtiger Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung.

Die Grüne Minze, auch Grüne Minze (Mentha spicata) genannt, ist eine aromatische mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Ursprünglich kommt diese Pflanze in Mittel- und Südeuropa vor, wo sie regelmäßig wild wächst. Pfefferminze (Mentha ×piperata), eine häufig verwendete Variante in Lebensmitteln und Pflegeprodukten, entstand aus einer Kreuzung zwischen Krautminze und Wasserminze (Mentha aquatica).
Die Blätter der Grünen Minze enthalten eine Fülle ätherischer Öle, das wichtigste davon ist Carvon. Diese Verbindung kommt auch im Kümmel vor, der der Minze ihren charakteristischen Geruch verleiht. Allerdings enthalten die Blätter wenig Menthol, wodurch der Geschmack milder ist als der von Pfefferminze.

Anissamen haben einen natürlich süßen, warmen Geschmack, der an Lakritze erinnert. Es ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann. Auf der ganzen Welt werden Anissamen in Süßwaren verwendet und auch häufig Likören wie Ouzo zugesetzt.
Sie können Anissamen zu Brot, Gebäck, Keksen, Obst und Lebkuchen hinzufügen. In der indischen Küche ist Anis in Currys und Fischgerichten unverzichtbar und verleiht Gemüse wie Kürbis und Karotte eine köstliche Würze. In den Niederlanden ist es Tradition, bei der Geburt von Mäusen Anissamen auf Zwieback zu verwenden.
Anistee hat einen warmen, milden Geschmack und ist als Tee nach dem Essen beliebt.

Selen ist ein essentielles Spurenelement, das natürlicherweise in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vorkommt. Die Selenmenge in Pflanzen hängt von der Selenkonzentration im Boden ab. Unser L-Selenomethionin-Präparat bietet eine standardisierte Selenquelle und minimiert so die Auswirkungen von Schwankungen in der Ernährung.
L-Selenomethionin ist eine organische Form von Selen, gebunden an die Aminosäure Methionin, die im Rahmen des Proteinstoffwechsels leicht aufgenommen wird. Im Vergleich zu anderen Selenformen, wie z. B. Selen aus Hefe, wird L-Selenomethionin direkt als Bestandteil von Aminosäureverbindungen absorbiert. Die Kapseln sind leicht einzunehmen und lassen sich in eine abwechslungsreiche Ernährung integrieren.

Berberin ist ein Pflanzeninhaltsstoff, der natürlich in verschiedenen Pflanzen vorkommt, darunter auch in Berberis aristata. Dieser Strauch gehört zur Familie der Berberitzengewächse (Berberidaceae) und ist auch als Indische Berberitze, Chutro oder Baumkurkuma bekannt. Verschiedene Pflanzenteile werden in traditionellen Heilsystemen wie dem Ayurveda verwendet.
Unser Berberinextrakt wird aus der Wurzel von Berberis aristata gewonnen. Die Wurzelrinde enthält von Natur aus das Alkaloid Berberin, einen charakteristischen Bitterstoff. Der Extrakt ist auf 97 % Berberinsalze standardisiert, um eine gleichbleibende und kontrollierte Zusammensetzung zu gewährleisten.

Kräutertee zusammengesetzt aus verschiedenen Kräutern
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Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern und Wurzeln von Taraxum officinale (Löwenzahn).
Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist eine Pflanze, die in verschiedenen Kulturen seit Jahrhunderten verwendet wird. Sowohl die Wurzel als auch die oberirdischen Pflanzenteile finden Verwendung und sind für ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten bekannt.
Die jungen Blätter des Löwenzahns werden traditionell, insbesondere im Frühling, in Gerichten wie Salaten verwendet. Die gelben Blüten eignen sich als Dekoration und können getrocknet und zu Kräutertee verarbeitet werden.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Blüten von Hibiscus sabdariffa (Hibiskus).
Der Hibiskus (Hibiscus sabdariffa) wird traditionell in heißen und kalten Getränken, als Aroma- und Farbstoff in der Lebensmittelindustrie und als pflanzliches Heilmittel wegen seiner Fähigkeit, Müdigkeit zu reduzieren und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu fördern, verwendet.Hibiskus (Hibiscus sabdariffa), auch bekannt als Roselle, wird weltweit in heißen und kalten Getränken sowie als natürliches Aroma und Farbstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet. Die Pflanze ist besonders für ihren frischen, herben Geschmack und ihre leuchtend rote Farbe geschätzt.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern von Centella asiatica (Hydrocotyles) (Asiatischer Wassernabel) (Gotu kola).
Centella asiatica, auch bekannt als Gotu Kola (Centella asiatica), ist eine niedrig wachsende Pflanze, die in Teilen Südostasiens heimisch ist. Sie bevorzugt feuchte Standorte und spielt seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in traditionellen Heilsystemen wie dem Ayurveda.
Innerhalb dieser Traditionen wird Centella asiatica aufgrund ihrer langen Geschichte und vielfältigen kulturellen Anwendungen geschätzt. Dank verschiedener natürlicher Pflanzeninhaltsstoffe hat sich die Pflanze einen festen Platz in der asiatischen Kräuterkunde erobert.
Centella asiatica ist an ihren kriechenden Stängeln und kleinen, runden Blättern erkennbar.

Süßholz (Glycyrrhiza glabra) ist ein vielseitiges Kraut, das seit Jahrhunderten in verschiedenen Traditionen, darunter auch im Ayurveda, verwendet wird. Die Pflanze wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, beispielsweise in Europa, Asien und dem Nahen Osten, und wächst auch in den Niederlanden. Die Wurzeln benötigen drei bis vier Jahre, um zu reifen, bevor sie geerntet werden können.
Neben den Wurzeln werden auch die Blätter des Süßholzes verwendet, beispielsweise zur Teezubereitung. Süßholz ist für seinen charakteristischen süßen Geschmack bekannt, der unter anderem auf den natürlichen Inhaltsstoff Glycyrrhizin zurückzuführen ist. Es findet breite Anwendung in Lebensmitteln und pflanzlichen Präparaten.

Die Besenheide (Erica vulgaris - Calluna vulgaris) gehört zur Familie der Heidegewächse (Ericaceae) und wächst in ganz Europa, insbesondere in Mittel- und Nordeuropa. Im Osten erreicht es sogar Westsibirien. Im 19. Jahrhundert brachten schottische Einwanderer das Heidekraut nach Kanada, von wo aus es sich in ganz Nordamerika verbreitete. Es ist die einzige Art der Gattung Calluna, was bedeutet, dass es sich um eine monotypische Gattung handelt.

Die Strauchheide kann eine Höhe von 10-100 cm erreichen, stellenweise sogar bis zu 150 cm. Es hat zwittrige, symmetrische Blüten, wobei Kelch und Blütenblätter die gleiche Farbe haben. Gegen Ende der Zweige erscheinen violette Blüten, die von Ende Juli bis Anfang September die violetten Heiden bilden.

Petersilie (Petroselinum crispum) ist eine zweijährige, robuste krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Das Kraut ist in der europäischen, amerikanischen und nahöstlichen Küche aufgrund seines frischen, aromatischen Geschmacks weit verbreitet.
In der Antike hatte Petersilie eine symbolische Bedeutung. Für die alten Griechen symbolisierte sie Freude und wurde häufig in Ritualen und Traditionen verwendet. Die Römer verbreiteten die Petersilie in ganz Westeuropa. Im Mittelalter wurde Petersilie sowohl als Gewürz als auch als Gemüse angebaut und verzehrt, unter anderem in den Gärten Karls des Großen.

Pau d’Arco (Tabebuia avellanedae) ist ein im Amazonasgebiet heimischer Baum. Traditionell wird hauptsächlich die innere Rindenschicht verwendet. Diese Rinde hat in verschiedenen südamerikanischen Kulturen eine lange Tradition.
Die Rinde des Pau d’Arco enthält von Natur aus verschiedene Pflanzenstoffe, darunter Flavonoide und Chinone. Mehr als zwanzig verschiedene Chinonverbindungen wurden in der Rinde identifiziert, darunter Lapachol und Beta-Lapachon. Diese Verbindungen tragen zur charakteristischen Zusammensetzung des Pau d’Arco bei.
Pau d’Arco wird traditionell zu Tee oder anderen Kräuterzubereitungen verarbeitet und aufgrund seiner natürlichen Herkunft und seines vielfältigen Pflanzenprofils geschätzt.

Die Mariendistel (Silybum marianum) ist eine dornige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wächst aber auch in gemäßigten Regionen wie den Niederlanden und Belgien.
Die Pflanze ist bekannt für ihre auffälligen, weiß gefleckten Blätter und die violetten Blütenköpfe. Mariendistelsamen enthalten natürliche Verbindungen, darunter Silymarin, eine Gruppe bioaktiver Substanzen mit antioxidativer Wirkung. Aufgrund dieser Zusammensetzung wird die Mariendistel traditionell in verschiedenen Lebensmitteln und pflanzlichen Produkten verwendet.

Koriandersamen werden seit Jahrtausenden in verschiedenen Kulturen und Küchen weltweit verwendet. Traditionell sind sie Bestandteil von Gewürzmischungen und werden für ihr warmes, leicht zitroniges und würziges Aroma geschätzt. Diese lange Tradition hat dazu geführt, dass Koriandersamen bis heute einen festen Platz in der Küche und der traditionellen Kräuterkunde einnehmen.
Koriander (Coriandrum sativum) ist eine vielseitige Pflanze, von der sowohl Blätter als auch Samen verwendet werden. Die Samen zeichnen sich durch ihre spezifische Zusammensetzung und die Konzentration an Aromastoffen aus. Sie enthalten von Natur aus verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine A, C und K, Folsäure sowie Eisen, Mangan, Kalium, Magnesium und Kalzium.

Die Katzenkralle (Uncaria tomentosa), auch bekannt als Katzenkralle, ist eine Kletterpflanze, die unter anderem im Amazonasgebiet Brasiliens und Perus heimisch ist. Sie wächst in Regenwäldern und klammert sich mit ihren charakteristischen, krallenförmigen Dornen an Bäume. Diese Dornen, die sich an der Blattbasis befinden, geben der Pflanze ihren Namen und ermöglichen ihr das Klettern in große Höhen.
Im peruanischen Amazonasgebiet hat die Katzenkralle eine besondere kulturelle Bedeutung und ist Teil des traditionellen Pflanzenwissens. Aufgrund ihrer Herkunft und ökologischen Bedeutung steht die Art in bestimmten Regionen unter Schutz.

Der Purpur-Sonnenhut (Echinacea purpurea) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Der Gattungsname Echinacea leitet sich vom griechischen Wort „echinos“ (Igel) ab und bezieht sich auf den stacheligen Blütenzapfen, der diese Pflanze charakterisiert.
Echinacea purpurea ist in Nordamerika heimisch und wird heute weltweit kultiviert. Die Pflanze besticht durch ihre auffälligen purpurrosa Blüten und wird aufgrund ihres Zierwerts und ihrer botanischen Eigenschaften geschätzt. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts besteht in Europa großes Interesse an dieser Art, was zu umfangreichen botanischen und historischen Forschungen geführt hat.