Désintoxiquer

Le saule blanc (Salix alba) est un arbre commun aux Pays-Bas. Son écorce contient naturellement de la salicine, un glycoside identifié dès 1828 par le pharmacien allemand Johann Andreas Buchner.
Le saule blanc est apprécié pour son usage ancestral et présente un intérêt botanique de par ses feuilles caractéristiques et son port.

L'églantier (Rosa canina) est une espèce de rosier indigène du Benelux, originaire d'Europe, d'Afrique du Nord-Ouest et d'Asie occidentale. Il a ensuite été introduit en Amérique du Nord. Cette plante pousse souvent en lisière de forêt, dans les haies et les fourrés.
C'est un grand arbuste dressé qui peut atteindre une hauteur d'environ 1 à 4 mètres. Ses longues branches arquées peuvent être partiellement arquées. Les feuilles et les branches, dépourvues de glandes, sont vertes et parfois teintées de rouge.
La floraison a lieu de juin à juillet. Les fleurs, généralement rose pâle, parfois blanches, mesurent environ 3,5 à 4,5 centimètres de diamètre. Elles apparaissent solitaires ou en petits groupes de une à dix fleurs.

Le ginseng sibérien est une plante vivace originaire de Russie, du Japon, de Corée et de Chine. Ses racines sont utilisées en phytothérapie traditionnelle depuis des siècles. Le ginseng sibérien entre souvent dans la composition de compléments alimentaires et de préparations à base de plantes. Il est important de ne pas le confondre avec le ginseng coréen (Panax ginseng) ni avec le ginseng américain (Panax quinquefolius), car il s'agit de plantes différentes.

Le ginseng de Sibérie (Eleutherococcus senticosus) est un arbuste originaire de certaines régions de Russie, de Chine, de Corée et du Japon. Appartenant à la famille des Araliacées, il est apparenté botaniquement aux espèces de Panax plus connues, telles que le ginseng coréen (Panax ginseng) et le ginseng américain (Panax quinquefolius), mais s'en distingue.
Les racines du ginseng de Sibérie sont mentionnées depuis longtemps dans la littérature botanique d'Asie de l'Est et de Russie. Ces sources historiques et culturelles décrivent la plante comme faisant partie des pratiques traditionnelles. Cette longue tradition d'utilisation a également contribué à la notoriété du ginseng de Sibérie au-delà de son aire de répartition naturelle.

Le ginseng de Sibérie (Eleutherococcus senticosus) est un arbuste originaire de certaines régions de Russie, de Chine, de Corée et du Japon. Appartenant à la famille des Araliacées, il est apparenté botaniquement aux espèces de Panax plus connues, telles que le ginseng coréen (Panax ginseng) et le ginseng américain (Panax quinquefolius), mais s'en distingue.
Les racines du ginseng de Sibérie sont mentionnées depuis longtemps dans la littérature botanique d'Asie de l'Est et de Russie. Ces sources historiques et culturelles décrivent la plante comme faisant partie des pratiques traditionnelles. Cette longue tradition d'utilisation a également contribué à la notoriété du ginseng de Sibérie au-delà de son aire de répartition naturelle.

La canneberge (Vaccinium macrocarpon) est une petite baie rouge qui contient naturellement des anthocyanes, des pigments de la famille des flavonoïdes responsables de sa couleur éclatante. On trouve des anthocyanes dans de nombreux légumes, fruits et herbes aromatiques. La canneberge est également riche en nutriments, notamment en vitamines, minéraux et antioxydants, et entre souvent dans la composition de compléments alimentaires, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

Le Maitake (Grifola frondosa), également connu sous le nom de lièvre des chênes, est originaire d'Extrême-Orient et joue un rôle important dans l'herboristerie chinoise. Ce champignon, riche en diverses substances bioactives, est polyvalent pour diverses applications. Le nom « maitake » vient du japonais et signifie littéralement « champignon dansant », en référence à la joie que les gens ressentaient en le trouvant.

Dans la nature, le maitake pousse principalement comme parasite sur les racines ou les souches des arbres à feuilles caduques. Depuis des milliers d’années, le maitake est apprécié dans l’herboristerie traditionnelle chinoise pour sa valeur nutritionnelle. Ce champignon brun et luxuriant peut parfois peser jusqu'à vingt kilos.

L'extrait de pépins de raisin est obtenu à partir de pépins de raisin. Cet extrait contient des polyphénols, notamment des proanthocyanidines oligomères (OPC), naturellement présents dans les pépins. L'extrait de pépins de raisin est un complément alimentaire qui peut s'intégrer à une alimentation variée et équilibrée.

Le Shiitake (Lentinula edodes) trouve ses origines en Extrême-Orient et joue un rôle important dans la médecine traditionnelle chinoise. Ce champignon est extrêmement polyvalent grâce à sa riche gamme de nutriments. C'est entre autres une bonne source de vitamines B, de vitamine C, de potassium, de magnésium, de phosphore, de fibres et de protéines. Comparé aux champignons, le shiitake contient 15 fois plus de vitamine B6, 4 fois plus de potassium et 10 fois plus de magnésium. La teneur en phosphore est même deux fois plus élevée.
Le shiitake (Lentinula edodes) est un champignon charnu à croissance rapide dont le chapeau varie du doré au brun foncé. Dans les pays asiatiques et en Russie, les champignons sont appréciés comme compléments alimentaires populaires depuis des siècles.

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum), également appelé foin de Grèce, est une plante polyvalente originaire du bassin méditerranéen et qui s'est ensuite répandue en Asie.
Ses graines et ses feuilles aromatiques sont largement utilisées comme épice dans la cuisine indienne et permettent d'adoucir l'amertume des plats et des produits. Le fenugrec contient des minéraux tels que le fer et le cuivre, ainsi que des composés naturels comme les saponines et les coumarines, ces dernières contribuant à son arôme caractéristique de foin.

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum), également appelé foin de Grèce, est une plante polyvalente originaire du bassin méditerranéen et qui s'est ensuite répandue en Asie.
Ses graines et ses feuilles aromatiques sont largement utilisées comme épice dans la cuisine indienne et permettent d'adoucir l'amertume des plats et des produits. Le fenugrec contient des minéraux tels que le fer et le cuivre, ainsi que des composés naturels comme les saponines et les coumarines, ces dernières contribuant à son arôme caractéristique de foin.

Le boldo (Peumus boldus) est un arbre à feuilles persistantes originaire d'Amérique du Sud et d'autres régions chaudes, notamment le Chili, le Pérou, le Brésil, l'Équateur, l'Argentine et l'Afrique du Nord. Il affectionne les endroits ensoleillés et secs et peut atteindre 8 mètres de hauteur et 5 mètres de largeur. Les arbres femelles produisent des drupes traditionnellement utilisées comme épice.
Les feuilles de boldo contiennent naturellement divers composés végétaux, tels que des alcaloïdes, des huiles essentielles, des flavonoïdes et des tanins. Au Chili, elles sont mentionnées dans les coutumes traditionnelles depuis des siècles et décrites dans des textes anciens. 

Tisane composé de diverses herbes
Agréable pour un moment fleuri

L'églantier (Rosa canina) est une espèce de rose indigène du Benelux, que l'on trouve en Europe, en Afrique du Nord-Ouest et en Asie occidentale. Cette espèce a été introduite en Amérique du Nord.
Après la floraison, un cynorhodon se développe, une base florale charnue avec des fruits de noisette à l'intérieur. L'églantier est ovale ou ovoïde, de couleur rouge-orange et mesure 1 à 2,5 cm de long et 1 à 1,8 cm de large.
Les cynorhodons sont souvent utilisés pour faire de la confiture en raison de leur teneur élevée en vitamine C. Ils contiennent également du carotène, de la vitamine B1 et de la vitamine B2.

Tisane composé de diverses herbes
Délicieux à chaque instant

Le fucus vésiculeux (Fucus vesiculosus) est une espèce d'algue brune du genre Fucus. On le trouve le long des côtes septentrionales des océans Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en mer du Nord et en mer Baltique, souvent dans les forêts de varech. Cette plante est remarquable par les vésicules d'air que possèdent certaines variétés, leur servant de flotteurs ; il existe cependant d'autres variétés qui en sont dépourvues.
Le fucus vésiculeux appartient à la famille des algues brunes et contient naturellement divers polyphénols, dont des phlorotannins. Il renferme également des minéraux tels que l'iode, le potassium, le magnésium, le calcium et le fer. De par sa composition naturelle, le fucus vésiculeux figure dans les descriptions botaniques et historiques des algues.

La gentiane jaune (Gentiana lutea) est une plante vivace de la famille des Gentianacées. Elle pousse naturellement dans les montagnes européennes, principalement jusqu'à 2 200 mètres d'altitude.
La plante peut atteindre une hauteur de 0,5 à 1,5 mètre. Ses feuilles opposées présentent cinq à sept nervures arquées. Les grandes fleurs jaunes apparaissent par groupes de trois à dix à l'aisselle des feuilles supérieures, mais la plante ne fleurit qu'après sept à dix ans et peut ensuite vivre de 40 à 60 ans.
Le rhizome de la gentiane jaune peut atteindre 1 mètre de long ; il est charnu et s'épaissit jusqu'à 5 cm. La racine contient des sucres comme le gentiobiose et des substances amères naturelles, ainsi que des phytostérols, des acides phénoliques, des oligosaccharides et des pectines. 

Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante dont le rhizome est utilisé dans le monde entier comme épice et ingrédient dans de nombreux plats. Sa racine est reconnue pour son arôme distinct et sa saveur piquante, et est utilisée aussi bien dans les cuisines traditionnelles que dans les produits alimentaires modernes.
La racine de gingembre contient naturellement plusieurs composés végétaux bioactifs, notamment le gingérol, le shogaol et le zingibérène. Ces composés contribuent au profil aromatique caractéristique du gingembre et sont préservés par différents procédés de transformation.

Le gingembre provient de la racine de la plante de gingembre (Zingiber officinale) et est utilisé comme épice dans de nombreux pays en raison de sa forte saveur. Il contient diverses substances bioactives, dont le gingérol, le shogaol et le zingibéréne. Le gingembre soutient le système immunitaire, favorise une digestion saine et a un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins. De plus, le gingembre peut favoriser le bien-être lors des déplacements en véhicule.

Le gingembre provient de la racine du gingembre (Zingiber officinale) et est utilisé dans le monde entier comme épice pour sa saveur caractéristique. Sa racine contient des composés naturels tels que le gingérol, le shogaol et le zingibérène, qui contribuent à ses arômes et saveurs si particuliers.
Le gingembre est une plante polyvalente utilisée dans les cuisines du monde entier, aussi bien frais que séché, et peut être incorporé dans les thés, les mélanges d'épices ou les plats.

Le ginseng Panax est une plante à croissance lente et à racine robuste, originaire des régions montagneuses d'Asie de l'Est. Utilisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise, cette racine est considérée comme l'une des variétés de ginseng les plus connues et les plus étudiées au monde. Son nom, « Panax », provient du grec « panacea », signifiant « guérisseur universel », et fait référence à ses multiples usages mentionnés dans les sources anciennes.
La racine de ginseng Panax possède une composition unique de composés bioactifs, dont les plus caractéristiques sont les ginsénosides. Ces composés, semblables à des stéroïdes, sont présents exclusivement dans le véritable ginseng Panax.

Le ginseng (Panax ginseng) est une plante à la racine robuste et à croissance lente, appartenant à la famille des Araliacées. C'est l'une des plantes les plus connues de la médecine traditionnelle chinoise et elle est utilisée en Asie depuis des millénaires.
Le nom « Panax » vient du grec et signifie « guérisseur universel », en référence à la réputation historique de la plante en médecine traditionnelle. Le ginseng contient des composés uniques appelés ginsénosides, que l'on ne trouve que dans cette plante.
D'autres plantes portant le nom de « ginseng », comme le ginseng sibérien (Eleutherococcus senticosus) ou le ginseng indien/ashwagandha (Withania somnifera), appartiennent à des familles botaniques différentes et ne contiennent pas ces ginsénosides spécifiques.

Le Panax Ginseng est une plante à racine robuste et à croissance lente. Le Panax Ginseng est considéré comme l’une des herbes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise. En fait, c’est même l’herbe la plus célèbre au monde. Le Panax ginseng est utilisé depuis plus de 5 000 ans pour optimiser la santé et le bien-être des humains en Asie. Dans le monde de l’ethnopharmacologie chinoise, il est utilisé depuis plus de 3 000 ans.
Panax tire son nom du mot grec « panacée », qui signifie « guérisseur ». Le gingsen est actuellement l’herbe adaptogène la plus populaire et la plus puissante au monde. Les herbes adaptogènes aident le corps à gérer le stress de manière naturelle et à atteindre un équilibre homéostatique entre le corps et l'esprit.

Le Chia, également connu sous le nom de Salvia hispanica, est une plante de la famille des Lamiacées, originaire du centre et du sud du Mexique et du Guatemala. Les Aztèques cultivaient cette plante avant même que Colomb ne découvre l’Amérique, et les graines de chia étaient utilisées comme monnaie d’échange par les dirigeants. Aujourd'hui, le chia est toujours prisé au Mexique et au Guatemala ; les graines moulues sont utilisées dans les plats, tandis que les graines entières sont souvent ajoutées aux boissons nutritives.
L’objectif principal de la culture du chia est ses graines, riches en acides gras oméga-3. Environ 25 à 30 % des graines contiennent de l’huile végétale, notamment de l’acide alpha-linolénique (ALA).