Reins

Le gui (Viscum album) est une plante à feuilles persistantes appartenant à la famille du bois de santal, connue sous divers noms tels que gui, gui ou glu. Le gui est naturellement présent en Europe, en Afrique du Nord-Ouest, en Asie occidentale et centrale. C'est un semi-parasite qui se développe à l'état sauvage sur de nombreuses espèces hôtes.
Au fil des siècles, le gui est devenu étroitement lié à de nombreuses légendes et significations symboliques. Pour les druides, le gui d'un chêne était sacré et associé à l'arrivée de la nouvelle année, symbole de fertilité et de bonne chance. Dans la mythologie nordique, le gui symbolise la paix et l'amour, les gens qui se rencontrent en dessous s'embrassant en signe de paix et d'amour.

L'échinacée pourpre (Echinacea purpurea) est l'une des herbes les plus cultivées et utilisées au monde en raison de son influence positive sur le système immunitaire. Le nom du genre « échinacée » est dérivé du mot grec « echinos », qui signifie « hérisson », en raison du cône floral épineux. Depuis le début du siècle dernier, de nombreuses recherches ont été menées sur l'Echinacea purpurea en Europe.
Cette plante a une histoire riche et est originaire d’Amérique du Nord. Les tribus indigènes utilisaient cette plante vivace pour ses effets bénéfiques sur le système immunitaire. Médecin colon H.C.F. Meyer a adopté ces connaissances de la population indigène et a mis sur le marché le premier produit à base d'échinacée en 1871.

L'échinacée pourpre (Echinacea purpurea) est l'une des herbes les plus cultivées et utilisées au monde en raison de son influence positive sur le système immunitaire. Le nom du genre « échinacée » est dérivé du mot grec « echinos », qui signifie « hérisson », en raison du cône floral épineux. Depuis le début du siècle dernier, de nombreuses recherches ont été menées sur l'Echinacea purpurea en Europe.
Cette plante a une histoire riche et est originaire d’Amérique du Nord. Les tribus indigènes utilisaient cette plante vivace pour ses effets bénéfiques sur le système immunitaire. Médecin colon H.C.F. Meyer a adopté ces connaissances de la population indigène et a mis sur le marché le premier produit à base d'échinacée en 1871.

L'échinacée pourpre (Echinacea purpurea) est l'une des herbes les plus cultivées et utilisées au monde en raison de son influence positive sur le système immunitaire. Le nom du genre « échinacée » est dérivé du mot grec « echinos », qui signifie « hérisson », en raison du cône floral épineux. Depuis le début du siècle dernier, de nombreuses recherches ont été menées sur l'Echinacea purpurea en Europe.
Cette plante a une histoire riche et est originaire d’Amérique du Nord. Les tribus indigènes utilisaient cette plante vivace pour ses effets bénéfiques sur le système immunitaire. Médecin colon H.C.F. Meyer a adopté ces connaissances de la population indigène et a mis sur le marché le premier produit à base d'échinacée en 1871.

L'échinacée pourpre (Echinacea purpurea) est l'une des herbes les plus cultivées et utilisées au monde en raison de son influence positive sur le système immunitaire. Le nom du genre « échinacée » est dérivé du mot grec « echinos », qui signifie « hérisson », en raison du cône floral épineux. Depuis le début du siècle dernier, de nombreuses recherches ont été menées sur l'Echinacea purpurea en Europe.
Cette plante a une histoire riche et est originaire d’Amérique du Nord. Les tribus indigènes utilisaient cette plante vivace pour ses effets bénéfiques sur le système immunitaire. Médecin colon H.C.F. Meyer a adopté ces connaissances de la population indigène et a mis sur le marché le premier produit à base d'échinacée en 1871.

L'épine-vinette (Berberis vulgaris) est un arbuste appartenant à la famille de l'épine-vinette (Berberidaceae) et originaire d'Eurasie.
La plante entière, y compris les fruits et les graines, contient de la berbérine.
L'arbuste pousse sur un sol assez sec, généralement calcaire, le long des fourrés et des lisières des forêts.
Traditionnellement, les baies riches en vitamine C étaient utilisées en Europe pour faire de la confiture. Dans des pays comme l’Iran, les fruits sont utilisés comme assaisonnement dans les plats de riz, de poisson et de viande.

La griffe de chat (Uncaria tomentosa) est une plante grimpante originaire de la région amazonienne du Brésil et du Pérou. Il est très apprécié en Amazonie péruvienne et fait partie des espèces protégées. Cette plante est souvent appelée « herbe sacrée de la forêt tropicale » en raison de son importance. Le nom « griffe de chat » ou « griffe de chat » est dérivé des petites épines en forme de griffes à la base des feuilles, qui ressemblent aux griffes d'un chat. Ces griffes aident la vigne à s'enrouler autour des arbres et à grimper jusqu'à une centaine de mètres de haut!

La griffe de chat (Uncaria tomentosa) est une plante grimpante originaire de la région amazonienne du Brésil et du Pérou. Il est très apprécié en Amazonie péruvienne et fait partie des espèces protégées. Cette plante est souvent appelée « herbe sacrée de la forêt tropicale » en raison de son importance. Le nom « griffe de chat » ou « griffe de chat » est dérivé des petites épines en forme de griffes à la base des feuilles, qui ressemblent aux griffes d'un chat. Ces griffes aident la vigne à s'enrouler autour des arbres et à grimper jusqu'à une centaine de mètres de haut!

Le écorce de Saule (Salix alba), également connu sous le nom de « saule blanc » en anglais, contient naturellement la substance bioactive salicine. Cet arbre est commun aux Pays-Bas. En 1828, le pharmacien allemand Johann Andreas Buchner découvrit que l'écorce du saule contient de fortes concentrations de glycoside salicine. Cette substance est bénéfique pour maintenir la souplesse des articulations et la santé musculaire.

L'églantier (Rosa canina) est une espèce de rose indigène du Benelux, que l'on trouve en Europe, en Afrique du Nord-Ouest et en Asie occidentale. Cette espèce a été introduite en Amérique du Nord.
C'est un grand arbuste à croissance dressée pouvant atteindre une hauteur de 1 à 4 mètres, avec de longues branches arquées qui pendent parfois. Les feuilles et branches sans glandes sont vertes, parfois avec une teinte rougeâtre.
L'églantier fleurit de juin à juillet avec des fleurs de 3,5 à 4,5 centimètres, généralement rose pâle mais parfois blanches, et elles poussent en groupes de un à dix.

Le ginseng sibérien (Eleutherococcus senticosus) jouit depuis des siècles d'une bonne réputation en Chine et en Russie en tant que soutien du système immunitaire. L'extrait de racine de ginseng sibérien est bénéfique pour la mémoire et la concentration.
Les carottes sont une riche source de bêta-carotène, de vitamines B1, B2, C et E, et elles sont riches en éleuthérosides. Il est important de ne pas confondre le ginseng sibérien avec sa variante coréenne (Panax ginseng) ou américaine (Panax quinquefolius). Non seulement les noms diffèrent, mais aussi les propriétés.

Le ginseng sibérien (Eleutherococcus senticosus) jouit depuis des siècles d'une bonne réputation en Chine et en Russie en tant que soutien du système immunitaire. L'extrait de racine de ginseng sibérien est bénéfique pour la mémoire et la concentration.
Les carottes sont une riche source de bêta-carotène, de vitamines B1, B2, C et E, et elles sont riches en éleuthérosides. Il est important de ne pas confondre le ginseng sibérien avec sa variante coréenne (Panax ginseng) ou américaine (Panax quinquefolius). Non seulement les noms diffèrent, mais aussi les propriétés.

L'encens indien (Boswellia serrata) est un arbre à feuilles caduques de taille moyenne à grande avec une couronne légèrement ouverte et des branches légèrement pendantes. Cet arbre appartient à la famille des Burséracées et est originaire d'Inde et de la région du Pendjab.
L'encens indien est extrait de la résine de l'arbre. Des extraits de Boswellia serrata ont été étudiés cliniquement pour le traitement de l'arthrose et des douleurs articulaires, montrant une légère amélioration de la douleur et de la fonction. Dans l'Ayurveda traditionnel, il est utilisé pour le diabète.
Boswellia serrata produit plusieurs formes d'acides boswelliques, tels que l'acide β-boswellique, l'acide acétyl-β-boswellique, l'acide 11-céto-β-boswellique et l'acide acétyl-11-céto-β-boswellique.

Le boldo (Peumus Boldus) est une plante polyvalente ayant une longue histoire d'effets positifs sur le foie, la bile et la digestion. Il contient une combinaison d'alcaloïdes, d'huiles essentielles, de flavonoïdes et de tanins, qui confèrent ensemble ces propriétés bénéfiques. En soutenant le foie et la bile et en favorisant une digestion saine, le boldo est un ajout précieux à un mode de vie sain. De plus, le boldo renforce le système immunitaire et agit comme un puissant antioxydant.

Le tilleul (Tilia) est originaire du Benelux et est connu pour sa durée de vie remarquable, qui peut facilement dépasser les 1000 ans. Cet arbre majestueux peut atteindre une hauteur de 20 à 30 mètres, selon ses conditions de croissance. Le nom latin du tilleul est Tilia.
Bien que le tilleul soit répandu en Europe, on ne le trouve pas dans les régions les plus septentrionales et méridionales du continent. Hors d’Europe, le tilleul est également présent dans certaines régions d’Asie, mais dans une bien moindre mesure.
L'arbre fleurit aux mois de juin et juillet. Le tilleul produit beaucoup de miel et les fleurs peuvent être utilisées pour faire des tisanes.

L'églantier (Rosa canina) est une espèce de rose indigène du Benelux, que l'on trouve en Europe, en Afrique du Nord-Ouest et en Asie occidentale. Cette espèce a été introduite en Amérique du Nord.
Après la floraison, un cynorhodon se développe, une base florale charnue avec des fruits de noisette à l'intérieur. L'églantier est ovale ou ovoïde, de couleur rouge-orange et mesure 1 à 2,5 cm de long et 1 à 1,8 cm de large.
Les cynorhodons sont souvent utilisés pour faire de la confiture en raison de leur teneur élevée en vitamine C. Ils contiennent également du carotène, de la vitamine B1 et de la vitamine B2.

Tisane composé de diverses herbes
Délicieux à chaque instant

La grande gentiane jaune, également connue sous le nom de Gentiana lutea, est une plante vivace appartenant à la famille des gentianes (Gentianaceae). Cette plante est naturellement présente dans les montagnes européennes, principalement à des altitudes allant jusqu'à 2 200 mètres.
Dans l’Antiquité, la gentiane jaune était utilisée comme médicament contre diverses affections, notamment la fièvre, la goutte, l’hypocondrie, le paludisme, les parasites intestinaux et même l’alcoolisme. Aujourd'hui, la plante est principalement utilisée pour ses propriétés amères, comme stimuler l'appétit, et comme ingrédient dans des liqueurs, comme la liqueur de gentiane.

Le Panax Ginseng est une plante à racine robuste et à croissance lente. Le Panax Ginseng est considéré comme l’une des herbes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise. En fait, c’est même l’herbe la plus célèbre au monde. Le Panax ginseng est utilisé depuis plus de 5 000 ans pour optimiser la santé et le bien-être des humains en Asie. Dans le monde de l’ethnopharmacologie chinoise, il est utilisé depuis plus de 3 000 ans.
Panax tire son nom du mot grec « panacée », qui signifie « guérisseur ». Le gingsen est actuellement l’herbe adaptogène la plus populaire et la plus puissante au monde. Les herbes adaptogènes aident le corps à gérer le stress de manière naturelle et à atteindre un équilibre homéostatique entre le corps et l'esprit.

Le Panax Ginseng est une plante à racine robuste et à croissance lente. Le Panax Ginseng est considéré comme l’une des herbes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise. En fait, c’est même l’herbe la plus célèbre au monde. Le Panax ginseng est utilisé depuis plus de 5 000 ans pour optimiser la santé et le bien-être des humains en Asie. Dans le monde de l’ethnopharmacologie chinoise, il est utilisé depuis plus de 3 000 ans.
Panax tire son nom du mot grec « panacée », qui signifie « guérisseur ». Le gingsen est actuellement l’herbe adaptogène la plus populaire et la plus puissante au monde. Les herbes adaptogènes aident le corps à gérer le stress de manière naturelle et à atteindre un équilibre homéostatique entre le corps et l'esprit.

Le Panax Ginseng est une plante à racine robuste et à croissance lente. Le Panax Ginseng est considéré comme l’une des herbes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise. En fait, c’est même l’herbe la plus célèbre au monde. Le Panax ginseng est utilisé depuis plus de 5 000 ans pour optimiser la santé et le bien-être des humains en Asie. Dans le monde de l’ethnopharmacologie chinoise, il est utilisé depuis plus de 3 000 ans.
Panax tire son nom du mot grec « panacée », qui signifie « guérisseur ». Le gingsen est actuellement l’herbe adaptogène la plus populaire et la plus puissante au monde. Les herbes adaptogènes aident le corps à gérer le stress de manière naturelle et à atteindre un équilibre homéostatique entre le corps et l'esprit.

Le Glouteron (Galium aparine) appartient à la famille des rubiacées. Cette plante est connue pour sa capacité à s'accrocher aux objets avec lesquels elle entre en contact, grâce aux nombreux crochets présents tant sur la tige que sur les fruits. Cela fait que les plantes et les fruits se coincent dans la fourrure des animaux, ce qui entraîne une dispersion généralisée sur de grandes distances.
Les feuilles du couperet sont plus larges au-dessus du milieu et ont une nervure centrale. Ils grandissent ensemble en verticilles de sept. Ces feuilles ont également des crochets, quoique moins nombreux que le reste de la plante. La tige est épaissie aux extrémités.

Le Chia, également connu sous le nom de Salvia hispanica, est une plante de la famille des Lamiacées, originaire du centre et du sud du Mexique et du Guatemala. Les Aztèques cultivaient cette plante avant même que Colomb ne découvre l’Amérique, et les graines de chia étaient utilisées comme monnaie d’échange par les dirigeants. Aujourd'hui, le chia est toujours prisé au Mexique et au Guatemala ; les graines moulues sont utilisées dans les plats, tandis que les graines entières sont souvent ajoutées aux boissons nutritives.
L’objectif principal de la culture du chia est ses graines, riches en acides gras oméga-3. Environ 25 à 30 % des graines contiennent de l’huile végétale, notamment de l’acide alpha-linolénique (ALA). 

Les graines de citrouille sont riches en nutriments et en calories, avec une teneur particulièrement élevée en matières grasses (notamment acide linoléique et acide oléique), en protéines, en fibres alimentaires et en de nombreux micronutriments. Les graines de citrouille sont un ingrédient courant dans la cuisine mexicaine et sont également grillées et servies comme collation.