Atemwege

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Kräutern von Urticae dioica (Brennnessel).
Die Brennnessel (Urtica dioica) ist eine krautige Pflanze, die weit verbreitet ist und für ihre Brennhaare bekannt ist, die bei Berührung ein prickelndes Gefühl verursachen. Trotz dieser Eigenschaft wird die Pflanze seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen geschätzt und verwendet. Sie findet Verwendung in der Küche, beispielsweise in Suppen und Kräutertees.
Die Pflanze ist in weiten Teilen Europas, Asiens und Afrikas heimisch. Der lateinische Name Urtica dioica verweist auf ihren scharfen Geschmack. Historische und botanische Quellen beschreiben, dass sowohl Blätter als auch Wurzeln traditionell gesammelt und verarbeitet wurden.

Der Gemeine Herzblatt (Herniaria glabra) ist eine niedrig wachsende, krautige Pflanze aus der Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae). Sie kann ein-, zwei- oder mehrjährig sein und blüht typischerweise von Juni bis Oktober. Durch ihre bescheidene Größe und ihren Wuchs fällt sie besonders in trockenen, offenen Gebieten auf.
Die Pflanze ist in Teilen Europas heimisch und bevorzugt sandige, nährstoffarme Böden. Ihr kriechender Wuchs und die kleinen, grünlichen Blüten lassen sie in der Landschaft oft unauffällig wirken.
Historischer Kontext
Der niederländische Name „Herniaria glabra“ verweist auf die Verwendung der Pflanze in früheren Zeiten. Historische Kräuterbücher und volkstümliche Quellen erwähnen „Herniaria glabra“ im Zusammenhang mit traditionellen Anwendungen.

Chlorella ist eine einzellige Grünalge. Diese mikroskopisch kleine Alge kommt natürlich in Süßwasser wie Seen und Flüssen vor und wird weltweit kultiviert. Der Name Chlorella leitet sich von den griechischen Wörtern „chloros“ (grün) und „ella“ (klein) ab und bezieht sich auf ihre Farbe und Größe.
Chlorella ist für ihre natürliche Zusammensetzung bekannt und wird in ernährungswissenschaftlichen und botanischen Quellen als Alge beschrieben, die von Natur aus verschiedene Nährstoffe wie Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren enthält. Darüber hinaus enthält Chlorella Chlorophyll, den grünen Farbstoff, der eine wichtige Rolle bei der Photosynthese spielt.
Beschreibungen von Chlorella erwähnen häufig pflanzliche Verbindungen wie Beta-Carotin und Lutein.

Cordyceps (Cordyceps sinensis) ist ein in Fernost beheimateter Pilz aus der Familie der Pilze. Er lebt als Parasit auf den Raupen bestimmter Nachtfalter, aus denen sich die charakteristischen keulenförmigen Fruchtkörper entwickeln. Der Name „Cordyceps“ leitet sich vom lateinischen „cordy“ (Keule) und „ceps“ (Kopf) ab, wobei „sinensis“ „chinesisch“ bedeutet. In den Niederlanden ist dieser Pilz auch als „Raupenpilz“ oder „Chinesischer Raupenkiller“ bekannt. Cordyceps wird als Nahrungsergänzungsmittel im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung angeboten.

Damiana (Turnera diffusa) ist ein Strauch, der im südlichen Texas, Mexiko, Mittel- und Südamerika sowie in der Karibik heimisch ist. Die Pflanze gehört zur Familie der Passionsblumengewächse (Passifloraceae) und ist für ihre aromatischen Blätter bekannt.
In Mexiko und anderen Teilen Lateinamerikas wird Damiana seit Jahrhunderten in der Küche und Kultur verwendet. Die Blätter werden unter anderem zu Kräutertees verarbeitet und manchmal geräuchert. Damiana ist auch eine traditionelle Zutat in mexikanischen Likören und wird gelegentlich in Cocktails wie Margaritas verwendet, wo sie den Geschmack abrundet oder einen Teil des Likörs ersetzt.
Damianablätter enthalten von Natur aus verschiedene Pflanzenstoffe wie Beta-Sitosterol, Arbutin und verschiedene Alkaloide. 

Damiana (Turnera diffusa) ist ein Strauch, der im südlichen Texas, Mexiko, Mittel- und Südamerika sowie in der Karibik heimisch ist. Die Pflanze gehört zur Familie der Passionsblumengewächse (Passifloraceae) und ist für ihre aromatischen Blätter bekannt.
In Mexiko und anderen Teilen Lateinamerikas wird Damiana seit Jahrhunderten in der Küche und Kultur verwendet. Die Blätter werden unter anderem zu Kräutertees verarbeitet und manchmal geräuchert. Damiana ist auch eine traditionelle Zutat in mexikanischen Likören und wird gelegentlich in Cocktails wie Margaritas verwendet, wo sie den Geschmack abrundet oder einen Teil des Likörs ersetzt.
Damianablätter enthalten von Natur aus verschiedene Pflanzenstoffe wie Beta-Sitosterol, Arbutin und verschiedene Alkaloide. 

Der Purpur-Sonnenhut (Echinacea purpurea) ist eine mehrjährige Pflanze, die ursprünglich aus Nordamerika stammt und weltweit angebaut wird. Der lateinische Name Echinacea leitet sich vom griechischen Wort „echinos“ (Igel) ab und verweist auf den stacheligen Blütenstand. Indigene Völker nutzten die Pflanze traditionell, und das Wissen darüber wurde später von Kolonisten übernommen. Heute findet Echinacea purpurea häufig Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und pflanzlichen Präparaten.

Der Purpur-Sonnenhut (Echinacea purpurea) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Der Gattungsname Echinacea leitet sich vom griechischen Wort „echinos“ (Igel) ab und bezieht sich auf den stacheligen Blütenzapfen, der diese Pflanze charakterisiert.
Echinacea purpurea ist in Nordamerika heimisch und wird heute weltweit kultiviert. Die Pflanze besticht durch ihre auffälligen purpurrosa Blüten und wird aufgrund ihres Zierwerts und ihrer botanischen Eigenschaften geschätzt. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts besteht in Europa großes Interesse an dieser Art, was zu umfangreichen botanischen und historischen Forschungen geführt hat.

Der Purpur-Sonnenhut (Echinacea purpurea) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Der Gattungsname Echinacea leitet sich vom griechischen Wort „echinos“ (Igel) ab und bezieht sich auf den stacheligen Blütenzapfen, der diese Pflanze charakterisiert.
Echinacea purpurea ist in Nordamerika heimisch und wird heute weltweit kultiviert. Die Pflanze besticht durch ihre auffälligen purpurrosa Blüten und wird aufgrund ihres Zierwerts und ihrer botanischen Eigenschaften geschätzt. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts besteht in Europa großes Interesse an dieser Art, was zu umfangreichen botanischen und historischen Forschungen geführt hat.

Ehrenpreis (Veronica officinalis) ist eine mehrjährige Pflanze, die eine dichte Grasnarbe bildet und zur Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae) gehört. Diese Pflanze kommt natürlicherweise in Eurasien vor.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von 10–50 cm und hat Stängel, die sich horizontal ausbreiten und dann nach oben wachsen. Die Stängel sind gleichmäßig behaart. Die kurzgestielten Blätter haben eine elliptische oder verkehrt eiförmige Form mit leicht gezähnten oder gesägten Rändern.
Der männliche Ehrenpreis blüht von Mai bis August mit hellblauen Blüten, die dunkel geadert sind und eine Größe von 6–8 mm haben. Es gibt auch Varianten der Pflanze mit dunkelblauen, rosa oder weißen Blüten. Die Blüten wachsen in Büscheln.

Eibisch (Althaea officinalis) gehört zur Familie der Malvengewächse (Malvaceae) und wurde durch menschliche Aktivitäten weltweit verbreitet, insbesondere in Gebieten mit geeignetem Boden, Feuchtigkeit und Klima.
Die Stärke der Karotte, vermischt mit proteinhaltigen Substanzen, wurde früher zur Herstellung von Marshmallows und Speck verwendet. Die Blätter können gekocht gegessen werden und die Blüten können roh in Salaten verwendet werden.

Eibisch (Althaea officinalis) gehört zur Familie der Malvengewächse (Malvaceae) und wurde durch menschliche Aktivitäten weltweit verbreitet, insbesondere in Gebieten mit geeignetem Boden, Feuchtigkeit und Klima.
Die Stärke der Karotte, vermischt mit proteinhaltigen Substanzen, wurde früher zur Herstellung von Marshmallows und Speck verwendet. Die Blätter können gekocht gegessen werden und die Blüten können roh in Salaten verwendet werden.

Eibisch (Althaea officinalis) gehört zur Familie der Malvengewächse (Malvaceae) und wurde durch menschliche Aktivitäten weltweit verbreitet, insbesondere in Gebieten mit geeignetem Boden, Feuchtigkeit und Klima.
Die Stärke der Karotte, vermischt mit proteinhaltigen Substanzen, wurde früher zur Herstellung von Marshmallows und Speck verwendet. Die Blätter können gekocht gegessen werden und die Blüten können roh in Salaten verwendet werden.

Eisenkraut (Verbena officinalis) ist eine Pflanze, die zur Familie der Eisenkrautgewächse gehört. Es handelt sich um eine mehrjährige, manchmal einjährige, krautige Pflanze mit einem dünnen, aufrechten Stängel, der bis zu 100 cm hoch werden kann, wobei die Unterseite des Stängels verholzt. Die Blätter des Eisenkrauts sind behaart und können unterschiedliche Formen annehmen. Diese Pflanze hat keinen besonderen Geruch und schmeckt roh und unbehandelt bitter.
Die Blüten des Eisenkrauts erscheinen in ährenförmigen Büscheln in den Blattachseln. Sie sind trompetenförmig und variieren in der Farbe von zartrosa bis violett. Die Blütezeit reicht von Juni bis Herbst. Die Blütenstiele sind schlank, aber dennoch robust und flexibel. Die Frucht des Eisenkrauts ist eine gespaltene Frucht.

Sibirischer Ginseng ist eine mehrjährige Pflanze, die in Russland, Japan, Korea und China heimisch ist. Die Wurzeln der Pflanze werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Kräutermedizin verwendet. Sibirischer Ginseng findet häufig Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und pflanzlichen Präparaten. Es ist wichtig, diese Art nicht mit koreanischem Ginseng (Panax ginseng) oder amerikanischem Ginseng (Panax quinquefolius) zu verwechseln, da es sich um unterschiedliche Pflanzen handelt.

Sibirischer Ginseng (Eleutherococcus senticosus) ist ein strauchartiges Gewächs, das in Teilen Russlands, Chinas, Koreas und Japans heimisch ist. Die Pflanze gehört zur Familie der Araliengewächse (Araliaceae) und ist botanisch verwandt mit den bekannteren Panax-Arten wie dem Koreanischen Ginseng (Panax ginseng) und dem Amerikanischen Ginseng (Panax quinquefolius), aber nicht mit ihnen identisch.
Die Wurzeln des Sibirischen Ginsengs werden seit Langem in der ostasiatischen und russischen botanischen Literatur erwähnt. Diese historischen und kulturellen Quellen beschreiben die Pflanze als Bestandteil traditioneller Praktiken. Diese lange Nutzungsgeschichte hat dazu beigetragen, dass der Sibirische Ginseng auch über sein natürliches Verbreitungsgebiet hinaus bekannt wurde.

Die Engelwurz (Angelica archangelica), auch Archangelica genannt, gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Die Pflanze wächst natürlich auf feuchten, nährstoffreichen Böden an Ufern, beispielsweise am IJsselsee, an Flussufern und in Weidenhainen, und wird auch in Gärten kultiviert.
Traditionell wird die Pflanze in verschiedenen Regionen angebaut, von Mitteldeutschland bis Turkestan. Aus den Samen und Wurzeln wird ein aromatisches Öl, das sogenannte Engelwurzöl, gewonnen, das in der Kosmetik, beim Backen und in der Destillation Verwendung findet. Die Stängel und Blattstiele können wegen ihres süßen und duftenden Aromas kandiert werden.

Der Gelbe Enzian (Gentiana lutea) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Enziangewächse (Gentianaceae). Er wächst natürlich in europäischen Gebirgen, vorwiegend in Höhenlagen bis zu 2200 Metern.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von 0,5 bis 1,5 Metern. Ihre gegenständigen Blätter weisen fünf bis sieben gebogene Blattnerven auf. Die großen gelben Blüten erscheinen in Gruppen von drei bis zehn in den Blattachseln der oberen Blätter. Die Pflanze blüht jedoch erst nach sieben bis zehn Jahren und kann dann 40 bis 60 Jahre alt werden.
Das Rhizom des Gelben Enzians kann bis zu einem Meter lang werden und ist fleischig und bis zu 5 cm dick. Die Wurzel enthält Zucker wie Gentiobiose und natürliche Bitterstoffe sowie Phytosterine, Phenolsäuren, Oligosaccharide und Pektine. 

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneter Wurzel von Gentiana lutea (großer gelber Enzian).
Der Gelbe Enzian (Gentiana lutea) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Enziangewächse (Gentianaceae). Er wächst natürlich in europäischen Gebirgen, vorwiegend in Höhenlagen bis zu 2200 Metern.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von 0,5 bis 1,5 Metern. Ihre gegenständigen Blätter weisen fünf bis sieben gebogene Blattnerven auf. Die großen gelben Blüten erscheinen in Gruppen von drei bis zehn in den Blattachseln der oberen Blätter. Die Pflanze blüht jedoch erst nach sieben bis zehn Jahren und kann dann 40 bis 60 Jahre alt werden.

Eukalyptus gehört zur Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) und ist in Australien und angrenzenden Gebieten heimisch. Einige Exemplare wurden von Joseph Banks während der Expedition von Kapitän Cook nach Europa gebracht.
In Europa wird Eukalyptus hauptsächlich im Mittelmeerraum angebaut. Einige Arten gedeihen auch an der Westküste Englands und Schottlands, allerdings sind nur wenige winterhart.
Aus den Blättern verschiedener Eukalyptusarten wird ätherisches Öl gewonnen. Die bekanntesten Arten hierfür sind Eucalyptus globulus und Eucalyptus odorata.

Einzelne Kräutertinktur aus getrockneten Blättern von Eucalypti globulus (Eukalyptus).
Eukalyptus gehört zur Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) und ist in Australien und angrenzenden Gebieten heimisch. Einige Exemplare wurden von Joseph Banks während der Expedition von Kapitän Cook nach Europa gebracht.
In Europa wird Eukalyptus hauptsächlich im Mittelmeerraum angebaut. Einige Arten gedeihen auch an der Westküste Englands und Schottlands, allerdings sind nur wenige winterhart.
Aus den Blättern verschiedener Eukalyptusarten wird ätherisches Öl gewonnen. Die bekanntesten Arten hierfür sind Eucalyptus globulus und Eucalyptus odorata.

Fenchel (Foeniculum vulgare) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er hat ein charakteristisches, an Anis erinnerndes Aroma. Sowohl die fadenförmigen Blätter als auch die Samen werden in verschiedenen Küchen als Kräuter und Gewürze verwendet.
Fenchel stammt ursprünglich aus Asien und dem Mittelmeerraum und gelangte über mittelalterliche Handelsrouten nach Europa. Besonders in Südeuropa wird er häufig angebaut und ist dort ein beliebtes Lebensmittel in Salaten und warmen Gerichten.
Fenchelsamen haben eine lange Tradition. Früher war das Kauen von Fenchelsamen Teil bestimmter Bräuche und Rituale, darunter auch religiöser Traditionen.

Fenchel (Foeniculum vulgare) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Er hat ein charakteristisches, an Anis erinnerndes Aroma. Sowohl die fadenförmigen Blätter als auch die Samen werden in verschiedenen Küchen als Kräuter und Gewürze verwendet.
Fenchel stammt ursprünglich aus Asien und dem Mittelmeerraum und gelangte über mittelalterliche Handelsrouten nach Europa. Besonders in Südeuropa wird er häufig angebaut und ist dort ein beliebtes Lebensmittel in Salaten und warmen Gerichten.
Fenchelsamen haben eine lange Tradition. Früher war das Kauen von Fenchelsamen Teil bestimmter Bräuche und Rituale, darunter auch religiöser Traditionen.

Die Fichte (Picea abies) gehört zur Familie der Kieferngewächse (Pinaceae) und ist in Nord- und Mitteleuropa heimisch. Es handelt sich um einen imposanten Nadelbaum, der bis zu 50 Meter hoch werden kann.
Dieser Baum ist einhäusig und hat eine schmale, kegelförmige Krone. Fichten, die in tieferen Lagen wachsen, neigen dazu, breitere Kronen zu haben, um weniger von Schneeansammlungen betroffen zu sein. Die Zweige sind rötlich bis orangebraun, während die Knospen glatt, braun und spitz sind. Die Nadeln sind auf allen Seiten dunkelgrün und umgeben die Zweige. Sie sind steif, spitz zulaufend, haben einen quadratischen Querschnitt und können 1 bis 2,5 cm lang werden. Die Lebensdauer der Nadeln kann bis zu 5 bis 7 Jahre betragen.