Foie

La myrtille (Vaccinium myrtillus) est non seulement nutritive, mais aussi extrêmement populaire. Ces baies sont extrêmement faibles en calories et sont souvent considérées comme un superaliment. Bien que faibles en calories, les myrtilles regorgent de nutriments bénéfiques, notamment des antioxydants comme les flavonoïdes et les anthocyanes.
De plus, ils contiennent un large éventail d’autres composés, notamment de l’acide folique, des vitamines A et C, des caroténoïdes, de l’acide ellagique et des fibres. Les anthocyanes spécifiques des myrtilles contribuent au fonctionnement normal des yeux et soutiennent le cœur et les vaisseaux sanguins.

Le bouleau (Betula) est apprécié depuis des siècles pour ses propriétés bénéfiques, grâce à la présence de substances bioactives. Autrefois, il était même considéré comme un arbre sacré. Au printemps, juste avant la pousse des arbres, la sève du bouleau est prélevée car c'est à ce moment-là que le flux de sève est le plus fort. Ce jus regorge de phytonutriments, de minéraux et de vitamines.
Le bouleau est riche en flavonoïdes, saponines et tanins. Les saponines et les tanins sont responsables des propriétés diurétiques du bouleau. Le bouleau soutient, entre autres, la fonction rénale et la santé des voies urinaires et est bénéfique pour le foie. De plus, il favorise la santé des articulations et contribue au maintien d’un taux de cholestérol normal.

Le bouleau (Betula) est apprécié depuis des siècles pour ses propriétés bénéfiques, grâce à la présence de substances bioactives. Autrefois, il était même considéré comme un arbre sacré. Au printemps, juste avant la pousse des arbres, la sève du bouleau est prélevée car c'est à ce moment-là que le flux de sève est le plus fort. Ce jus regorge de phytonutriments, de minéraux et de vitamines. Les jeunes feuilles sont ensuite récoltées, car elles contiennent également pendant cette période une teneur élevée en diverses substances bénéfiques.La feuille de bouleau est riche en flavonoïdes, saponines et tanins. Les saponines et les tanins sont responsables des propriétés diurétiques du bouleau. 

La busserole (Arctostaphylos uva-ursi) est une plante de la famille des bruyères (Ericacées). Le nom néerlandais « busserole » fait référence à l’hypothèse selon laquelle les ours seraient friands des fruits de cette plante.
Le nom scientifique Arctostaphylos uva-ursi est un mélange tautologique de grec et de latin. Le grec « arktos » et le latin « ursus » signifient tous deux « ours », tandis que « staphyle » et « uva » signifient tous deux « raisin ».
Cette plante est connue pour son effet de soutien sur les voies urinaires. Dès le XIIIe siècle, la busserole était mentionnée dans les livres d'herboristerie et louée pour ses effets bénéfiques sur la vessie.

La busserole (Arctostaphylos uva-ursi) est une plante de la famille des bruyères (Ericacées). Le nom néerlandais « busserole » fait référence à l’hypothèse selon laquelle les ours seraient friands des fruits de cette plante.
Le nom scientifique Arctostaphylos uva-ursi est un mélange tautologique de grec et de latin. Le grec « arktos » et le latin « ursus » signifient tous deux « ours », tandis que « staphyle » et « uva » signifient tous deux « raisin ».
Cette plante est connue pour son effet de soutien sur les voies urinaires. Dès le XIIIe siècle, la busserole était mentionnée dans les livres d'herboristerie et louée pour ses effets bénéfiques sur la vessie.

La centaurée, également connue sous le nom scientifique Centaurium (synonyme : Erythraea), regroupe une cinquantaine d'espèces de plantes herbacées appartenant à la famille des gentianes (Gentianaceae). Le genre pourrait avoir été nommé d'après le centaure Chiron de la mythologie grecque, connu pour sa connaissance des herbes médicinales et qui aurait soigné ses blessures avec cette herbe. Une autre explication du nom botanique est dérivée du latin « centum » (= cent) et « aurum » (= or).
En Amérique du Nord, la centaurée européenne est parfois cultivée comme plante médicinale et a été en partie introduite comme plante exotique. L'herbe contient diverses substances amères, glycosides, flavonoïdes, huiles essentielles, acide valérique et xanthones. 

Le chardon-Marie (Silybum marianum), également appelé chardon-Marie ou chardon-Marie, est une plante épineuse originaire du bassin méditerranéen, mais qui pousse également dans notre région. Il appartient à la famille composite. Le chardon-Marie est utilisé depuis des siècles comme remède naturel pour soutenir les fonctions hépatiques et biliaires. Il peut être utilisé dans le cadre d’un régime de nettoyage pour aider le foie dans le processus de détoxification.
Les graines de chardon-Marie contiennent de la silymarine, un puissant antioxydant. La silymarine stimule le foie dans le processus naturel de détoxification et soutient ainsi la fonction hépatique.

Le chardon-Marie (Silybum marianum), également appelé chardon-Marie ou chardon-Marie, est une plante épineuse originaire du bassin méditerranéen, mais qui pousse également dans notre région. Il appartient à la famille composite. Le chardon-Marie est utilisé depuis des siècles comme remède naturel pour soutenir les fonctions hépatiques et biliaires. Il peut être utilisé dans le cadre d’un régime de nettoyage pour aider le foie dans le processus de détoxification.
Les graines de chardon-Marie contiennent de la silymarine, un puissant antioxydant. La silymarine stimule le foie dans le processus naturel de détoxification et soutient ainsi la fonction hépatique.

Le chardon-Marie (Silybum marianum), également appelé chardon-Marie ou chardon-Marie, est une plante épineuse originaire du bassin méditerranéen, mais qui pousse également dans notre région. Il appartient à la famille composite. Le chardon-Marie est utilisé depuis des siècles comme remède naturel pour soutenir les fonctions hépatiques et biliaires. Il peut être utilisé dans le cadre d’un régime de nettoyage pour aider le foie dans le processus de détoxification.
Les graines de chardon-Marie contiennent de la silymarine, un puissant antioxydant. La silymarine stimule le foie dans le processus naturel de détoxification et soutient ainsi la fonction hépatique.

Le chardon-Marie (Silybum marianum), également appelé chardon-Marie ou chardon-Marie, est une plante épineuse originaire du bassin méditerranéen, mais qui pousse également dans notre région. Il appartient à la famille composite. Le chardon-Marie est utilisé depuis des siècles comme remède naturel pour soutenir les fonctions hépatiques et biliaires. Il peut être utilisé dans le cadre d’un régime de nettoyage pour aider le foie dans le processus de détoxification.

La Chicorée (Cichorium) appartient à la famille composite (Compositées ou Astéracées) et comprend des légumes bien connus comme la chicorée et l'endive. Il est principalement consommé pour des raisons de santé.
Depuis la fin du XXe siècle, les racines de chicorée sont cultivées non seulement pour la chicorée, mais aussi pour la production d'inuline et d'édulcorants, notamment de fructose. L'inuline (une fibre alimentaire) et le fructose sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire.
La racine de chicorée torréfiée est utilisée comme substitut du café ou comme ingrédient dans la préparation du café. Dans le passé, cela se faisait par nécessité, comme lors du blocus napoléonien pendant l'occupation française.

La Chicorée (Cichorium) appartient à la famille composite (Compositées ou Astéracées) et comprend des légumes bien connus comme la chicorée et l'endive. Il est principalement consommé pour des raisons de santé.
Depuis la fin du XXe siècle, les racines de chicorée sont cultivées non seulement pour la chicorée, mais aussi pour la production d'inuline et d'édulcorants, notamment de fructose. L'inuline (une fibre alimentaire) et le fructose sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire.
La racine de chicorée torréfiée est utilisée comme substitut du café ou comme ingrédient dans la préparation du café. Dans le passé, cela se faisait par nécessité, comme lors du blocus napoléonien pendant l'occupation française.

La Chicorée (Cichorium) appartient à la famille composite (Compositées ou Astéracées) et comprend des légumes bien connus comme la chicorée et l'endive. Il est principalement consommé pour des raisons de santé.
Depuis la fin du XXe siècle, les racines de chicorée sont cultivées non seulement pour la chicorée, mais aussi pour la production d'inuline et d'édulcorants, notamment de fructose. L'inuline (une fibre alimentaire) et le fructose sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire.
La racine de chicorée torréfiée est utilisée comme substitut du café ou comme ingrédient dans la préparation du café. Dans le passé, cela se faisait par nécessité, comme lors du blocus napoléonien pendant l'occupation française.

La chlorelle, une algue verte unicellulaire appartenant à la famille des algues vertes, prospère dans les lacs et rivières d'Asie du Sud-Est. Cet organisme microscopique est un véritable trésor de nutriments, parmi lesquels des protéines, des vitamines, des oligo-éléments et des acides gras oméga-3.
Sa polyvalence se reflète dans le soutien du système immunitaire et dans la promotion de la détoxification du foie. La chlorelle contribue également à une digestion saine et soutient une fonction intestinale normale. Le nom « chlorella » tire son origine des mots grecs « chloros » et « ella », qui signifient respectivement « vert » et « petit ».

La chlorelle, une algue verte unicellulaire appartenant à la famille des algues vertes, prospère dans les lacs et rivières d'Asie du Sud-Est. Cet organisme microscopique est un véritable trésor de nutriments, parmi lesquels des protéines, des vitamines, des oligo-éléments et des acides gras oméga-3.
Sa polyvalence se reflète dans le soutien du système immunitaire et dans la promotion de la détoxification du foie. La chlorelle contribue également à une digestion saine et soutient une fonction intestinale normale. Le nom « chlorella » tire son origine des mots grecs « chloros » et « ella », qui signifient respectivement « vert » et « petit ».

Le calcium est disponible sous diverses formes, notamment le citrate de calcium et la forme encore meilleure de bisglycinate de calcium. Le bisglycinate de calcium a une bonne biodisponibilité. C'est une forme chélatée de calcium liée à deux (bis) molécules de l'acide aminé glycine qui a plus de bienfaits pour l'organisme. Le calcium est également impliqué dans de nombreux processus corporels, notamment la coagulation du sang, le métabolisme énergétique, les muscles, les os, les dents, la digestion, le système nerveux et la division cellulaire.

Le magnésium est disponible sous diverses formes organiques telles que le citrate de magnésium et le malate de magnésium sous forme organique plus absorbable. Le magnésium est également un minéral important pour le corps, car il est impliqué dans de nombreux processus. Le magnésium est essentiel pour plus de 300 processus enzymatiques dans le corps, y compris la synthèse des protéines. Mais aussi l'équilibre électrolytique, le système nerveux, la gestion de l'énergie, la division cellulaire normale, la concentration, la mémoire et l'humeur. Le magnésium est également bon pour les muscles, les os et les dents.

La citronnelle (Artemisia abrotanum) est un arbuste buissonnant appartenant à la famille des composites. La plante est originaire du sud de l’Europe, mais a été introduite dans des régions beaucoup plus septentrionales de l’Europe.
Historiquement, les peuples germaniques utilisaient la citronnelle pour éloigner les druides et les sorcières. Les Romains en faisaient le parfum Abrotenum. En plus de son utilisation comme parfum, l’herbe de citron était également utilisée pour nettoyer et désodoriser les plaies, traiter les crampes et l’asthme et comme baume apaisant.

La coenzyme Q10 est une substance indispensable à l'organisme, indispensable à la conversion de l'énergie alimentaire en bioénergie. Cette substance liposoluble se trouve dans les mitochondries (les usines énergétiques) de chaque cellule du corps humain. La coenzyme Q10 peut être trouvée dans des aliments tels que la viande (par exemple la dinde), le poisson, les céréales et les noix. Cependant, la quantité de Q10 dans notre alimentation a diminué, la rendant souvent insuffisante.

Le Q10 est largement distribué dans notre organisme, c'est pourquoi on l'appelle également ubiquinone (dérivé du mot latin signifiant « présent partout »). L'ubiquinone est la forme biologiquement active et endogène du Q10 et joue un rôle crucial dans la production d'énergie de chaque cellule.

Le Cordyceps est originaire d’Extrême-Orient et est largement utilisé en herboristerie chinoise. Le Cordyceps sinensis, également connu sous le nom de champignon chenille, est un champignon doté d'une large gamme de substances actives et est donc utilisé à diverses fins.
Dans l'herboristerie traditionnelle chinoise, le cordyceps est même appelé « l'empereur des champignons ». Ce champignon vit comme parasite sur les chenilles d’une espèce de papillon spécifique. Il infecte les chenilles avec ses spores, après quoi un champignon en forme de massue pousse à partir de la tête de la chenille momifiée. Le nom « cordyceps » vient du latin « cordy » (club) et « ceps » (tête), tandis que « sinensis » signifie « chinois ». 

Le curcuma (également connu sous le nom de curcuma) (Curcumae longae) est respecté dans le monde entier comme l'une des herbes les plus précieuses. Il est originaire des régions tropicales de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. La poudre de racine est connue pour sa popularité dans la cuisine asiatique et est connue aux Pays-Bas sous le nom de curcuma, en raison de son rôle dans la coloration du curry et de la moutarde.
En plus de ses utilisations culinaires, le curcuma offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Le curcuma est utilisé en Inde depuis des siècles en raison de son effet efficace sur les articulations flexibles et la fonction intestinale. C'est un puissant antioxydant qui profite au foie et au système musculo-squelettique, tout en facilitant la digestion. 

Le curcuma (également connu sous le nom de curcuma) (Curcumae longae) est respecté dans le monde entier comme l'une des herbes les plus précieuses. Il est originaire des régions tropicales de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. La poudre de racine est connue pour sa popularité dans la cuisine asiatique et est connue aux Pays-Bas sous le nom de curcuma, en raison de son rôle dans la coloration du curry et de la moutarde.
En plus de ses utilisations culinaires, le curcuma offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Le curcuma est utilisé en Inde depuis des siècles en raison de son effet efficace sur les articulations flexibles et la fonction intestinale. C'est un puissant antioxydant qui profite au foie et au système musculo-squelettique, tout en facilitant la digestion.

Le curcuma (également connu sous le nom de curcuma) (Curcuma longa) est respecté dans le monde entier comme l'une des herbes les plus précieuses. Il est originaire des régions tropicales de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. La poudre de racine est connue pour sa popularité dans la cuisine asiatique et est connue aux Pays-Bas sous le nom de curcuma, en raison de son rôle dans la coloration du curry et de la moutarde.
En plus de ses utilisations culinaires, le curcuma offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Le curcuma est utilisé en Inde depuis des siècles en raison de son effet efficace sur les articulations flexibles et la fonction intestinale. C'est un puissant antioxydant qui profite au foie et au système musculo-squelettique, tout en facilitant la digestion

Le curcuma (également connu sous le nom de curcuma) (Curcuma longa) est respecté dans le monde entier comme l'une des herbes les plus précieuses. Il est originaire des régions tropicales de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. La poudre de racine est connue pour sa popularité dans la cuisine asiatique et est connue aux Pays-Bas sous le nom de curcuma, en raison de son rôle dans la coloration du curry et de la moutarde.
En plus de ses utilisations culinaires, le curcuma offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Le curcuma est utilisé en Inde depuis des siècles en raison de son effet efficace sur les articulations flexibles et la fonction intestinale. C'est un puissant antioxydant qui profite au foie et au système musculo-squelettique, tout en facilitant la digestion.