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Le millepertuis (Hypericum perforatum) est une plante utilisée depuis des siècles en phytothérapie européenne. Son usage remonte à l'Antiquité grecque. Traditionnellement, il est récolté entre le 21 et le 24 juin, jour de la Saint-Jean, aussi bien dans les traditions païennes que chrétiennes.
Cette plante contient des bioflavonoïdes, des tanins et des huiles essentielles. En médecine traditionnelle, le millepertuis est utilisé sous forme d'huiles, de teintures ou de compléments alimentaires.

Le trèfle rouge (Trifolium pratense) est une plante originaire d'Europe et d'Asie centrale. Il se caractérise par ses feuilles composées, généralement constituées de trois folioles, et ses capitules d'un violet clair.
Les capitules du trèfle rouge contiennent naturellement divers composés végétaux, notamment des isoflavones. Les isoflavones appartiennent au groupe des polyphénols et font partie intégrante de la composition naturelle de la plante. Le trèfle rouge contient également des vitamines telles que les vitamines C, B1, B2 et B3, du bêta-carotène et de la choline.
Utilisé depuis longtemps dans diverses cultures, le trèfle rouge entre aujourd'hui dans la composition de nombreuses préparations à base de plantes, comme les tisanes et autres produits végétaux.

Bitterholz, in Suriname als Kwasibita bekannt, ist das Kernholz von Quassia amara, einer Pflanzenart der Gattung Quassia aus der Familie der Simaroubaceae. Die Pflanze ist in den tropischen Gebieten Südamerikas heimisch.
Quassia amara ist ein kleiner, immergrüner Strauch, der unter anderem in Guyana, Nordbrasilien und Venezuela vorkommt. Er wächst vorwiegend im Unterholz des Regenwaldes. Seine auffälligen, leuchtend roten Blüten, die hauptsächlich von Kolibris bestäubt werden, sind ein markantes Merkmal. Aufgrund dieser dekorativen Blüten wird die Pflanze auch außerhalb ihres natürlichen Lebensraums als Zierpflanze kultiviert.

Teinture à base de plantes unique à base d'herbe séchée de Pulmonaria officinalis (Pulmonaria).
La pulmonaire appartient au genre Pulmonaria, au sein de la famille des Boraginacées. Son nom botanique dérive du latin « pulmo », qui signifie « poumon ». Ce nom fait référence aux motifs foliaires caractéristiques de certaines espèces, comme la pulmonaire tachetée, autrefois comparés à l'aspect des poumons humains.
Cette association a joué un rôle important dans la théorie des signatures, une doctrine traditionnelle selon laquelle l'apparence d'une plante fournissait des indices sur son usage. C'est pourquoi la pulmonaire a été historiquement utilisée pour soigner les affections pulmonaires.

Le ginseng Panax est une plante à croissance lente et à racine robuste, originaire des régions montagneuses d'Asie de l'Est. Utilisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise, cette racine est considérée comme l'une des variétés de ginseng les plus connues et les plus étudiées au monde. Son nom, « Panax », provient du grec « panacea », signifiant « guérisseur universel », et fait référence à ses multiples usages mentionnés dans les sources anciennes.
La racine de ginseng Panax possède une composition unique de composés bioactifs, dont les plus caractéristiques sont les ginsénosides. Ces composés, semblables à des stéroïdes, sont présents exclusivement dans le véritable ginseng Panax.

L'huile essentielle de menthe poivrée est extraite des feuilles de la menthe poivrée (Mentha piperita), un hybride de la menthe aquatique (Mentha aquatica) et de la menthe verte (Mentha spicata). La menthe poivrée appartient à la famille des Lamiacées, qui comprend également d'autres herbes aromatiques comme le basilic et le romarin.
La plante a été reconnue comme une espèce distincte en Angleterre au XVIIe siècle et est cultivée à grande échelle depuis. La menthe poivrée contient naturellement plusieurs huiles essentielles, dont le menthol, la menthone et le cinéole, qui contribuent à son parfum et à sa saveur frais caractéristiques.

Agripaume cardiaque (Leonurus cardiaca) est une plante vivace odorante qui appartient à la famille des Lamiacées. Originaire d'Asie centrale, cette plante s'est répandue dans le monde entier.
Les feuilles conviennent pour assaisonner la soupe aux pois et aux lentilles et étaient également utilisées dans le passé pour brasser de la bière.
La plante atteint une hauteur de 30 à 90 cm et forme des rhizomes et des tiges carrées avec des poils épars. Les feuilles, de couleur vert moyen, ont trois à sept lobes et sont poilues sur la face inférieure.

Ce complément alimentaire associe la chlorelle et la spiruline, deux algues unicellulaires naturellement riches en nutriments tels que les protéines, les vitamines et les minéraux. Ensemble, elles constituent une source naturelle de nutriments variés et peuvent s'intégrer à une alimentation variée et équilibrée.

Le saule blanc (Salix alba) est un arbre commun aux Pays-Bas. Son écorce contient naturellement de la salicine, un glycoside identifié dès 1828 par le pharmacien allemand Johann Andreas Buchner.
Le saule blanc est apprécié pour son usage ancestral et présente un intérêt botanique de par ses feuilles caractéristiques et son port.

Le thym est une herbe aromatique très appréciée en cuisine et dans les usages traditionnels. Reconnaissable à son arôme distinctif, il s'utilise dans les infusions, les mélanges d'épices, les sirops et comme condiment.
Le thym pousse naturellement en Europe, en Asie et en Afrique, formant des arbustes robustes d'environ 40 centimètres de haut. Il prospère dans les sols secs et caillouteux. Ses feuilles et ses fleurs contiennent divers composés végétaux, dont des huiles essentielles et des flavonoïdes.
Utilisé par les Grecs et les Romains depuis l'Antiquité, le thym était principalement apprécié pour son arôme et ses vertus culinaires. Aujourd'hui encore, il est prisé pour son parfum et sa saveur.

Le houblon (Humulus lupulus) est une plante grimpante vivace et rustique appartenant à la famille du chanvre (Cannabaceae). Son nom, lupulus, pourrait dériver du latin « lupus » (loup), en référence à sa capacité à s'enrouler autour d'autres plantes.
Le houblon possède une longue histoire culturelle. Déjà apprécié des Babyloniens et des Égyptiens de l'Antiquité pour ses propriétés aromatiques, il devint par la suite un ingrédient essentiel de la fabrication de la bière, où il conserve aujourd'hui encore un rôle important grâce à sa saveur et son arôme caractéristiques. Le houblon est également fréquemment mentionné dans les herbiers et autres sources historiques du Moyen Âge.

L'angélique (Angelica archangelica), L'angélique chinoise, également appelée grande angélique, appartient à la famille des Apiacées. Cette plante pousse naturellement dans les sols humides et riches en nutriments, notamment au bord de l'eau, comme près du lac IJssel, sur les berges des rivières et dans les saulaies. Elle est également cultivée dans les jardins.
Traditionnellement cultivée dans diverses régions, de l'Allemagne centrale au Turkestan, elle produit une huile aromatique, l'huile d'angélique, extraite de ses graines et de ses racines. Cette huile est utilisée en cosmétique, en pâtisserie et en distillation. Ses tiges et ses pétioles peuvent être confits pour leur saveur douce et parfumée.

Le sureau noir (Sambucus nigra L.) est un arbre ou un arbuste indigène qui pousse abondamment aux Pays-Bas. On le trouve dans divers milieux, comme le long des routes, en lisière de forêt et dans les jardins.
À la fin du mois de mai, le sureau se pare de grandes ombelles de petites fleurs blanc crème exhalant un doux parfum floral. Ces fleurs sont traditionnellement utilisées pour la confection de liqueur de fleurs de sureau, de sirop et de crêpes, entre autres.
Les fleurs contiennent divers composés végétaux naturels, notamment des flavonoïdes comme la rutine, la quercétine et l'astragaline. Elles renferment également des tanins, des triterpènes, des acides gras et des huiles essentielles.

L'herniaire glabre (Herniaria glabra) est une plante herbacée basse de la famille des Caryophyllacées. Elle peut être annuelle, bisannuelle ou vivace et fleurit généralement de juin à octobre. Sa taille modeste et son port compact la rendent particulièrement visible dans les zones sèches et dégagées.
Originaire de certaines régions d'Europe, elle préfère les sols sableux et pauvres. Son port rampant et ses petites fleurs verdâtres la rendent souvent discrète dans le paysage.
Contexte historique
Le nom néerlandais « breechwort » fait référence à l'usage ancien de la plante. Les anciens herbiers et les sources folkloriques mentionnent l'herniaire glabre en lien avec des usages traditionnels.

Le malate de magnésium est une forme organique de magnésium lié à l'acide malique (malate). Ce composé est largement utilisé dans les compléments alimentaires en raison de sa stabilité chimique et de sa composition. L'acide malique est une substance naturellement présente dans les fruits et intervient dans divers processus biochimiques.
Le magnésium est un minéral essentiel présent dans toutes les cellules de l'organisme. Il contribue au métabolisme énergétique normal et au bon fonctionnement des muscles et du système nerveux. Le magnésium contribue également à l'équilibre électrolytique et à la synthèse protéique normale. Ce minéral joue aussi un rôle dans les fonctions psychologiques normales et la division cellulaire normale.

Le Gynostemma pentaphyllum, également connu sous le nom de jiaogulan, est une liane grimpante originaire du Japon, du sud-est de la Chine et de Thaïlande. Aux Pays-Bas, on l'appelle « herbe d'immortalité » ou « herbe de vie éternelle ».
Cette plante est traditionnellement utilisée dans la culture chinoise et contient divers composés végétaux, notamment des antioxydants. Le Gynostemma pentaphyllum est souvent utilisé dans les infusions et les compléments alimentaires en raison de sa richesse en substances naturelles.

L'échinacée pourpre (Echinacea purpurea) est une plante vivace de la famille des Astéracées. Le nom de genre Echinacea dérive du grec echinos, qui signifie « hérisson », et fait référence à l'inflorescence en forme de cône épineux qui caractérise cette plante.
Originaire d'Amérique du Nord, l'Echinacea purpurea est aujourd'hui cultivée dans le monde entier. Cette plante possède de magnifiques fleurs rose violacé et est appréciée pour son aspect ornemental et ses propriétés botaniques. Depuis le début du XXe siècle, cette espèce suscite un vif intérêt en Europe, donnant lieu à d'importantes recherches botaniques et historiques.

L'herbe à chat sauvage (Nepeta cataria) appartient à un genre de 250 espèces de la famille des Lamiacées. Le genre est étroitement lié à Glechoma, Stachys et Prunella. Ce genre est originaire d’Europe et d’Asie. Les tiges poussent en nœuds et forment souvent des tapis denses au sol. Les feuilles sont grossièrement dentées et douces au toucher à cause des poils. Les tiges dressées portent de petites fleurs tubulaires par paires situées à l'aisselle des feuilles.

Le tilleul (Tilia) est originaire du Benelux et est connu pour sa durée de vie remarquable, qui peut facilement dépasser les 1000 ans. Cet arbre majestueux peut atteindre une hauteur de 20 à 30 mètres, selon ses conditions de croissance. Le nom latin du tilleul est Tilia.
Bien que le tilleul soit répandu en Europe, on ne le trouve pas dans les régions les plus septentrionales et méridionales du continent. Hors d’Europe, le tilleul est également présent dans certaines régions d’Asie, mais dans une bien moindre mesure.
L'arbre fleurit aux mois de juin et juillet. Le tilleul produit beaucoup de miel et les fleurs peuvent être utilisées pour faire des tisanes.

Le pin sylvestre (Pinus sylvestris) appartient à la famille des Pinacées et peut vivre de 200 à 300 ans. Cet arbre est réputé pour sa richesse en résine et son parfum caractéristique de pin.
Les aiguilles et les bourgeons du pin sylvestre contiennent des composés naturels tels que des tanins, des flavonoïdes et des vitamines. Sa résine renferme de la térébenthine et de nombreux monoterpènes, dont l'α-pinène, le β-pinène et le limonène, qui entrent dans la composition de son huile essentielle.
Le pin sylvestre est traditionnellement utilisé dans diverses applications, notamment pour la fabrication de produits aromatiques et la production d'huile de pin. Ses aiguilles et ses bourgeons sont employés dans certaines préparations traditionnelles pour leur parfum et leur saveur.

L'Ascophyllum nodosum, mieux connue sous le nom de clubweed, est un type d'algue brune caractérisée par la présence de petites cloques au contenu visqueux sur les tiges, dans lesquelles se trouvent les organes reproducteurs. Ces tiges contiennent également de gros tubercules remplis de gaz qui aident la plante à se tenir debout sous l'eau. La couleur de la renouée varie du vert olive au brun doré. Le thalle peut atteindre une longueur de 30 à 60 cm et est flexible, de sorte qu'il peut se balancer avec les mouvements puissants de l'eau.

L'Orthosiphon aristatus, également appelé Kumis Kutjing ou koemis koetjing, est une plante traditionnellement utilisée dans diverses cultures médicinales d'Asie du Sud-Est. Appartenant à la famille des Lamiacées, elle pousse naturellement dans les régions tropicales et subtropicales, notamment en Malaisie et en Indonésie (Java). L'Orthosiphon aristatus est particulièrement répandu dans les milieux humides tels que les berges des rivières, les zones humides et les marais.
Son nom néerlandais « kattensnor » (moustaches de chat) fait référence à l'aspect remarquable de ses fleurs. Celles-ci, blanches à lilas clair, possèdent de longues étamines filiformes qui rappellent les moustaches d'un chat.

L'alchémille (Alchemilla vulgaris) appartient à un genre d'environ mille espèces de plantes herbacées et arbustives vivaces de la famille des Rosacées. On la trouve principalement en Europe et en Asie, avec quelques espèces présentes dans les régions montagneuses d'Afrique et d'Amérique du Nord et du Sud. Elle affectionne les milieux humides et perturbés, tels que les lisières de forêts, les prairies humides et les bords de routes.

Le pin sylvestre (Pinus sylvestris) appartient à la famille des Pinacées et peut vivre de 200 à 300 ans. Cet arbre est réputé pour sa richesse en résine et son parfum caractéristique de pin.
Les aiguilles et les bourgeons du pin sylvestre contiennent des composés naturels tels que des tanins, des flavonoïdes et des vitamines. Sa résine renferme de la térébenthine et de nombreux monoterpènes, dont l'α-pinène, le β-pinène et le limonène, qui entrent dans la composition de son huile essentielle.
Le pin sylvestre est traditionnellement utilisé dans diverses applications, notamment pour la fabrication de produits aromatiques et la production d'huile de pin. Ses aiguilles et ses bourgeons sont employés dans certaines préparations traditionnelles pour leur parfum et leur saveur.