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Le curcuma (également connu sous le nom de curcuma) (Curcuma longa) est respecté dans le monde entier comme l'une des herbes les plus précieuses. Il est originaire des régions tropicales de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. La poudre de racine est connue pour sa popularité dans la cuisine asiatique et est connue aux Pays-Bas sous le nom de curcuma, en raison de son rôle dans la coloration du curry et de la moutarde.
En plus de ses utilisations culinaires, le curcuma offre également plusieurs bienfaits pour la santé. Le curcuma est utilisé en Inde depuis des siècles en raison de son effet efficace sur les articulations flexibles et la fonction intestinale. C'est un puissant antioxydant qui profite au foie et au système musculo-squelettique, tout en facilitant la digestion. 

L'artichaut (Cynara scolymus) est une plante originaire du bassin méditerranéen. Les gens consomment les boutons floraux fermés, verts ou violets, comme légumes. La feuille d'artichaut a un goût légèrement amer. Cette plante est consommée depuis des siècles pour le soutien qu'elle apporte à la digestion et pour l'effet nettoyant du foie, grâce à sa forte concentration en antioxydants.
L'artichaut est riche en divers nutriments et phytonutriments. Il contient du bêta-carotène, de la vitamine C, de la vitamine B et des minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium. Il contient également des flavonoïdes, des enzymes et des tanins.

Teinture à base de plantes unique à base d'herbe séchée d'Usnea barbata (l'usnée barbue).
L'usnée barbe (Usnea barbata), parfois aussi appelée « barbe du vieil homme », est un genre de lichens appartenant aux ascomycètes. On les trouve dans les forêts humides du monde entier, où ils sont généralement suspendus aux branches des arbres. Dans de rares cas, on les trouve également au fond ou sur les rochers. Le genre appartient à la famille des Parméliacées. Les mousses à barbe se caractérisent par une structure en forme d’arbuste et un axe central d’où naissent des branches. Dans les zones exemptes de pollution atmosphérique, ils peuvent atteindre 10 à 20 cm de hauteur.

L'aubépine (Crataegus) est une source naturelle de substances bénéfiques. Les fleurs, les feuilles et, dans une moindre mesure, les baies de l'aubépine contiennent une riche variété de composants, notamment des flavonoïdes, des procyanidines, de la vitamine C, des tanins, des glycosides et des antioxydants. Ces substances ont des effets bénéfiques sur le cœur et contribuent à un mode de vie sain. L'aubépine est connue pour ses propriétés calmantes et favorise un sommeil naturel et profond.

Le chardon-Marie (Silybum marianum), également appelé chardon-Marie ou chardon-Marie, est une plante épineuse originaire du bassin méditerranéen, mais qui pousse également dans notre région. Il appartient à la famille composite. Le chardon-Marie est utilisé depuis des siècles comme remède naturel pour soutenir les fonctions hépatiques et biliaires. Il peut être utilisé dans le cadre d’un régime de nettoyage pour aider le foie dans le processus de détoxification.

L'eucalyptus (Eucalyptus globulus) appartient à la famille des myrtes (Myrtaceae) et est originaire d'Australie et des régions voisines. Certains spécimens furent rapportés en Europe par Joseph Banks lors de l'expédition du capitaine Cook.
En Europe, l’eucalyptus est principalement planté dans la région méditerranéenne, bien qu’il puisse également prospérer sur la côte ouest de l’Angleterre et de l’Écosse, même si seules certaines espèces peuvent résister à l’hiver.
L'huile aromatique contenant de l'eucalyptol est extraite de diverses espèces d'eucalyptus. Cette huile, extraite des feuilles, est utilisée en inhalation en cas de rhume pour dégager les voies respiratoires. Les deux principales espèces dont l’huile est extraite sont Eucalyptus globulus et Eucalyptus odorata.

Kumis Kutjing(Orthosiphon aristatus), également connue sous le nom de Kumis Kutjing, joue un rôle important dans la médecine ayurvédique depuis des siècles en raison de ses propriétés bénéfiques dans le traitement des infections des voies urinaires.
Cette plante appartient à la famille des Lamiacées et prospère principalement dans les régions tropicales et subtropicales, préférant les endroits tels que les zones humides, le long des rivières et des marécages, notamment en Asie du Sud-Est, notamment en Malaisie et à Java. Le nom « moustaches de chat » est dérivé des fleurs blanches ou lilas aux étamines remarquables et filiformes, mesurant parfois jusqu'à 3 cm de long.

Rosae damascena, également connue sous le nom de rose de Damas, est une fleur polyvalente portant de nombreux noms, notamment la rose iranienne, la rose bulgare, la rose de Taif, la rose d'Ispahan et la rose de Castille.
Ces fleurs sont connues pour leur parfum délicat et sont cultivées commercialement pour l'huile de rose, à la fois « rose otto » et « rose absolue », largement utilisée en parfumerie. On les utilise également pour fabriquer de l'eau de rose et de la « béton de rose ». Les pétales sont même comestibles et sont utilisés pour parfumer les plats, comme garniture, pour faire des tisanes et pour conserver le gulkand dans le sucre. De plus, la rose de Damas est la fleur nationale de l’Iran.

Le gui (Viscum album) est une plante à feuilles persistantes appartenant à la famille du bois de santal, connue sous divers noms tels que gui, gui ou glu. Le gui est naturellement présent en Europe, en Afrique du Nord-Ouest, en Asie occidentale et centrale. C'est un semi-parasite qui se développe à l'état sauvage sur de nombreuses espèces hôtes.
Au fil des siècles, le gui est devenu étroitement lié à de nombreuses légendes et significations symboliques. Pour les druides, le gui d'un chêne était sacré et associé à l'arrivée de la nouvelle année, symbole de fertilité et de bonne chance. Dans la mythologie nordique, le gui symbolise la paix et l'amour, les gens qui se rencontrent en dessous s'embrassant en signe de paix et d'amour.

Solidago virgaurea, également connue sous le nom de verge d'or ou verge d'or, est une plante indigène qui pousse traditionnellement en Europe et en Asie. Autrefois, cette fleur jaune doré faisait partie intégrante du jardin d'herbes aromatiques hollandais. Les fleurs jaunes étaient traditionnellement séchées à grande échelle et broyées pour en faire une base de peinture.
Solidago soutient les reins et leur fonction. Il peut être utilisé pour soulager l’inconfort précédant les règles et les symptômes de la ménopause. De plus, le solidago aide à conserver la souplesse des articulations, renforce la résistance et contribue au bon équilibre mental.

La Pensée tricolore (Viola tricolor) appartient à la famille des violettes (Violacées) et est originaire d'Europe, de la Laponie à la Méditerranée, et même de Sibérie.
Cette plante, annuelle mais qui peut parfois être vivace, atteint une hauteur de 30 cm et possède des racines pouvant aller jusqu'à 45 cm de profondeur. La période de floraison s'étend de mai à octobre. Les fleurs mesurent au moins 1 cm de large, mais sont généralement plus grandes, avec un diamètre moyen de 1,5 cm.
La Pensée tricolore a été décrite pour la première fois comme plante médicinale par Rembert Dodoens en 1554. Elle était traditionnellement utilisée pour traiter les maladies infantiles et les maladies respiratoires. 

L'épine-vinette (Berberis vulgaris) est un arbuste appartenant à la famille de l'épine-vinette (Berberidaceae) et originaire d'Eurasie.
La plante entière, y compris les fruits et les graines, contient de la berbérine.
L'arbuste pousse sur un sol assez sec, généralement calcaire, le long des fourrés et des lisières des forêts.
Traditionnellement, les baies riches en vitamine C étaient utilisées en Europe pour faire de la confiture. Dans des pays comme l’Iran, les fruits sont utilisés comme assaisonnement dans les plats de riz, de poisson et de viande.

Tisane composé de diverses herbes
Agréable pour un moment fleuri

La cannelle (Cinnamomum) est connue depuis des siècles pour ses nombreuses utilisations. Il est extrait de l'écorce de l'arbre Cinnamomum verum, où une partie de l'écorce est soigneusement coupée et la surface extérieure rugueuse est enlevée avec un couteau. Les célèbres bâtons de cannelle ou poudre de cannelle sont fabriqués à partir de l'intérieur de l'écorce. La cannelle est appréciée depuis des siècles, tant dans les cercles culinaires que herboristes.
Cette plante est utilisée dans les cultures asiatiques depuis des siècles pour ses utilisations polyvalentes. Le merveilleux arôme de la cannelle est déterminé par les huiles volatiles, parmi lesquelles le cinnamaldéhyde est la plus courante. 

Le géranium du Cap, également connu sous le nom de Pelargonium sidoides, est une espèce de géranium sud-africaine qui fait partie de la tradition herbacée indigène depuis des siècles. Les locaux l'appellent « umckaloabo ». Cette plante prospère à l’état sauvage parmi les herbes hautes et les parterres de fleurs aromatiques sur les pentes de la côte du Cap. Il a des feuilles gris-vert douces et veloutées et des fleurs de couleur magenta foncé. Les rhizomes séchés et broyés sont de couleur rouge foncé. Ils ont un effet apaisant sur les voies respiratoires et conviennent donc pour soulager les problèmes des voies respiratoires.

Le ginseng sibérien (Eleutherococcus senticosus) jouit depuis des siècles d'une bonne réputation en Chine et en Russie en tant que soutien du système immunitaire. L'extrait de racine de ginseng sibérien est bénéfique pour la mémoire et la concentration.
Les carottes sont une riche source de bêta-carotène, de vitamines B1, B2, C et E, et elles sont riches en éleuthérosides. Il est important de ne pas confondre le ginseng sibérien avec sa variante coréenne (Panax ginseng) ou américaine (Panax quinquefolius). Non seulement les noms diffèrent, mais aussi les propriétés.

L'ortie (Urtica dioica) est une plante puissante et polyvalente qui peut être utilisée de plusieurs façons. Bien que la plante pique au toucher, elle est surtout connue pour ses précieuses propriétés. L'ortie n'est pas seulement appréciée en cuisine (pensez à la soupe ou au thé d'ortie), mais aussi en raison de ses nombreux bienfaits pour l'homme.
Cette plante sauvage, originaire d’Afrique et d’Asie et connue sous le nom latin Urtica dioica, est utilisée depuis des siècles. En phytothérapie, non seulement les feuilles séchées, mais aussi les racines séchées sont valorisées. Racine d'ortie est utilisé pour soutenir le bon fonctionnement de la prostate.

L'Ascophyllum nodosum, mieux connue sous le nom de clubweed, est un type d'algue brune caractérisée par la présence de petites cloques au contenu visqueux sur les tiges, dans lesquelles se trouvent les organes reproducteurs. Ces tiges contiennent également de gros tubercules remplis de gaz qui aident la plante à se tenir debout sous l'eau. La couleur de la renouée varie du vert olive au brun doré. Le thalle peut atteindre une longueur de 30 à 60 cm et est flexible, de sorte qu'il peut se balancer avec les mouvements puissants de l'eau.

Le Mélilot Jaune (Melilotus officinalis), également connu sous le nom de lotier des champs, est une plante bisannuelle ou vivace de la famille des légumineuses (Leguminosae). Originaire du sud de l’Europe, cette plante s’est aujourd’hui répandue dans le monde entier. C'est une plante élancée et glabre que l'on trouve fréquemment le long des routes et sur les terres arables, ainsi que dans les zones dunaires. Le trèfle jaune citron atteint une hauteur de 30 à 150 cm et fleurit de juillet à octobre.

La vitamine B1 (thiamine) est le précurseur de la forme biologiquement active de la vitamine B1, le pyrophosphate de thiamine (TTP). Le magnésium est nécessaire pour la conversion de la thiamine en TTP. Le pyrophosphate de thiamine est impliqué en tant que coenzyme dans diverses réactions liées au métabolisme énergétique. Y compris la libération d'énergie à partir des graisses, des glucides et des protéines. Il joue un rôle dans le métabolisme énergétique de toutes les cellules, y compris les cellules du cœur et du système nerveux. Avec lequel il contribue au fonctionnement normal du cœur et du système nerveux. La vitamine B1 est également importante pour les fonctions cérébrales et nerveuses, qui sont décisives pour des aspects tels que la concentration, la mémoire et l'humeur.

Tisane composé de diverses herbes
Idéal pour un regain d'énergie

Le plantain étroit (Plantago lanceolata) est une plante indigène qui prospère en Europe, dans certaines parties d'Asie, d'Afrique du Nord et d'Amérique du Nord. Les jeunes feuilles de cette plante contiennent un riche mélange de substances bénéfiques, notamment des mucilages, des tanins, des substances amères, des flavonoïdes et des minéraux comme le potassium et le zinc. Surtout connu pour son effet apaisant sur la gorge grâce à ses mucilages, le plantain apporte également un soutien au système immunitaire et favorise une fonction intestinale normale. De plus, il peut aider à maintenir la souplesse des articulations et est bénéfique pour le foie.

Le sureau (Sambucus nigra L.) est une plante polyvalente qui pousse à la fois comme arbuste et comme arbre dans de nombreux endroits aux Pays-Bas. Bien que les baies soient principalement connues pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, les fleurs contiennent également des substances précieuses qui peuvent soutenir le système immunitaire et les voies respiratoires.
Les baies, qui mûrissent vers la fin de l’été, sont riches en vitamine C naturelle et sont considérées comme un puissant antioxydant. Ils sont souvent utilisés pour soutenir le système immunitaire et le système respiratoire. En plus des flavonoïdes, les baies contiennent également des anthocyanes, des sucres naturels et des tanins, tout comme les fleurs.

L'aspérule odorante (Galium odoratum ; synonyme : Asperula odorata) est une plante herbacée vivace résistante à l'hiver appartenant à la famille des feuilles étoilées (Rubiaceae).
L'utilisation de l'aspérule en phytothérapie est connue, mais en raison de sa teneur en coumarine, il convient d'être prudent en raison de ses effets possibles sur la coagulation sanguine et de ses effets tératogènes. Il n’est plus utilisé en médecine moderne.
Dans l’Antiquité, l’aspérule avait diverses utilisations, comme parfumer les vêtements et enrichir le goût du vin. Elle était également connue comme une herbe « anti-magique », utilisée pour éloigner les mauvais esprits. Par exemple, on l’accrochait en paquets près des fenêtres et des portes pour protéger la maison contre la peste.