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Quassia, connu au Suriname sous le nom de kwasibita, est le bois de cœur du Quassia amara, une espèce végétale du genre Quassia de la famille des Arbres du Ciel. Cette plante sud-américaine est souvent plantée sous les tropiques pour son utilisation comme remède contre le paludisme.
Quassia amara est un petit arbuste à feuilles persistantes que l'on trouve en Amérique du Sud tropicale, en particulier dans les Guyanes, dans le nord du Brésil et au Venezuela. La plante pousse dans le sous-étage de la forêt tropicale et ses fleurs rouges éclatantes sont pollinisées par les colibris. En raison de ces belles fleurs, la plante est aussi souvent plantée à des fins décoratives.

Le chardon-Marie (Silybum marianum), également appelé chardon-Marie ou chardon-Marie, est une plante épineuse originaire du bassin méditerranéen, mais qui pousse également dans notre région. Il appartient à la famille composite. Le chardon-Marie est utilisé depuis des siècles comme remède naturel pour soutenir les fonctions hépatiques et biliaires. Il peut être utilisé dans le cadre d’un régime de nettoyage pour aider le foie dans le processus de détoxification.
Les graines de chardon-Marie contiennent de la silymarine, un puissant antioxydant. La silymarine stimule le foie dans le processus naturel de détoxification et soutient ainsi la fonction hépatique.

Le clou de girofle (Syzygium spiceum) est le bouton floral séché et parfumé du giroflier. Le principal ingrédient actif est l’eugénol, qui favorise également les propriétés antioxydantes du clou de girofle. Le clou de girofle est connu pour son effet antioxydant et favorise une digestion saine. De plus, il améliore la circulation sanguine et apaise la gorge.

Le géranium du Cap, également connu sous le nom de Pelargonium sidoides, est une espèce de géranium sud-africaine qui fait partie de la tradition herbacée indigène depuis des siècles. Les locaux l'appellent « umckaloabo ». Cette plante prospère à l’état sauvage parmi les herbes hautes et les parterres de fleurs aromatiques sur les pentes de la côte du Cap. Il a des feuilles gris-vert douces et veloutées et des fleurs de couleur magenta foncé. Les rhizomes séchés et broyés sont de couleur rouge foncé. Ils ont un effet apaisant sur les voies respiratoires et conviennent donc pour soulager les problèmes des voies respiratoires.

L'herbe de blé est une source nutritive de vitamines A, C et E, de calcium, de magnésium et de fer. Il contient également de fortes concentrations de chlorophylle et d'enzymes naturelles. La récolte est même composée à 70 % de chlorophylle.

Le Pau d'arco (Tabebuia avellanedae) est un arbre imposant qui prospère dans la forêt amazonienne. L'écorce du pau d'arco est utilisée depuis des siècles en phytothérapie traditionnelle pour ses diverses utilisations, notamment ses effets bénéfiques sur le système immunitaire.
La couche interne de l'écorce de Tabebuia avellanedae regorge de flavonoïdes, de puissants antioxydants qui protègent notre corps des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. De plus, il contient une quantité importante de quinones. Plus de 20 composés quinoniques ont déjà été découverts dans l'écorce du pau d'arco, comme le lapachol et le bêta-lapachone. De plus, l’écorce contient des substances qui aident à se défendre contre les bactéries et champignons nuisibles.

Le persil (Petroselinum crispum) est une plante herbacée bisannuelle résistante à l'hiver appartenant à la famille des Lacecaps (Apiaceae). Il est largement utilisé dans la cuisine européenne, américaine et du Moyen-Orient pour son goût frais.
Pour les Grecs de l’Antiquité, le persil symbolisait la joie et était utilisé avec la marjolaine comme remède contre la gueule de bois. Les Romains ont répandu l’usage de cette plante dans toute l’Europe occidentale. Au Moyen Âge, le persil servait de légume et était cultivé, entre autres, dans les jardins impériaux de Charlemagne.

Le pissenlit (Taraxacum officinale) est connu depuis des siècles pour sa capacité à soutenir les fonctions du foie et de la vésicule biliaire. Les racines et les parties aériennes de la plante sont riches en nutriments. De plus, le pissenlit a un effet bénéfique sur la digestion.
La riche valeur nutritionnelle des pissenlits incite à cueillir régulièrement quelques feuilles fraîches dans la nature et à les ajouter aux salades. Ils sont particulièrement savoureux au printemps. Les fleurs jaunes fraîches peuvent être utilisées comme décoration joyeuse dans les salades et séchées, elles peuvent être transformées en tisane « sauvage ».

Le plantain étroit (Plantago lanceolata) est une plante indigène qui prospère en Europe, dans certaines parties d'Asie, d'Afrique du Nord et d'Amérique du Nord. Les jeunes feuilles de cette plante contiennent un riche mélange de substances bénéfiques, notamment des mucilages, des tanins, des substances amères, des flavonoïdes et des minéraux comme le potassium et le zinc. Surtout connu pour son effet apaisant sur la gorge grâce à ses mucilages, le plantain apporte également un soutien au système immunitaire et favorise une fonction intestinale normale. De plus, il peut aider à maintenir la souplesse des articulations et est bénéfique pour le foie.

Le poivre est une épice couramment utilisée en cuisine, connue pour son goût piquant. Il est obtenu à partir des baies du poivrier tropical Piper nigrum. Le piquant des grains de poivre noir provient du composant pipérine. Le poivre existe en différentes couleurs, dont le noir, le blanc et le vert.
Il peut être utilisé dans pratiquement tous les plats et rehausse la saveur de la viande tout en ajoutant une note épicée aux soupes et purées. Parfois, le poivre est également utilisé dans les produits de boulangerie, comme le pain d'épices, bien qu'en quantités modérées. Les grains de poivre entiers, baies séchées du poivrier, sont utilisés dans certains plats. Bien que le poivre soit également disponible moulu, de nombreux gourmets préfèrent le poivre fraîchement moulu.

La Racine D'Or (Rhodiola rosea), également connue sous le nom de « racine dorée », est une plante succulente qui prospère dans les zones froides et rocheuses du monde entier. Les racines dégagent un parfum caractéristique de rose. Cette plante est utilisée depuis longtemps en phytothérapie.
Il contient des antioxydants protecteurs qui aident les cellules de notre corps. La racine de rose soutient l’équilibre physique et mental de notre corps. Il aide à garder l’esprit clair, améliore l’humeur et favorise la concentration. Certains des composés bioactifs de la racine de rose comprennent la rosavine et le salidroside, qui seraient responsables des effets calmants et édifiants de la Rhodiola rosea.

Le romarin (Rosmarinus officinalis L.) est un arbuste compact et parfumé appartenant à la famille des Lamiacées. Cette herbe polyvalente est utilisée depuis des siècles à diverses fins, tant culinaires que bénéfiques pour la santé. Originaire des régions méditerranéennes, le Rosmarinus officinalis affiche au printemps une floraison luxuriante avec de petites fleurs bleu lavande.
Le nom « romarin » tire son origine du latin « ros » (roris), signifiant « rosée », et « marinus », signifiant « mer » : « rosée de la mer ». Depuis l’Antiquité, tant par les Grecs que par les Romains, Rosmarinus officinalis est apprécié pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Il aide à la digestion, renforce le système immunitaire et contient des antioxydants.

La Schisandra, également connue sous le nom de baie de Schisandra (Schisandra chinensis), est connue comme l'une des herbes les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise pour promouvoir l'énergie et la vitalité et réduire le stress. Cette baie rouge foncé est riche en antioxydants, renforce le système immunitaire et favorise la vitalité globale. De plus, il apporte protection et soutien au foie et aux voies respiratoires.
La Schisandra est utilisée en phytothérapie traditionnelle chinoise depuis plus de 2000 ans. Seule la baie avec ses graines est utilisée, récoltée après les premières gelées puis séchée au soleil. La Schisandra est connue comme l'une des herbes les plus importantes pour favoriser la vitalité.

La spiruline, un type d'algue, soutient le système immunitaire grâce à ses riches nutriments et soulage la fatigue.
La spiruline bleu-vert est un type d'algue qui contient à la fois de la chlorophylle (pigment vert) et de la phycocyanine (pigment bleu). Ces algues unicellulaires forment des brins microscopiques en spirale et prospèrent dans l’eau chaude et fraîche.
Avec son abondance de nutriments essentiels, la spiruline est inestimable pour notre organisme. Il contient plus de 60 % de protéines complètes, soit près de trois fois plus que le bœuf, et est riche en complexe de vitamines B, en vitamine E, en caroténoïdes, en fer, en manganèse, en zinc et en acides gras essentiels comme l'acide gamma-linolénique. 

Le thym (Thymus vulgaris L.) est non seulement un excellent assaisonnement en cuisine, mais aussi un allié pour notre santé. Cette herbe reconnaissable à son odeur caractéristique apaise les voies respiratoires et favorise une respiration plus libre. De plus, le thym favorise la digestion.
Cette plante pousse à l'état sauvage en Europe, en Asie et en Afrique et prospère dans des arbustes rustiques d'environ 40 centimètres de haut, même sur des sols secs et pierreux. Les feuilles et les fleurs de thym contiennent des substances actives bénéfiques pour notre santé. Les anciens Grecs et Romains utilisaient déjà du vrai thym pour faciliter leur respiration. Aujourd'hui, le thym est encore utilisé dans la réglisse et les sirops pour ses effets apaisants sur les voies respiratoires.

Le trèfle rouge (Trifolium pratense) pousse naturellement en Europe et en Asie centrale. Habituellement, les feuilles du trèfle rouge comportent trois parties et une fleur violet clair fleurit au milieu. En plus de leur teneur élevée en isoflavones, qui sont des substances bioactives appartenant aux polyphénols, les capitules du trèfle rouge sont également riches en vitamines C, B1, B2, B3, bêta-carotène et choline.
Le trèfle rouge peut soulager les symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur, les sautes d'humeur et l'irritabilité. De plus, il favorise la santé cardiaque et contribue à l’état des vaisseaux sanguins. Il peut également être utilisé pour maintenir des os solides.

Solidago virgaurea, également connue sous le nom de verge d'or ou verge d'or, est une plante indigène qui pousse traditionnellement en Europe et en Asie. Autrefois, cette fleur jaune doré faisait partie intégrante du jardin d'herbes aromatiques hollandais. Les fleurs jaunes étaient traditionnellement séchées à grande échelle et broyées pour en faire une base de peinture.
Solidago soutient les reins et leur fonction. Il peut être utilisé pour soulager l’inconfort précédant les règles et les symptômes de la ménopause. De plus, le solidago aide à conserver la souplesse des articulations, renforce la résistance et contribue au bon équilibre mental.