Kruiden

Kruidnagel (Syzygium aromaticum) is de gedroogde, geurige bloemknop van de kruidnagelboom. Het belangrijkste actieve bestanddeel is eugenol, dat ook de antioxidante eigenschappen van kruidnagel bevordert. Kruidnagel staat bekend om zijn antioxidante werking en ondersteunt een gezonde spijsvertering. Bovendien verbetert het de bloedcirculatie en verzacht het de keel.

Kattensnor (Orthosiphon aristatus), ook wel bekend als Kumis Kutjing, heeft al eeuwenlang een belangrijke rol gespeeld in de Ayurvedische geneeskunde vanwege zijn heilzame eigenschappen bij de behandeling van urineweginfecties.
Deze plant behoort tot de Lamiaceae-familie en gedijt voornamelijk in tropische en subtropische gebieden, met een voorkeur voor locaties zoals wetlands, langs rivieren en moerassen, vooral in Zuidoost-Azië, met name Maleisië en Java. De naam "kattensnor" is afgeleid van de witte of lila bloemen met opvallende, draadvormige meeldraden, soms wel 3 cm lang.

Kattensnor (Orthosiphon aristatus), ook wel bekend als Kumis Kutjing, heeft al eeuwenlang een belangrijke rol gespeeld in de Ayurvedische geneeskunde vanwege zijn heilzame eigenschappen bij de behandeling van urineweginfecties.
Deze plant behoort tot de Lamiaceae-familie en gedijt voornamelijk in tropische en subtropische gebieden, met een voorkeur voor locaties zoals wetlands, langs rivieren en moerassen, vooral in Zuidoost-Azië, met name Maleisië en Java. De naam "kattensnor" is afgeleid van de witte of lila bloemen met opvallende, draadvormige meeldraden, soms wel 3 cm lang.

De lange zonnedauw (Drosera longifolia) is een meerjarige vleesetende plant behorend tot de zonnedauwfamilie (Droseraceae).
De plant groeit tot een hoogte van 5-20 cm en vormt een rozet van bladeren. De bladeren hebben lange stelen en zijn opstaand, langwerpig tot lancetvormig, met de breedste punt boven het midden. Ze zijn bedekt met talloze rode, kleverige tentakels die klierweefsel bevatten. Deze tentakels vangen kleine insecten zoals Simuliidae. Zodra een insect de tentakels raakt, rolt het blad zich om het insect en scheidt verteringsenzymen af. De vrijgekomen voedingsstoffen, waaronder stikstof, worden door de plant geabsorbeerd.
De plant ontkiemt in het voorjaar en bloeit in juli en augustus met drie tot acht witte bloemen, die alleen bij zonneschijn opengaan.

Lavendel (Lavandula) is een geslacht van dwergstruiken behorend tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Deze planten worden vaak in tuinen aangeplant vanwege hun paarse bloemen en heerlijke geur.
Een belangrijke reden voor het kweken van lavendel is de lavendelolie die gewonnen wordt uit de paarse bloemen. Deze olie wordt veel gebruikt als geurstof in cosmetische producten zoals zeep en parfum, en ook in de aromatherapie.
In de keuken worden lavendelbloemen gebruikt, vooral als onderdeel van Provençaalse kruidenmengsels. Ze kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt om verschillende gerechten op smaak te brengen, zoals Franse kazen, wortels en tomaten.

Lievevrouwebedstro (Galium odoratum; synoniem: Asperula odorata) is een meerjarige, winterharde kruidachtige plant behorend tot de sterbladigenfamilie (Rubiaceae).
Het gebruik van lievevrouwebedstro in kruidengeneeskunde is bekend, maar vanwege het gehalte aan cumarinen is voorzichtigheid geboden vanwege mogelijke effecten op de bloedstolling en teratogene effecten. In de moderne geneeskunde wordt het niet meer toegepast.
In vroeger tijden had lievevrouwebedstro diverse toepassingen, zoals het geven van geur aan kleding en het verrijken van de smaak van wijn. Het stond ook bekend als een "antimagisch" kruid, dat gebruikt werd om kwade geesten af te weren. Het werd bijvoorbeeld in bundels bij ramen en deuren gehangen om de woning te beschermen tegen de pest. 

Lijnzaad is rijk aan omega 3-vetzuren, met een indrukwekkend gehalte van 55% alfa-linoleenzuur (ALA). Daarnaast bevat het tocoferolen, carotenoïden, mineralen en lignanen (fytosterolen). Ook is ongeveer 20% van zijn vetzuur omega 9 (oliezuur). Het Voedingscentrum benadrukt de gunstige effecten van omega 3-vetzuren op het hart en de bloedvaten. De vlasplant (Linum usitatissimum), waaruit lijnzaad wordt geoogst, is wereldwijd verspreid en de mensheid gebruikt al sinds 7000 voor Christus lijnzaad.

De lindeboom (Tilia) is inheems in de Benelux en staat bekend om zijn opmerkelijke levensduur, die gemakkelijk de 1000 jaar kan overstijgen. Deze majestueuze boom kan een hoogte bereiken van wel 20 tot 30 meter, afhankelijk van zijn groeicondities. De Latijnse benaming voor de lindeboom is Tilia.
Hoewel de lindeboom wijdverspreid is in Europa, komt hij niet voor in het meest noordelijke en zuidelijke deel van het continent. Buiten Europa wordt de linde ook in delen van Azië aangetroffen, maar in veel mindere mate.
De boom bloeit in de maanden juni en juli. De lindebloei produceert veel honing, van de bloemen kan men kruidenthee maken.

Longkruid, behorend tot het geslacht Pulmonaria in de familie van ruwbladigen (Boraginaceae), dankt zijn botanische naam aan het Latijnse woord 'pulmo', wat 'long' betekent. Dit komt vanwege de gelijkenis die men zag tussen de tekening op de bladeren van het gevlekt longkruid en (zieke) menselijke longen. Volgens de signatuurleer werd de plant vroeger gebruikt als middel bij longaandoeningen vanwege deze overeenkomst. De Nederlandse naam 'longkruid' is rechtstreeks afgeleid van de botanische naam, en deze benaming komt ook voor in verschillende andere West-Europese talen.

In de kruidengeneeskunde worden gedroogde maïsharen, ook wel stempels genoemd, gebruikt. Wanneer vers, zijn deze haren groen van kleur, maar eenmaal gedroogd worden ze donkerbruin tot zwart.
Maïshaar, ook bekend als maïsbaard, kan een gunstige effecten hebben op de vochthuishouding, blaasontsteking (verzachtend) en irritatie van de urinewegen (verzachtend).

Mannetjesereprijs (Veronica officinalis) is een vaste plant die een dichte zode vormt en behoort tot de weegbreefamilie (Plantaginaceae). Van nature komt deze plant voor in Eurazië.
De plant bereikt een hoogte van 10-50 cm en heeft stengels die zich horizontaal verspreiden en vervolgens naar boven toe omhoog groeien. De stengels zijn gelijkmatig behaard. De bladeren, kortgesteeld, zijn elliptisch of omgekeerd eirond van vorm, met licht getande of gezaagde randen.
Mannetjesereprijs bloeit van mei tot augustus met lichtblauwe bloemen, die donker geaderd zijn en een grootte hebben van 6-8 mm. Er zijn ook varianten van de plant met donkerblauwe, roze of witte bloemen. De bloemen groeien in trossen.

De maretak (Viscum album) is een groenblijvende plant behorend tot de sandelhoutfamilie, bekend onder verschillende namen zoals mistletoe, mistel, of vogellijm. Van nature komt de maretak voor in Europa, Noordwest-Afrika, West- en Centraal-Azië. Het is een halfparasiet die in het wild gedijt op talloze soorten gastheren.
Door de eeuwen heen is de maretak verweven geraakt met talrijke legenden en symbolische betekenissen. Voor de druïden was de maretak van een eik heilig en werd deze geassocieerd met het inluiden van het nieuwe jaar, symbolisch voor vruchtbaarheid en geluk. In de Noorse mythologie staat de maretak symbool voor vrede en liefde, waarbij mensen die elkaar eronder ontmoeten elkaar kussen als teken van deze vrede en liefde.

Mariadistel (Silybum marianum), ook bekend als mariadistel of melkdistel, is een stekelige plant afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, maar die ook in ons gebied groeit. Het behoort tot de composietenfamilie. Al eeuwenlang wordt mariadistel gebruikt als een natuurlijk middel om de lever- en galfunctie te ondersteunen. Het kan worden gebruikt als onderdeel van een reinigingskuur om de lever te helpen bij het ontgiftingsproces.

Mariadistel (Silybum marianum), ook bekend als mariadistel of melkdistel, is een stekelige plant afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, maar die ook in ons gebied groeit. Het behoort tot de composietenfamilie. Al eeuwenlang wordt mariadistel gebruikt als een natuurlijk middel om de lever- en galfunctie te ondersteunen. Het kan worden gebruikt als onderdeel van een reinigingskuur om de lever te helpen bij het ontgiftingsproces.
De zaden van de mariadistel bevatten silymarine, een krachtige antioxidant. Silymarine stimuleert de lever bij het natuurlijke ontgiftingsproces en ondersteunt zo de leverfunctie.

Mariadistel (Silybum marianum), ook bekend als mariadistel of melkdistel, is een stekelige plant afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, maar die ook in ons gebied groeit. Het behoort tot de composietenfamilie. Al eeuwenlang wordt mariadistel gebruikt als een natuurlijk middel om de lever- en galfunctie te ondersteunen. Het kan worden gebruikt als onderdeel van een reinigingskuur om de lever te helpen bij het ontgiftingsproces.
De zaden van de mariadistel bevatten silymarine, een krachtige antioxidant. Silymarine stimuleert de lever bij het natuurlijke ontgiftingsproces en ondersteunt zo de leverfunctie.

De tweestijlige meidoorn (Crataegus laevigata), is een natuurlijke bron van weldadige stoffen. De bloemen, bladeren en in mindere mate de bessen van de meidoorn bevatten een rijke verscheidenheid aan componenten, waaronder flavonoïden, procyanidines, vitamine C, tannines, glycosiden en antioxidanten. Deze stoffen hebben gunstige effecten op het hart en dragen bij aan een gezonde levensstijl. Meidoorn staat bekend om zijn kalmerende eigenschappen en ondersteunt een natuurlijke, diepe slaap.

De tweestijlige meidoorn (Crataegus laevigata), is een natuurlijke bron van weldadige stoffen. De bloemen, bladeren en in mindere mate de bessen van de meidoorn bevatten een rijke verscheidenheid aan componenten, waaronder flavonoïden, procyanidines, vitamine C, tannines, glycosiden en antioxidanten. Deze stoffen hebben gunstige effecten op het hart en dragen bij aan een gezonde levensstijl. Meidoorn staat bekend om zijn kalmerende eigenschappen en ondersteunt een natuurlijke, diepe slaap.

De meidoorn (Crataegus), is een natuurlijke bron van weldadige stoffen. De bloemen, bladeren en in mindere mate de bessen van de meidoorn bevatten een rijke verscheidenheid aan componenten, waaronder flavonoïden, procyanidines, vitamine C, tannines, glycosiden en antioxidanten. Deze stoffen hebben gunstige effecten op het hart en dragen bij aan een gezonde levensstijl. Meidoorn staat bekend om zijn kalmerende eigenschappen en ondersteunt een natuurlijke, diepe slaap.

Moederkruid, ook bekend als Tanacetum parthenium of in het Engels "feverfew," is een waardevol kruid dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd in de traditionele geneeskunde. Deze aromatische, meerjarige plant, afkomstig uit Zuidwest-Europa, heeft een rijke geschiedenis in het ondersteunen van de gezondheid van vrouwen, met name tijdens de zwangerschap en bevalling. Vroeger werd moederkruid gebruikt om weeën op te wekken en kraamvrouwenkoorts te behandelen, wat de oorsprong van zijn naam verklaart.
De plant staat ook bekend om zijn koortswerende eigenschappen en wordt nog steeds in kruidentuinen gekweekt voor dit doel. Een van de meest opvallende toepassingen van moederkruid is in de behandeling van migraine.

Monnikspeper (Vitex agnus castus L.) groeit natuurlijk in landen rond het Middellands Zeegebied. Het staat bekend als monnikspeper of chaste tree berries en wordt gewaardeerd als kruid in deze regio.
Ooit gebruikten monniken die de gelofte van kuisheid hadden afgelegd dit kruid om hun fysieke verlangens te onderdrukken, vanwege het vermeende temperende effect op het libido. Dit verklaart de Nederlandse naam monnikspeper.
Tegenwoordig is Vitex agnus vooral populair bij vrouwen die hun hormonale systeem rond de menstruatie of menopauze willen ondersteunen. Het kan ongemakken tijdens de menstruatie verlichten en helpt ook bij overgangsverschijnselen zoals opvliegers, stemmingswisselingen en prikkelbaarheid. Bovendien draagt vitex agnus bij aan een goede geestelijke balans.

Moringa oleifera, ook bekend als de 'boom van het leven', gedijt in Afrika en Azië en staat bekend om zijn rijke voedingswaarde. De boom is een schatkamer van meer dan tientallen voedingsstoffen, waaronder maar liefst 47 antioxidanten. Met mineralen, eiwitten, vitaminen, bèta-caroteen, aminozuren en diverse fenolen in overvloed, zijn de bladeren van de moringa de ware opslagplaats van voedingswaarde.
Al eeuwenlang erkennen Aziatische en Afrikaanse culturen de voordelen van moringa oleifera. De boom is een integraal onderdeel geworden van hun dagelijkse voeding vanwege zijn veelzijdige toepassingen en voedingswaarde. Vanwege zijn overvloedige voordelen wordt moringa oleifera vaak liefkozend 'de boom des levens' genoemd.

Moringa oleifera, ook bekend als de 'boom van het leven', gedijt in Afrika en Azië en staat bekend om zijn rijke voedingswaarde. De boom is een schatkamer van meer dan tientallen voedingsstoffen, waaronder maar liefst 47 antioxidanten. Met mineralen, eiwitten, vitaminen, bèta-caroteen, aminozuren en diverse fenolen in overvloed, zijn de bladeren van de moringa de ware opslagplaats van voedingswaarde.
Al eeuwenlang erkennen Aziatische en Afrikaanse culturen de voordelen van moringa oleifera. De boom is een integraal onderdeel geworden van hun dagelijkse voeding vanwege zijn veelzijdige toepassingen en voedingswaarde. Vanwege zijn overvloedige voordelen wordt moringa oleifera vaak liefkozend 'de boom des levens' genoemd.

De Ogentroost (Euphrasia officinalis) behoort tot de bremraapfamilie (Orobanchaceae) en gedijt voornamelijk in Frankrijk, met uitzondering van het Middellandse Zeegebied. Deze plant is ook te vinden in andere delen van Europa, zoals Duitsland, Oostenrijk en Schotland.
Traditioneel werd de Ogentroost gebruikt voor de behandeling van oogontstekingen, maar ook bij hoofdpijn en maagklachten.
De Ogentroost is een eenjarige plant die doorgaans tussen de 10 en 25 cm hoog wordt en bedekt is met talrijke lange klierharen. Van mei tot september bloeit de plant met witte bloemen die vaak een lichtpaarse bovenlip en een gele vlek op de onderlip hebben.

De Juglans regia, ook bekend als walnoot, okkernoot of notelaar, behoort tot de okkernootfamilie (Juglandaceae). Deze soort staat ook bekend als gewone walnoot of Perzische walnoot, om verwarring met het geslacht Juglans te voorkomen. Andere soorten in het geslacht Juglans zijn onder meer de witte walnoot en de zwarte walnoot.
Deze bladverliezende boom kan een hoogte van wel 30 meter bereiken met een kroon die meer dan 10 meter breed kan worden. De bladeren zijn oneven geveerd en kunnen 25-40 cm lang worden, bestaande uit vijf tot negen deelblaadjes per samengesteld blad. De drie grootste deelblaadjes bevinden zich aan het einde van het blad en meten 10-18 cm lang en 6-8 cm breed. De deelblaadjes aan de basis van het blad zijn kleiner, meestal 5-8 cm lang.